しんちん七冠馬純米生酒ひかみしゅぞうShimane12/25/2016, 10:04:02 AM2しんちんスッキリ系の辛口。なんとなくスモーキーな感じもある。島根県産改良雄町米らしいけど、全然雄町っぽくない(笑)
しんちんAramasaNo.6 S-type Essence純米生酛原酒生酒中取り無濾過Aramasa ShuzoAkita6/18/2016, 2:54:12 PM6しんちんもともとNo.6は大好きだけど、これはさらにグレードアップした旨さ。個人的に現時点で2016年に飲んだ酒ナンバー1。
しんちんYukinobijinNEXT FIVE 2016純米大吟醸Akita JozoAkita6/18/2016, 2:43:00 PM7しんちん今年のNEXT FIVEはゆきの美人の蔵。華やかな香りと、まるで生酒のような爽やかさ。飲みやすくて旨い!
しんちんTakaji純米吟醸原酒生酒無濾過Juhachizakari ShuzoOkayama5/27/2016, 2:43:38 PM2しんちん山田錦の無濾過生原酒。口に含むと生酒ならではの酸味。そのあとともすれば濃すぎるとも思われがちな濃厚な米の旨味。ガッツリしたアテと相性が良いと思われる。爆弾と、一緒に飲んだらちょうど良かった。
しんちんHanamura純米吟醸Ryozeki ShuzoAkita5/27/2016, 2:35:43 PM5しんちん14代の高木酒造が生育した酒未来を使ったレア品。華やかな香りと旨味がバランスよく調和してて、これは旨い!
しんちんDewatsuru純米大吟醸Akita SeishuAkita5/27/2016, 2:30:15 PM3しんちんカジキラベル。口に含んだ瞬間はキレがありスッキリ、そのあと旨味が立ち昇ってくる。なかなかうまい。
しんちんAzakura純米大吟醸原酒生酒無濾過Azakura ShuzoAkita5/22/2016, 1:42:46 PM4しんちん別誂。酒米はふくひびき。AKITA雪国酵母。上品な香りと柔らかい口当たりでスイスイ飲める。
しんちんあざくら純米生酒無濾過Azakura ShuzoAkita4/30/2016, 10:19:56 AM3しんちん酸!酸!酸!で、すっきりサッパリ。米の旨みはほぼ無くて、レモンサワー飲んでるような感じ(笑)度数も低いからスイスイ飲める。
しんちんYuki no Bosha純米吟醸生酒Saiya ShuzotenAkita4/11/2016, 2:25:28 PM4しんちん特等の山田錦を使った「美酒の設計」。クセが無くするりと入ってくる飲みやすさ。尖ったところがなくて、香りと旨味を楽しめる。食中酒には向かないと思う。純粋にお酒だけを味わうのが良いかも。
しんちんやまとしずく純米吟醸原酒生酒秋田清酒Akita4/11/2016, 2:04:47 PM5しんちん遠心分離システムで搾った「Yama Tornado」だって(笑)生酒だけど酸味はほぼ無し。スッキリ。