kiyoji
田酒 純米吟醸 彗星
田酒のシャアザクです。
ガンダム世代にはお馴染みの
赤い彗星。
ボトルカラーがまんまシャアザクで、ラベルのデザインはモノアイの輝き✨
味はとろみのある濃い目の味わい。
つまみもブリの照り焼きみたいな甘ウマ濃い系の熱々や味噌系と合わせると美味しそう感じがしました^_^
※枝豆だと田酒に負けて物足りない感じ。
開栓2日目。とろみはそのままに全体的にまろやかになって甘ウマでバランス良し。杯が進んじゃいます✨
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田酒 純米吟醸 彗星
田酒のシャアザクです。
ガンダム世代にはお馴染みの
赤い彗星。
ボトルカラーがまんまシャアザクで、ラベルのデザインはモノアイの輝き✨
味はとろみのある濃い目の味わい。
つまみもブリの照り焼きみたいな甘ウマ濃い系の熱々や味噌系と合わせると美味しそう感じがしました^_^
※枝豆だと田酒に負けて物足りない感じ。
DATE SEVEN純米大吟醸
kiyoji
DATE7純米大吟醸
宮城のお蔵さん7社が合同で醸すお酒。
昨年は飲めなかったので予約して買えました。
勝手に香りと甘みのある華やかなお酒と思っていましたが食中酒向けの味に感じました。
DATE7のメンバーの新澤醸造（伯楽星）と川敬商店（黄金澤．橘屋）は好きで、食に合うお酒が多いので、宮城のお酒はそういう感じが多いのかな？
と思い、いろいろと妄想しながら楽しい時間を過ごさせていただきました✨ごちそうさまでした‼️
kiyoji
仁井田本家 しぜんしゅ生酛 なつゆき
精米歩合80%の低精白のお酒。
瓶内発酵の炭酸ガスで開栓注意とのことでしたが
以外にあっさり開栓…
シュワシュワ感はあまりありませんでしたが
甘みあるけど酸味もあり美味しく完飲（2日）
常におりを混ぜて飲んでしまった。
上澄みだけのパターンでも飲んどきゃよかった〜😭
A205X253
希少です。飲みたかったです😭
特約店でこれを注文したら、蔵元に問い合わせてくれたのですが、特約店の中の限られた店にしか取引されて無かったそうです。
ずっと取引してるのにと店主は怒ってましたが💦
kiyoji
A205X253さん そんなに希少なお酒だったとは…お店に普通に置いてあったので知らずに購入していました😅もっとゆっくり飲めばよかったです😆
kiyoji
一白水成 愛山純米吟醸
愛山のお酒は旨味が濃い気がします。
冷酒→冷や（常温）になると自分には甘すぎのような感想でした。冷たくしてキリッと飲むのが美味しいと思います（2日で完飲）
kiyoji
みむろ杉 ろまんシリーズ Grazie a Dio
アルコール13%の低アルコールのお酒です。
今日は開栓2日目ですが、初日は薄味のような物足りなさがありましたが、2日目は全体がまとまったようにバランスもよく美味しくて完飲しました。ごちそうさまです！
kiyoji
風の森 秋津保657
ガス感強めの風の森です。
シュワっとしたい気分だったので購入しました。
開栓に注意して開けようと思ったところ栓の周りのカバー？を取ったら手をかけることなく勝手にロケット発射、天井直撃…
中身は無事だったもののびっくりしました。
味も美味しくて一晩で空になりました😆
kiyoji
仙禽 かぶとむし アルコール14%
よく冷えていると酸味が強め、甘みと苦味がバランス良くすぐに消えます✨つまみに食べていた「十勝スマートチーズ」との相性がぴったりでした。
kiyoji
赤武SEA 純米酒
アルコール13度で酸味を感じる爽やかな味です。
開栓初日は酸が強く感じ「白麹か？」と思わせるくらいでしたが二日目は落ち着いてバランスも良く美味しかったです✨
kiyoji
寒菊銘醸 総の舞60 槽場直汲み生原酒
今日は寒菊連チャンです。
前回の本醸造酒とはアルコール添加の為か、キレの部分の余韻が違うように感じます。味わいの違いもあると思いますがすっきり飲めたこちらに🏆
kiyoji
寒菊銘醸 kurabiraki Limited 中取り
初めましての寒菊です。
このお酒、あらばしり、中取り、せめと三種類あるのですが三本は買えず（冷蔵庫の問題で…笑）酒屋店主と相談して「今買うなら中取り。気に入れば次はどちらかで。」とのアドバイスをいただき中取りにしてみました。無濾過生原酒で甘さ、苦味、旨味共に濃い感じ。
お酒の味わいも、酒屋さんとのやりとりもどちらも味わえました🤗✨
二日め…全体の味わいの主張がまろやかになり、なお美味しくいただきました。二日で完飲😋
kiyoji
仙禽 hope
酒米3種類をブレンドしたお酒。
仙禽ブランドの甘．酸味が好きで、今回もコロナ絡みでできた今回だけ？のお酒らしいのですが、キレもよくて一晩でもう100mlあるかどうかになってしまう程飲んじゃいました。良い時間を過ごせました
(￣^￣)ゞ
kiyoji
楽器正宗 中取り本醸造
いままで飲んだ本醸造のお酒のイメージとは違いました。ラムネのような爽やかな甘さと最後にほんのり苦味（冷酒）。冷やより冷酒の方がよさそうです。これはコスパのいいお酒だ！
一升瓶がすぐに開きそうです😅美味い‼️
kiyoji
あべ 純米酒
同じ「純米」でも裏書きの「ロットNO」で
味わいが違うとのこと。
NO3は甘系。
口に含んだときの甘さがすぐにキレて食事にも合う甘さ✨
kiyoji
鶴齢 本醸造
近所にあるけど入ったことのない昔ながらの
酒屋さんで売っていました。
久しぶりの本醸造。すっきりキレて
脂の乗った刺身と合わせたい感じ。
kiyoji
一白水成 酒未来純米吟醸
香りは爽やか、甘味からの苦味も軽やかで
余韻も短く食中酒にも合う感じがしました。
冷蔵庫から出したばかりより、だらだら飲んて
少し温度が馴染んだ頃合いが、バランスが整っていて美味しく感じました✨一白美味いなぁ〜😋
kiyoji
鳳凰美田 黒判
45%精米の大吟醸酒。
華やか過ぎず食中酒としても合うお酒でした✨
kiyoji
にいだしぜんしゅ めろん3.33
めろん感はわかりませんでしたが、少しのピリッと感と甘ウマ感。酒蔵の人おすすめの生ハムとめろん（お酒の）でマリアージュでいただきました。
塩味と甘み「うま〜」でした(≧∀≦)
kiyoji
新政NO6R-type Essence
運良くお店で出会ったので買いました。
甘く旨味もありますが、後引かずきれるので進んでしまいます。自分の好みは「旨味とキレ」の良さなのかなと、飲みながら一人楽しい妄想のように、色々と感想を考えながら余韻を楽しんでいました。
いい時間をありがとう❕