さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じわじわ"な日本酒ランキング

"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

1位

4.97ポイント

加茂福酒造島根県

91 チェックイン

じわじわ濃厚スパイス

裏死神のラベルと瓶 1

裏死神のラベルと瓶 2

裏死神のラベルと瓶 3

辛旨な1本元々は表の死神を購入しようとしたところ酒屋方にまずは裏の方がとお勧めされた香りは控えめだが、確かにクセがあり古酒に近い味わい個人的には好みのものだったので表にも挑戦したい

島根のお酒。翠玉に続いて表裏飲み比べ。表が熟成の味に対して裏は生酒！当然こちらの方が好みなわけですが、同時に飲むとどちらも味わいがあり。単体でそれぞれ飲むより学びのある経験だわ。

名前はえげつないが、山田錦らしい本格的な大吟醸。とても美味です。

2位

4.46ポイント

下越酒造新潟県

96 チェックイン

旨味じわじわ芳醇

蒲原のラベルと瓶 1

蒲原のラベルと瓶 2

蒲原のラベルと瓶 3

. 酒米：たかね錦 100% 精米歩合 : 50% 丸にぼーいちの下越酒造さんのお酒若干辛口、旨味がしっかりしてる！ ✩4.0

これは本当にフルーティーで美味しいお酒です。白ワインのようなまろやかさと、米の旨みが爽やかでとろっとします。オススメです！

【SAKE POST商品】お米の甘い香りを感じながら一口含むと酸味のある爽やかな味わい。スッキリ濃厚な飲みごたえある喉越し🍶

3位

4.43ポイント

白井酒造店福島県

44 チェックイン

萬代芳のラベルと瓶 1

萬代芳のラベルと瓶 2

萬代芳のラベルと瓶 3

純米吟醸生酒🍶夢の香🌾 妻の福島温泉土産♨️飲んだことなさそうなお酒をセレクトしてくれてありがたい☺️ 香りフルーティ。瓜からメロン🍈優しい味わい☺️。福島の酒って感じ。甘旨辛。万能💯 お土産酒@家飲み　20230603

純米🍶会津産五百万石🌾 少しアルコール感強め。スッキリ✨少し甘めの口あたり。でも後味キリッと。いかにんじん🦑🥕でかえって甘味が増す。チャーシューで少し辛口。メンマで和らぐ。つまみで味わいが色々と変化して面白い。會津喜多方ら〜めん愛絆@十条　20240827

今日はこれを！これも受賞祝で職場からもらったもの😄お初の萬代芳の大吟醸！令和6年全国新酒鑑評会金賞受賞😄こんなに良いお酒普段買いません（笑）そもそも個人的には受賞したものにはあまり興味はなく、普段飲みできる方を購入してる。久しぶりに受賞作品を頂きます。香りはリンゴのような芳醇で華やかな香り！飲むと優しい口当たりから旨味とチリっとした苦み。後味は山田錦らしからぬキレの良さも感じる。雑味が全くなく本当に綺麗なお酒。さすが金賞酒。本当に飲みやすくて美味しい！やはり受賞作は違うな。高級な理由もわかる。

4位

4.36ポイント

久須美酒造新潟県

108 チェックイン

亀の王のラベルと瓶 1

亀の王のラベルと瓶 2

亀の王のラベルと瓶 3

どん茶屋でも呑みが継続中🕺 怪しい「羽根屋」を空け、続いてもう一献🍶 セラーに見える初めての銘柄をチョイスしました✨ 初「亀の王　純米吟醸　しぼりたて」🎉 香りにはあまりなく、呑み口スッキリとしてした甘味、キレて心地好い［亀の尾］らしい甘い余韻後で調べたら［亀の尾］を復活させ、［夏子の酒］ではこのエピソードがモデルになっているそうで、ある意味［亀の尾のパイオニア］の蔵ですね😁

2020/07/26 夏子の酒の蔵ですね。味は忘却の彼方(^｡^)

