tobikko天狗舞山廃仕込み 純米酒車多酒造石川県2025-12-21T15:37:42.089Z24tobikko某アニメ美味しんぼ で生牡蠣に合う日本酒として紹介されて気になっていたお酒、石川県が 震災で大変ということで 今回応援する意味も兼ねて買ってみた、淡い黄金色、焦がした カラメルや ドライフルーツのような 熟成香、野太く野趣溢れる山廃らしい 力強い 酸味、複雑で丸くなりきってないコクに野生味を感じる、生牡蠣と合わせると生臭さがないとアニメでは描かれていたが果たしてこれほど香りも味わいも強い日本酒が 生牡蠣と合うだろうか
