今週も平日からお酒をいただいております。
今週はこちら。家呑みでは初になります。賀茂錦酒造さんの荷札酒。
今回は酒未来淡麗フレッシュ。
初めていただいた黄水仙が美味しすぎて、別の酒米を呑むのを楽しみにしてました。
では、早速いただきます。
【初日】
まずは香り。爽やかな香りがします。
口に含むとスッキリした呑み口に優しい甘味~
そして、舌のチリチリとともに、ほんのりジワーっと苦味を感じつつ、余韻もこれまた、ほんのりとした辛味。
今回も美味し過ぎます。
全体的にスッキリ。まさにフレッシュ!甘味を一番に感じますがサラサラなので、どんどん呑み進めてしまい杯が止まりません。
妻も美味しいとのことでした。
【3日目】
相変わらずのスッキリとした甘味から苦味がジワジワっと。少し苦味が強くなった感じがします。
余韻は苦味そのままに爽やかな辛味が口内に広がります。
【4日目】
甘味がしっかりしてきた感じがします。
苦味と辛味のバランスで余韻はしっかりしめてくれます。
このスッキリな呑み口もいいです。
荷札酒。本当に美味しいお酒だなぁと至福な気持ちにさせてもらいました。