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Sake Map
The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Odayakaodayaka
hym26
It is brewed using "natural white malt sake mother" grown without using lactic acid for brewing "todayaka" of the Niida head family. This is a limited edition sake that is matured in wine oak barrels. This is a limited edition sake made by maturing in wine oak barrels. The slightly pink color like a rosé wine comes from the barrel. It has a refreshing acidity and you can drink it smoothly like a match between Japanese sake and wine.
Japanese>English
hym26
超特撰。入荷したとのご連絡を頂いたので楽しみにしていました。とても綺麗な味わい。なかなか飲めないけれど、機会があれば飲みたい。とても美味しいお酒でした。
hym26
直線的な味わい
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春鹿 封印酒
春鹿は何度も飲んだことがありますが、お店の主人が試飲して手に入れたこちらのお酒は飲んだ瞬間にふわっと広がる、香りや旨味が豊かでとても美味しいお酒でした。
hym26
純米搾りたて限定生酒。香りが良くフレッシュで、全体に爽やかで優しい香り。もう1度飲みたいお酒。
hym26
入荷したと聞いて飲ませて頂きました。
フレッシュでフルーティーな綺麗なお酒でした。
少々ピリッとした感じあり。
旨味があり少々甘め。鮨や刺し身に合わせましたが、嫌な甘みでなく最後まで飲み飽きせずに楽しめました。
槽垂れ 原酒生酒 純米吟醸
好み★★★★☆
hym26
今晩一番人気。甘味、旨味、酸。バランスが良く、大変好み❤
hym26
後味のキレが良く、ほのかな酸味とにごりの優しい甘みとのバランスが良かった。
とても好み！
★★★★☆
hym26
きじ鍋と頂きました。柔らかな口当たりと華やかでフルーティーな味わい。うすはりグラスで頂くと美味しいらしい。
好み*5段階中4