新潟ぽんしゅ館で試食。一番好きな味でした。フルーティーでヘーゼルナッツの香りがする！

英語>日本語

5位

4.26ポイント

老松酒造兵庫県

54 チェックイン

老松のラベルと瓶 1

老松のラベルと瓶 2

老松のラベルと瓶 3

梨🍐のお酒🍶〜🤣🍶✨✨ これ美味しいわー😊👍✨✨

ワンカップとは。也。

無濾過　生原酒　ハイ、繋がりました。発酵その3。

6位

4.06ポイント

福田酒造長崎県

85 チェックイン

福鶴のラベルと瓶 1

福鶴のラベルと瓶 2

福鶴のラベルと瓶 3

甘い香り。甘みと香りがちょうどいい。

英語>日本語

あたり軽やかに。穏やかな旨味と辛味がスルスルと。

7位

4.03ポイント

56 チェックイン

紹興酒キャラメルひろがる

美富久のラベルと瓶 1

美富久のラベルと瓶 2

美富久のラベルと瓶 3

手裏剣という、初めてみるジャケットです💠 超辛口というだけあって切れ味するどいです！かなりガツンと来る、と思ってたらアルコール20度でした😇

酸、ジューシーな甘旨、黒糖、フレッシュな酸。乳酸。

神保町　terra さんにて限定　山田錦　17度　16by 古酒　ほどよい刺激で美味しい〆に出してくれるお味噌汁

8位

4.03ポイント

花泉酒造福島県

142 チェックイン

酸味メロン甘味苦味じわじわ旨味フルーティほのか

口万のラベルと瓶 1

口万のラベルと瓶 2

口万のラベルと瓶 3

今日のお酒は、口万の純米大吟醸を選びました😀 テイスティング用に常温に戻したものと冷えたままのものを飲み比べしましたが、これは常温に戻したテイスティング用の方が冷えたものより美味しいかも🤣 冷えたものはあまりにも綺麗すぎて、何も引っかかるものがないまま飲み込んでしまいます😅 常温は、甘旨味が広がって口の中を満たしてくれて美味しさが伝わりました😇

コク甘みが👍 さすが口万🍶

カッときて、爽やかな口の中に広がるほのかな甘みが心地よい。飲みやすい。

9位

4.01ポイント

黒澤酒造長野県

53 チェックイン

井筒長のラベルと瓶 1

井筒長のラベルと瓶 2

井筒長のラベルと瓶 3

続いて｢井筒長｣を開栓！開栓するとあまり香っては来ませんが、少しカフェオレなどコーヒー感ある香りが感じられます。口当たりは淡麗ながらも味わいはミルキー感ある味わい。中には苦味や渋味もあって、何だか抹茶ラテを飲んでるような感覚です🍵 最後はサッと消えていき、後には渋味が余韻として残ります。THEカフェイン飲料！これはこれで癖になります👍

2024年12月1日開封蔵元にて試飲の愛購入すっきり辛め！しかし、生酒らしく、濃い！ボディの甘さもさることながら、最後の苦味がなんとも言えない^ ^ まことにフレッシュでうまい😋 辛めなので、料理にも合います🍳

長野県の黒澤酒造。お気に入りの酒蔵のひとつです。余地ダムの中（水中ではない）で熟成させた日本酒とのこと。【香り】吟醸香。リンゴ、パインの香り。フルーティーな香り。【味わい】口当たりサラッとしていて、飲みやすいフルーティー系な日本酒なのかな？と思ったのも束の間。途中からお米の旨みと日本酒の辛味が口の中と鼻腔に膨らみます。言うなれば、『フルーティー且つドライ』です。大変欲張りな味わいです。日本酒度プラス域かな？【まとめ】香りと味わいでフルーティーの良さ有り。でも、途中からお米の旨みと日本酒の辛味も楽しめる。立体的な味わいを楽しめる日本酒です。ひやおろしの美味しい季節です。

10位

3.90ポイント

日本海酒造島根県

132 チェックイン

辛口旨味ひろがるアミノ酸じわじわ梨

環日本海のラベルと瓶 1

環日本海のラベルと瓶 2

環日本海のラベルと瓶 3

#大阪梅田# 大切なミーティングがあり、大阪入りしました。実は早めに入り、常宿前のヨドバシカメラに入浸り😆 会食前に、こちらを頂きました。甘めでねっとり🐴・・・結構好きかも😁・・・のど黒って何なんでしょう🧐🧐 こののんびり感は、なかなかありません😭😭

食材を買いに行ったスーパーの酒屋さんでひやおろしを発見。思わず買ってしまった😅 辛口ですが、お米の旨味はしっかりと感じられます。これはこれで美味しいけれど、スッキリ系を口が欲してます😅

島根県西部の酒蔵、日本海酒造さん。このお酒は、辛口のようで、ほんのりあまい。冷やでもいいし、ぬる燗でも味変化で楽しめました。非常に風味の良いお酒と感じました。

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