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日本酒の典型的な香りを少し感じさせ、次の二口目はスーッと入ってくる。ガツガツしていない。
イカギョーザに負けてない。
「楽味家まるげん」さん、都心部では聞かない魚のお刺身もおいしいですし、お酒をグラスの外のマスの更に外の受け皿までなみなみ注いでくれました。祝日の特別対応と思いますが、ありがとうございます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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鍋屋源五右衛門 こうざき東蔵店で購入。
酸味弱めな後味。
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軽く飲みやすい。後味すっきりな甘味。
蒲田の丸徳青木商店で購入。
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すっきり、甘味、酸味がバランス。
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立春から20日経過。ようやく開栓しました。今回は発泡はなく、静かに蓋が取れました。
舌にひりつく微刺激を感じながら鼻から抜けるマスカットのような香りを楽しめます。
個人的に合う日本酒だと再確認しました。
昨年は３本、今年は２本購入。
昨年の偶然の再現（刺激が和らぎ、角が除れてとてもフルーティーになる）を期待して、もう一本は夏までとっておくつもり。
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吟醸酒ですけどお燗がおすすめです
冷やだと酸味を感じましたけど、温めると旨みが強調されていいお酒でした。
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酸味のあとに苦み？を感じます
好みの味とは少し異なりました
2024年9月産。2025年1月鍋屋源五右衛門こうざき東蔵店で買いました。
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雪が降る最中、予約したお店に受け取りに行ってきました。
ポンッと音を立てて蓋が開き、器に注ぐと気泡が残ります。
最初に酸味、その後に甘味を感じます。
縁起物なので気持ち良く酔えそうです。
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山恵錦100%。レモン水と錯覚するようなお酒。
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備忘録。
山恵錦よりも日本酒らしさが出ています。
おいしいです、けれども、好みとはちょっと異なりました。
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備忘録。
強くはないですが華やかな香りがする、フルーティーなお酒です。
少し酸味を感じつつも喉に通るときのひりひりした感じが旨さに感じてしまう。
アルコール度数高いのかな？
胃にアルコールが入った感がある。辛口？
旨い酒。旨口なの？
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近所の酒屋さんで購入しました。
長野県産ひとごこち100%しぼりたて純米生原酒。
原酒らしい苦みと酸味が鼻に抜けます。
後味は若干残る程度でスッキリしてます。
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後味、余韻が長い。
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2年ぶりに出会えました。
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大雪渓酒造直営店花紋大雪渓で購入。
