今週も暑かったですね
さて今週は何を呑もうかと毎日考えながら、最終的にこちらに
初めての蔵になります
虎屋本店さんの七水
今回は純米吟醸55雄町
こちら、ずっと呑みたくて、通ってる酒屋さんで取り扱いが始まって、ようやくゲットできました
では、早速いただきます
【初日】
まずは香り。甘くフルーティーな香りがします
口に含むとブワッとフルーティーな甘旨と酸味と苦味が一気に押し寄せる感じで濃厚
余韻はジワジワっと果皮のような苦味が徐々に強くなって長目の余韻ですね
呑み口はサラッとしてきれいです
甘旨苦味全てがしっかり濃厚なのにバランスがよく、さらにサラリとした呑み口なので、ドンドン呑み進めてしまうヤバい旨酒ですね
【2日目】
今日も甘旨フルーティーですね
味は濃いのにスッキリ流れていくので今日も呑めば呑むほど旨いです~
中盤から余韻までの苦味中心にシフトしていく味の変化のバランスがたまりませんね~
いやぁ本当に美味しくて疲れたからだにパワーみなぎる旨酒で至福なお酒時間でした