ちぃ's Profile | Sakenowa

ちぃ

Yamawa純米吟醸　yamawa for oyster純米吟醸

Yamawa Shuzoten Miyagi

12/31/2019, 6:57:31 AM

ちぃ

原料米　：ひとめぼれ100% 精米歩合：55% 日本酒度：＋2 酸度　　：1.8 アミノ酸度：1.3 アルコール15度ほんのり酸がきいており、米の旨味とのバランスが良いです。もちろんかきと合わせていただきました。

ちぃ

Oze no Yukidoke純米大吟醸　しぼりたて純米大吟醸生酒

Ryujin Shuzo Gunma

12/31/2019, 6:51:26 AM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：50% アルコール15度甘くてフルーティーですがしつこくない。若い時に飲んでればもっと早くに日本酒のことが好きになっただろうなと思います。

ちぃ

Senkin無垢2018原酒無濾過

せんきん Tochigi

12/31/2019, 6:43:29 AM

ちぃ

原料米　：ドメーヌ・さくら山田錦精米歩合：50% 仕様　　：中取り(中汲み)無濾過原酒　アルコール15度良い意味でお水のように綺麗なお酒でした。料理の味を一切邪魔しません。

ちぃ

Masuizumi純米大吟醸　SUPECIAL純米大吟醸樽酒

Masuda Shuzoten Toyama

12/31/2019, 6:31:11 AM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：50% アルコール16度 Domaine Ramonetが白ワインに使用した樫樽にて熟成した純米大吟醸。見た目は黄色透明、香りも白ワインのようなバニラ、なのに一口飲むと華やかな大吟醸。こんな面白い日本酒もあるのだと感動しました。

ちぃ

Sanrensei無濾過生原酒純米吟醸山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過

Mifuku Shuzo Shiga

12/31/2019, 6:19:36 AM

ちぃ

原料米　：滋賀県産山田錦100% 精米歩合：55% 日本酒度：+3.6 酸度　　：1.5 アルコール16度華やかフルーティーで濃いです！濃い料理にも合いそうです。

ちぃ

彗　DONATI 純米吟醸　初汲み

Endo Shuzojo Nagano

12/31/2019, 6:15:07 AM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：59％酵母　　：協会1801号酵母アルコール15度華やかでスッキリ。はまぐりの酒蒸しと合わせていただきましたが何にでも合いそうです。

ちぃ

AramasaNo.6 R-type純米生酒

Aramasa Shuzo Akita

12/28/2019, 8:48:15 AM

ちぃ

原料米　：秋田県産酒造好適米精米歩合：65% 酵母　　：協会６号アルコール15度甘み、酸のバランスが素晴らしく、スッキリフルーティー。

ちぃ

Kazenomori愛山80 純米　真中取り純米中取り

Yucho Shuzo Nara

12/28/2019, 7:37:44 AM

ちぃ

原料米　：愛山（兵庫県産：特A地区）精米歩合：80% 仕込水／金剛葛城山系深層地下湧水アルコール17度精米歩合80%ですがびっくりするぐらい雑味のない、フルーティーさで非常に美味しかったです。香りも華やか微炭酸。

ちぃ

Juyondai中取り純米吟醸　播州愛山純米吟醸生詰酒中取り

Takagi Shuzo Yamagata

12/28/2019, 7:20:57 AM

ちぃ

原料米　：愛山精米歩合：50％日本酒度：＋1 酸度：1.4% アルコール16度初めての十四代。トロリとしてしつこくない甘みとフルーティー。甘さもしつこくないのでご飯ともよくあいました。

ちぃ

Bijofu特別純米特別純米

Hamakawa Shoten Kochi

12/28/2019, 7:09:54 AM

ちぃ

原料米　：松山三井精米歩合：60% 日本酒度：＋4 酸度　　：1.6 アミノ酸度：1.0 アルコール15％スッキリ酸がきいており、それでも甘みも感じられました。

ちぃ

Minami無濾過純米中取り純米中取り無濾過

Minami Shuzojo Kochi

12/28/2019, 6:59:49 AM

ちぃ

原料米　：松山三井精米歩合：60％日本酒度：＋8 酸度　　：1.7 アミノ酸度：1.3 アルコール17度香り華やかで辛口でフルーティーでキレも抜群。とっても好みで美味しかったです。

