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皿のうえ

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タイムライン

百歳完熟生誌原酒純米原酒生酒ひやおろし

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2025/9/13 12:55:24

2025/9/13

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非常に伝統的で、少し荒削り。アルコール度数18％。茨城からこれ以下は期待できない。食事の最後に単体で飲んでもおいしい。ネットで検索すると、季節限定品の「ひやおろし」。

英語>日本語

帝松「Toranomaki」みかどまつ虎/巻白純米吟醸生酒

松岡醸造埼玉県

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2025/9/13 12:46:19

2025/9/13

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この埼玉蔵のものは飲んだことがない。たくさんのフレーバーがあるが、バランスが取れている。印象的だ。

英語>日本語

真野鶴「Ryokumon」真野鶴緑紋生純米吟醸中取り無ろ過生原酒純米吟醸生酒中取り

尾畑酒造新潟県

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2025/9/13 12:40:13

2025/9/13

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傑出した新潟酒。非常にフルボディ。

英語>日本語

雪の茅舎純米吟醸ひやおろし

齋彌酒造店秋田県

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2025/9/13 12:35:37

2025/9/13

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気温はまだ夏のようだが、非常にスムーズな秋のリリース。

英語>日本語

明鏡止水特撰純米吟醸

大澤酒造長野県

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2025/7/19 12:51:31

2025/7/19

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今夜の最後。また嬉しい。長野の予想より軽い。よくやった。👍

英語>日本語

相模灘特別純米辛口無濾過生酒特別純米

久保田酒造神奈川県

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2025/7/19 12:47:44

2025/7/19

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ラベルに偽りなし。ほとんど飲みやすい。

英語>日本語

嘉美心純米自耕自釀純米

嘉美心酒造岡山県

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2025/7/19 12:38:31

2025/7/19

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傑出している！辛口だがニュアンスに富んでいる。

英語>日本語

ゆきの美人山田錦 6号酵母超辛純米吟醸

秋田醸造秋田県

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2025/7/19 12:32:40

2025/7/19

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この秋田の蔵の兵庫県産米は面白い。今晩の最初の一杯はまともでいい。

英語>日本語

南特別純米酒特別純米

南酒造場高知県

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2025/3/23 9:58:25

2025/3/21

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高知の信頼できるブランド。ラベルのように記憶に残るものであればいいのだが。

英語>日本語

明鏡止水純米吟醸生酛

大澤酒造長野県

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2025/3/23 9:54:42

2025/3/21

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先ほどの宮城のグラスと同様、長野のものを飲むのは久しぶりだ。ソリッドでバランスのとれたJGで、一晩中飲めそうだ。

英語>日本語

嘉美心神心純米吟醸　無濾過生原酒純米吟醸生酒無濾過

嘉美心酒造岡山県

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2025/3/23 9:51:10

2025/3/21

30

クリスピーでシャープ。よくできている。

英語>日本語

墨廼江特別純米中汲みsecond特別純米

墨廼江酒造宮城県

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2025/3/23 9:37:43

2025/3/21

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夜の2軒目。四旬節の金曜日なので、魚と野菜のディナー。日本酒は米（ほとんど）なので、ローマ教会に合わせる。この酒は低温殺菌で、フレッシュさがある。

英語>日本語

堀米純米

高橋酒造店岩手県

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2025/3/21 13:20:14

2025/3/21

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妻はアツアツで、私は最後にスミタイで食べた。どちらも美味しかったが、熱々の方がいいかもしれない。

英語>日本語

南特別純米

南酒造場高知県

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2024/8/18 1:54:09

2024/8/17

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凛とした男性的な辛口の土佐酒。

英語>日本語

黒龍Crystal Dragon大吟醸

黒龍酒造福井県

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2024/8/18 1:50:30

2024/8/17

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クリスタル・ドラゴンを「皿のうえ」で食べるのは3度目だ。

英語>日本語

嘉美心真夏の果実 [Midsummer Fruit]純米吟醸原酒生酒無濾過

嘉美心酒造岡山県

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2024/8/18 1:48:01

2024/8/17

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味は甘みと酸味の両方があり、その名の通り爽やかだ。

英語>日本語

鯵ヶ澤特別純米

尾崎酒造青森県

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2024/8/18 1:41:50

2024/8/17

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酒名の由来となった青森の漁師町の食生活にマッチした酒と言われている。

英語>日本語

澤乃井純米超辛口生酒純米生酒

小澤酒造東京都

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2024/8/18 1:34:37

2024/8/17

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しっかりとした印象的な仕上がりのナマ。メニューには限定版とある。

英語>日本語

紫宙ファイヤーラベル特別純米

紫波酒造店岩手県

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2024/8/18 1:30:40

2024/8/17

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穏やかで心地よい酸味とマイルドな味わい。今週2本目の塩空。

英語>日本語

久礼特別純米生酒

西岡酒造店高知県

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2024/7/14 6:15:00

2024/7/13

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夕べを締めくくるにふさわしいナマだ。

英語>日本語

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