くっちょ
KITTEの小野の離れで。
鍋島の後ろにあるやつ。
にごりの山廃やねんけど、山廃感ない
おいしい！ヨーグルト感！これすき
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318 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ゆな
酸味強め
tomsk7
糸島産山田錦。
ヨーグルトっぽい酸味と苦味を楽しむレガシーな酒。今日のペアリングにバッチリ合う。
ペンギンブルー
最初辛酸っぱい。甘さほとんどなし。
ドライな穀物感。
アルコールの辛みピリピリ。
ビシッとキレかと思いきや、
あとから米の旨味じんわり舌の奥。
潔い感じ。辛旨い。
好み度☆4/5
華蔵
ソルティス
まさに山廃。
古酒のような風味と辛口がガッツリきますね。
よっち
新橋 シンメ さんにて
15度 古酒ながらちょい刺激ノミヤスイ
おじさん
キレがあり美味しい。
個人的好み：★★★★☆
Lancoffin
口当たりはミディアムライスで、わずかにアルコールの苦味と酸味があり、味わいは持続し、フィニッシュはわずかにスパイシーで、ノーズ・リーはまだリッチである！
中国語>日本語
酒は舐める程度
好み 75%
色 無色透明。
香り セメダイン系。
味 最初はスッキリとフルーティーな感じ。少しおいてぬるくなったら、樽の様な香りと苦味が出てきた。
総評 よーく見ると若干のオリがある。
kuma
燗でいただきました。山廃×辛口はやっぱり燗が合いますね。
くま吉
吉塚駅付近の丸秀鮮魚店
以前飲んだ同銘柄の「豊醸」とラベル等がそっくりだが、こちらは「辛醸」
冷酒で飲む
非常に穏やかな吟醸香
口に含むと優しい甘味伴うコク
すぐに弱めのヒリヒリしたドライさ
余韻に僅かな渋みと酸味
軽快でスルスルと飲める
温もると酸味が強まりコクが強まるが、味のキレが強くなり淡白な印象に
とし
撮り溜めシリーズです。
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
メキシコテキーラ
2杯目はにごり活性生。福岡・糸島産の山田錦。甘過ぎずいい感じです。