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25歳の蔵元杜氏が起こした革命 新澤醸造店の創業は明治3年(1873年)。創業時は、「荒城の月」で有名な土井晩SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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日本酒コンクールの上位受賞で名前を聞かないことがないほど、品質の高さに定評のある宮城県・新澤醸造店。過去には脅威の精米歩合0パーセントや当時22歳の若手杜氏抜擢で話題をさらい、近年はジン蒸溜所や人材派遣会社といった関連企業を設立するなど、前例のないチャレンジを続けています。 5代目蔵元・新澤巌夫（にいざわ・いわお）さん曰く、引き継いだ24年前時点では2億円の負債を抱え、品評会では県内最下位レベルだったという同社。東日本大震災を含む逆境を乗り越えながら、若手女性杜氏を中心とした技術者集団を築きあげ、蔵を世界トップの地位まで躍進させた新澤社長の取り組みと、その蔵の組織力についてお話を聞きました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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宮城県大崎市三本木北町６３Google Mapsで開く
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トラマン
ラベルがかわいいですよね！
バナナやメロンみたいな香りと酸味がめっちゃいい！
けっこう好きな日本酒でした！
来年も飲みたいなー！
Yohei Osada
5.0
しょーへい兄やん
甘くて飲みやすい
山梨のポン酒好き
あたごのまつ 本醸造
鮮烈辛口！とあるが普通に旨い、グイグイ飲める
フルーティなやつが好きな自分なのに、大満足（コスパ的に）なので好みがわからなくなる…
2200円位でお得すぎました…
1位〜醸造 雨後、あたご、水尾、天青
たけるパパ
宮城県に旅行した際に、白石市の丸秀酒店さんでZAOと共に購入した、愛宕の松のカップ酒、むすび丸バージョン。
中身は特別純米。
原料米は、国産米
精米歩合は60%まで扁平精米で磨き上げ
アルコール度数は15度
開栓時の香りは軽く漂う感じ。メロンのような優しい甘い匂いが立つ。
盃に注ぐと、クリアでサラリとした酒質。
一口含むと、口内に優しい甘味が微かに広がりつつ、軽やかな辛味というか、苦味が追いかけてくる。
嚥下すると、スッとキレよく消えていく。このキレで、アルコール度数の割にスイスイ呑める感じがする。
食中酒として申し分なく、食事と合わせると旨味が増してくる♪
えみっち
とても香り＆飲み口も良く美味しいお酒でした。
ともともとも
待ち望んだ再会💕
すきー♡
ねこ
ひと夏の恋🌻
いまの季節にぴったり！！
はむこ
辛口で美味しかった！とても良いお酒ですね😊
由紀
開けてすぐは固い感じが気になった
日にちをおいてしばらく経つと固さがなくなった
優しい甘みと旨み😊
うっち〜の超〜りっぱ
#京都駅#
★鶏出汁おでんと焼鳥つじや 京都駅西店★
w川/大/松/春/岸/長
午後から京都入りしています🚅 暑い💦😰
残念ながら明日午前中から予定あり日帰り出張😱
会議の後、ちゃっちゃと呑みに行きましょうね😁
まずは夏酒から頂きましょう〜
さわやかな酸、みずみずしく弾ける飲み心地
サッパリ爽やかで軽快です〜😁
ma-ki-
うっち〜の超〜りっぱさん、こんばんわ
今宵も出張先呑み楽しまれてますね🎵
雰囲気も良さげなお店ですね🤤
ひと夏の恋先日いただいたのですが爽やかで美味しいですよね😋
うっち〜の超〜りっぱ
ma-ki-さん、こんにちは。日帰出張で京都駅近くでした。とても飲み易いお酒でしたね🤤
Naoqi
浅草のお店でたくさん飲みました。
ハートのラベルが印象的。
甘綺麗な味わいでした。
おいしい！