純米の虜
こちら長野旅行の折に旅館で嗜む用に購入したお酒です。香りも味もほどほどで純米大吟醸にしてはちょっと物足りない感じ。てか長野の他のお酒のレベルが高すぎるだけかも。
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純米の虜
こちら、長野旅行のときにゲットしたお酒です。味は忘れてしまったけど、喉越しスッキリの辛口だった記憶。
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こちらは長野旅行のお土産で買ってきたお酒のひとつです。これが初めて飲んだ鳳凰美田になります。店員さんが鳳凰美田を試すならまずはコレから、というのを鵜呑みにして購入。うまし！買ってよかった！また飲みたい！と思った記憶があります。鳳凰美田はどれもバランスがとれてて人気が高いの、納得です。
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こちらも鳥取島根旅行のお土産のひとつ。これはフルーティーな香りに甘味と旨味のバランスがよく、非常に飲みやすいお酒でした。飲み過ぎ注意のお酒です。
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こちらも鳥取島根旅行のお土産のひとつ。名前のインパクトもさることながら味も独特で、飲みづらい玄人好みのお酒でした。古酒のような琥珀色で酸味渋み？が先立って感じる味わいで、相方は紹興酒っぽいって言ってました。紹興酒飲んだことないんだけどね。
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こちらも鳥取島根旅行のお土産のひとつ。味の記憶は飲みやすい美味しいお酒でした。酸味もそんなに感じず、余韻を楽しめる系のお酒でした。
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こちらも鳥取島根旅行でもらったお土産のお酒です。
味の記憶は酸味が強めで香り穏やか、飲み始め中口で後半ちょっと辛口だったかと。時間の経過とともに辛味が増して飲みづらくなった記憶あり。
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こちら信州亀齢の中でも一番好きな山恵錦バージョンです。華やかな香りに柔らかい口当たり、上品な味わい、さらに喉越しもいいバランス良いお酒です。
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こちら、鳥取島根旅行のお土産でもらったお酒のひとつです。
味はもう忘れてしまったけど、美味しかった記憶あり。
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こちらは以前から気になっていたけど、ワインぽかったらやだなって思って手を出さずにいたお酒です。店員さんに好みを伝えた上でこのお酒が一番飲みやすいと聞き、購入。
香りは華やかでよかったですが、わりと強めのガス感と酸味、スッキリした飲みごたえのワインぽさが際立つ感じのお酒でした。私たちの好みに一番合うと言われてたお酒でコレなら、仙禽シリーズはもう手を出せないかな。
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こちら、みむろ杉で有名な今西酒造の今西です。珍しく赤ラベルがあったので買ってみました。開栓直後からバナナ臭があり、ちょい酸味を感じる濃ゆい味わいになってます。匂いは好みが分かれそうですが、私は吟醸香のする黒ラベルのほうが好きです。
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こちらは地元の馴染みの酒屋さんで購入したものです。香り穏やかでなめらか、コク深い味わいで後半にほどよいキレを感じます。醤油によく合う食中酒で、お刺身との相性抜群です。
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以前飲んだ鳳凰美田とは違うものでしたが、酒造会社に信頼があるので気にせず購入。
結果、大満足でした。一升瓶を買ったのですが香り味わい、余韻ともに素晴らしく、時間の経過とともに変わりゆく味の変化も楽しめるほど常にレベルの高さを感じさせてくれるお酒でした。鳳凰美田ならどんなラベルでも間違いなさそうなので、また見つけたら買いたいです。
EIKUN! holic純米大吟醸
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こちら、英君にハマるきっかけとなったエイクンホリックというお酒。店員さんに酒の好みを伝えたところ、それならぜひコレを飲んでみてと勧められたお酒です。
甘口でフルーティーな香り、柔らかな喉越しで酸味も雑味もなく、飲みこんだあとの余韻も楽しめるという、単独で呑む酒としては死角のない出来栄えです。
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三千櫻酒造の出張試飲会にたまたま行く機会があり、酒造会社もお酒も初めて知った初めてづくしのお酒です。杜氏の方に聞いた話ではスーパーに売ってるレベルの日本酒がこのレベルでは日本酒離れが進んでしまうと嘆き、日本酒レベルの底上げをする目的でこのお酒を作ったという、貴重なお話も聞けました。たしかに、1300円で買えるのに他の安価な日本酒とは段違いで美味い！もちろん醸造アルコール臭や雑味も感じるけどちゃんとまとまりがあり、コスパを考えるとやはりレベチなお酒です。
純米の虜
こちらも相方に頼まれていたお酒の一つ。夏に購入したせいか時期的に爽やかさを重視した仕上がりのお酒でした。
喉越しのいい清涼感と勢いを感じる口当たり、後半にやや雑味を感じる程度で、バランスの良い飲みやすいお酒でした。
純米の虜
こちら、私の知識にはなかったのですが相方に買ってきて欲しいと言われていたお酒です。まんさくの花シリーズの中では基本となるお酒のようです。思っていたよりも味が奔放でキレがあります。香り穏やかで中口ですがシャープな印象があり、単独で飲むより食中のほうがいい感じがしました。
純米の虜
こちら、以前飲んだときに美味くてまた飲みたいと切望していたお酒です。同じ上川大雪の十勝よりも味がまろやかで飲みやすいように感じます。そのぶん濃ゆい感じは薄れますが最初から最後まで一貫して雑味のないキレイな味わいを楽しめます。
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こちら、友人からもらった佐渡のお酒です。このお酒は非常に華やかで甘い香りが開栓と同時に楽しめます。もちろん味もバランスとれていて美味しいです。ただ時間の経過とともに酸味とドライ感？プラス雑味が増してく感じがするので、開栓後はお早めに飲み切ることをお勧めします。
純米の虜
観光で北海道に行ったとき、三千櫻酒造の試飲会で飲んだ普通酒に感激して普通酒を買い、帰ってから純米大吟醸も飲みたくなって追加購入してしまったお酒です。使っている酵母のおかげで開栓直後の香りは非常に強く華やかでそれを嗅いだだけで酔えます笑 口の中で燻らせるとその香りとまろやかで雑味のないキレイな味わいを堪能できます。ほどよくキレもありスッと消えてく感じがします。美味すぎてやばいお酒です。