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こちらも今風ではないですが、裏ラベルにあるように、喜楽長の目指す酒は「たおやか」とのことですので、流行りを追わないのも一つです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こちらは神開さんのところの、うち呑み純米番外編のEX2です。300ml瓶のみの試験醸造。微発泡薄にごりで、今風で超旨い。一升瓶か四合瓶で出して欲しい。
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藤本酒造さんは神開の銘柄がメインで、滋賀では地鎮祭などの奉献酒としてもよく登場します。こちらは、うち呑みとあるように、家でしっぽり飲むのに美味しいお酒です。
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今風ではないかな。ラベルに東海道草津宿とあるので、昔ながらの味わいということで...
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萩乃露の雨垂れのうすにごりです。米の旨みもあり、日本酒らしさも残しつつ、めっちゃ飲みやすい。日本酒好きと日本酒初心者を繋ぐ一杯です。
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日本特有の棚田を守りたいという意の美里(美しい里)とのこと。磨き八割でこの呑み心地は見事です。
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ネーミングはインバウンドを意識した感じですが、山廃仕込みのなかなかの旨口生原酒です
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新酒、しぼりたて、たれ口、酒好きが喜ぶ語呂が並んでますが...
これが言葉どおりに旨いんです
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美冨久さんの新酒のあらばしりです。今日入ってきたとのこと。新酒サイコーです。
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このナイスなネーミングはまたまた北島酒造さんです。こちらは味わいある生酒です。ちなみにラベルにも書いてありますが、びわこにくじらはいてません 笑
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外国人観光客受けのネーミングですが、なかなかの味わいです。日本酒飲まない若い方にと取っ付きやすい名前ですね。
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萩乃露さんの純米大吟醸生酒です。旨いに決まってますやん。
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浅茅生さん330年お酒造ってこられたんですね。そう思うと旨さもまた一段と。
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朝しぼり一番酒。見事なほどのフレッシュさ。生酒好きにはたまりません。
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一言でいうと玄米のミックスジュース。北島すんは面白いお酒を作りますね。
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ヨキトギと同じ蔵で、米も同じですが、ずっとしっかりとした飲み口です。濃い味の料理にも合いますよ。
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雨垂れの生酒です。旨味とフレッシュさが相まって最高の美味しさです。
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生原酒で度数も16%あるのですが、裏のラベル通り甘味、旨味、酸味が合わさった最高の米ジュースとなっております。
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この名前とラベルから、北島酒造と気づく方もいらっしゃるかと。火入と生がありますが、生が旨いです。
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燗ガエルの睦月ver.です。玉栄100%とのことで、やはり米が変わると味わいも変わりますね。個人的には、霜月ver.の方がひねてて好きかな。