ちぃ

藤娘純米吟醸　雄町純米吟醸原酒

藤娘酒造 Kochi

12/28/2019, 6:52:47 AM

ちぃ

原料米　：岡山雄町精米歩合：50% 日本酒度：＋5 酸度　　：1.5 アルコール17.5度微炭酸、辛口だけどフルーティー。美味しくいただきました。

ちぃ

Kure特別純米酒＋9特別純米生酒

Nishioka Shuzoten Kochi

12/28/2019, 6:31:12 AM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：60％日本酒度：＋9 アルコール18度関西出身と言ったら出してくださったヒョウ柄の久礼です。ゼブラに引き続きアニマル柄でインパクト大きいですね。開けたてなのもあり、微炭酸でしっかり辛口。カツオのたたきにすごく合う一杯でした！市場にあまり出回らないといのが残念すぎです。また高知へ行こうと思います。

ちぃ

どくれ純米大吟醸酒　純米大吟醸生酒

Kochi

12/28/2019, 6:21:42 AM

ちぃ

原料米　：山田錦（高知県産）100％精米歩合：45% 日本酒度：＋5 アルコール18度大好きなどくれの純米大吟醸です！見た目はインパクト大なゼブラ！！純米吟醸と比較するとスッキリしていて綺麗なお酒でした。

ちぃ

Bunkajin純米酒純米原酒生酒無濾過

Arisawa Kochi

12/28/2019, 6:07:43 AM

ちぃ

原料米　：アケボノ精米歩合：55% 日本酒度：＋5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2 アルコール17度思っていたほど辛口ではなく、爽やかだけど米の旨味を感じられ大変美味しかったです。

ちぃ

日乃出桃太郎特別純米

Fumimoto Shuzo Kochi

12/16/2019, 4:20:57 PM

ちぃ

原料米　：吟の夢精米歩合：60% アルコール16％日本酒度：＋5 酸度：1.5 白ワインのようにさらっと飲める軽やかさもありますが、コメの旨味もしっかり味わえました。

ちぃ

KeigetsuCEL24 純米大吟醸50純米大吟醸

土佐酒造 Kochi

12/16/2019, 2:50:22 PM

ちぃ

原料米　：吟の夢精米歩合：50% アルコール15% 桂月さんのCEL-24。とろっとして甘くフルーティーで美味しいです。亀泉さんのCEL-24に近い気がします。

ちぃ

Toyonome純米吟醸酒いとをかし生酒純米吟醸生酒

高木酒造 Kochi

12/16/2019, 2:43:23 PM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：60% アルコール14％真ん中のボトルの豊能梅さんのいとをかし。こちらもCEL-24酵母使用しており甘めでしたが右隣の桂月さんに比べるとキレがある気がします。

ちぃ

Kure特別純米　番外二十四特別純米

Nishioka Shuzoten Kochi

12/16/2019, 2:23:21 PM

ちぃ

CEL-24酵母の飲み比べ！左端の久礼さんのCEL-24を使用した特別純米は、他の蔵元と比べて酸味が強くて、ご飯とも合いそうな気がします。これまでの辛口の久礼とは異なっていることからラベルも鏡文字で番外とされています。同じ酵母でも全然違うから面白い！原料米　：不明精米歩合：60％日本酒度：−4 酸度　　：2.5 アルコール14度

ちぃ

Kameizumi純米吟醸原酒　CEL-24純米吟醸原酒生酒

Kameizumi Shuzo Kochi

12/16/2019, 2:12:12 PM

ちぃ

原料米　：不明精米歩合：50% 酵母　　：CEL-24 日本酒度：−15 酸度　　：1.8 アルコール14％香りも味もフルーティーで甘く、アルコール度数も高くないのでお酒苦手な人でも楽しめそうなお酒です。 CEL-24は高知を代表する酵母で、発酵力が弱く、日本酒度低く原酒なのに低アルコール。

Registered Date

Check-ins

Favorite Brands

Most Check-in Brands

Sake Map

Timeline

RecommendedContentsSectionView.title