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タイムライン
るみおんඊ
初めての酒屋さんで気になって購入✨
スローフードジャパン燗酒コンテスト、
2018年金賞、2013年最高金賞受賞
したお酒らしく、木桶仕込みも初めて。
香りは穏やか、柔らかい口当たり
優しい甘味と上品な旨味。
全体的に落ちついた心地よい味わい✨
ご馳走様でした😊
ぽん
大田酒造
「半蔵 特別純米酒 ひやおろし原酒」
三重県伊賀市の蔵。
三重県産米60％精米。
優しい香り、柔らかい米の旨味と
しっかりとした酸味のバランスが
よく、コクとキレの良い後口。
#日本酒
ペンギンブルー
ミルキーな感じの爽やかな甘い米の香り。
含んで即座に甘み。リンゴや洋梨のニュアンス。
少しミルキーにこなれた感じのお米の味わい。
ピリッと辛味と苦味、
最後は爽やかな酸でキレが良い。
これもワイン的で、冷やして飲むのが良さそう。
牡蠣やハマグリ、クリームパスタとの
ペアリングがおすすめとか。
好み度☆3.5/5
hidenaga.
香り良く、程よい酸味。美味しく飲みやすい。
tai
半蔵＆愛山 純米大吟醸
特定名称：純米大吟醸
原料米：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料原産地：兵庫県・愛山
精米歩合：50
日本酒度：4
酸度：1.6
度数：16度
製造：太田酒造場（三重県）
中国語>日本語
徒然草
ちょっと飲み足りなくて、締めの一杯でいただきました。酸味とキレのバランスがよく、程よくお腹が膨れた状況でも、美味しくいただけました。三重の日本酒もみなレベル高いですね。
Tony
甘い香り、柔らかい甘み、最後にピリッとした辛みからのスッキリでした
azukinh
飲みやすい。スッキリ
Rigel
ちょろき頒布会シリーズ
もりしたのPBらしい
淡麗ですが旨口酒。苦味がなくコクはしっかり。
冷やすと淡麗、暖かくなると芳醇に寄り色々楽しめます
50でこれだけ綺麗なのはなかなかないですね👍
よう
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新店探訪
分町吞場 虎徹にて
Nork
こちらも「酒のお店もりした」さんので購入したプライベートブランドのものです。
市販されている半蔵 純米大吟醸の一番良いところだけを瓶詰めされたもの😋
ん？？メロン？みたいな、でもトロピカルとか違うフルーティーな香り、飲むとやっぱり爽やかな果実の香り、水の清らかな味、爽やかさを感じる酸味、すこーしの苦味、、ですっきりきれる！
すっっごい美味しい〜😳
MK3はカプロン酸エチルを主体とした香気成分の生成が高い、とありました。
それだけ見るとりんご系の香りがするはず、、、なんですが、りんごの爽やかさと華やかさを兼ね備えた感じ？
お米と酵母の組み合わせっておもしろい🤯
◆原材料 麹米：神の穂（三重県）50％
掛米：神の穂（三重県）50％
◆アルコール度数 15度以上16度未満
◆日本酒度 +2
◆酸度 1.6
◆使用酵母 MK-3
◆仕込水 鈴鹿山系伏流水
tai
半蔵＆愛山
特定名称：純米大吟醸
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料原産地：兵庫県・愛山
精米歩合：50
日本酒度：4
酸度：1.6
度数：16度
製造：太田酒造場（三重県）
中国語>日本語
もんじろう
香りの広がりがすごい✨
スルスル飲んじゃう美味しさ🤤