ひでゆき
来ました雨上がり！諏訪産、美山錦、15度。夏酒はあまり好きではないのですが、これは最高。酸度で夏に合わせるうま酒。毎年の変化も、嬉しい楽しさ。今年のは少し滋味が多め。何に合わせよう^_^
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
504 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
本金を買えるお店
酒ぬのや本金酒造の銘柄
本金
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
ゆーへー
米の旨みがしっかり感じられて、苦味と酸味が同時に来て引いていく。
定番の純米酒も置いてあったので、美青と飲み比べてみました✨
火入れなのかな？
フレッシュ感は少し落ちて、こちらの方が旨みをしっかり感じる。
それでもひとごこちを使用しているからか、飲み口がサラッとしていて飲みやすかった👍
720 mL ¥ 1,530
ゆーへー
青リンゴの様な香りと甘みを感じて、少し苦味を残しながら引いていく。
2日目の方が甘みが強くなった。
謎のチーズ屋で購入🧀
今年から入荷量が増えたので、急がなくても帰る様になった👍
720 mL ¥ 1,650
ポンちゃん
ゆーへーさん、こんにちは🐦
いいですね飲み比べ！そして謎チーさん凄いですね～😁先日蔵元さん行ってきました👣家族経営くらいの規模でしたが美味しいお酒いろいろ作られてて応援したくなります😊
ゆーへー
ポンちゃん こんばんは⭐︎
単体で飲むと違いがわからなくなっちゃうんで、出来るだけ同じ銘柄で飲み比べる様にしてます💡
ポンちゃんも色々蔵巡りされていて羨ましいです💨
レビュー楽しみにしてます✨
ちょびん
お気に入りになった本金😊
このお酒も先月の長野旅で購入しました❗️
白麹で醸した夏酒です❗️
マスカットっぽい香りが少しします
白麹の酸味と美山錦のスッキリ感で
スイスイ飲めちゃいますね👍
開栓して２日目位まで苦味が強かったけど
その後は落ち着いて来て丁度良くなりました‼️
甘さもそこまで強く無いので
いろんな食事に合わせてやすいかなぁ🤔
本金は好みの味なので他のも色々
飲んで行きたいです😃
ジェイ&ノビィ
ちょびんさん、こんにちは😃
白麹系ってこの手のラベルが多い気がします🤔絶対に好きそうな味わい😍飲んでみたいですー
ちょびん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❗️
確かにこれ系のお酒のラベルって
白地の物が多い気がしますね🤔
この本金は白麹だけどそれ程
酸味が強く無いので
日本酒感もあって美味しいですよ👍
kiyo
今年出来た日本酒ですが、程よい熟成感を感じます。
コクがある料理に合いそうです😊
大字なば
クリアでスッキリした柑橘の香りと甘味で始まり、軽めの旨味を楽しんだあとに穏やかな余韻でフェードアウト。派手さはないけどまた飲みたくなるお酒。
さなD
使用米は、諏訪産の美山錦
フレッシュでミネラルたっぷりって感じ
どちらかというと甘いのですけど、後半の苦味と渋みが良いバランスを取っております。
旨いな、これ❣️
つよーだい
ひとごち
山恵錦のほうが好みやったかなぁ😅まぁでも美味しかった
ete
夏定番の🍶
最初は爽やかなレモン🍋のような酸味だけど、
不思議としっかり甘味も付いてくる
夏にぴったり☀️気に入りました！
ちょびん
今回の長野旅ですっかり気に入ってしまった本金😍
これは春酒かなぁ🤔
香りはフルーティー❗️
甘さは控えめだけど
旨みをしっかり感じます😊
ピチピチガス感と少し強めの苦味で
スイスイ飲めちゃいます👍
２日目以降は苦みも落ち着いて
まろやかになりそうです❗️
今回、本金のお酒はもう一本
夏酒を購入したしたのでそちらも
飲むのが楽しみです‼️
ma-ki-
ちょびんさん、こんばんわ。
本金美味しいですよね😊
私も数年前に諏訪の蔵めぐりしたのですが、その時呑んだ本金が本当に美味しくて大好きになりました🎵
次の投稿も楽しみにしてます✨
ジェイ&ノビィ
ちょびんさん、こんばんは😃
我々も昨年の信州酒祭りでいただきましたが😋長野酒の中でも一線を画す本金さん‼️また飲んでみたいです😍
ちょびん
ma-ki-さん、こんばんは❗️
諏訪の蔵巡り良いですね👍
今回は松本に泊まったので
行けませんでしたが
次回は諏訪に泊まって
蔵巡りしたいと思います😊
ちょびん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは❗️
本金美味しいですよね👍
飲む前のイメージでは
クラシック系かなぁ?って思っていましたが
意外に今風で飲みやすいタイプですね😊
ほかの本金も色々飲んでみたいです‼️
Yaz
諏訪五蔵巡りのお土産カップ酒です。妻と2人で行ったので、試飲とお土産に分けました。毎日飲むのはこう言う酒なんだなと改めて思いました。
ルテルテミ
諏訪九蔵巡り8蔵目
やっと本金の蔵に行く事が出来ました。
お客さんが誰もいなかったので対応していただいた社長さんから酒税や、酒造りなどいろいろお話しを聞く事が出来ました。
社長さんは、良いガス抜きになったわぁ。と仰り上機嫌でした。
「本金 諏訪」を購入するつもりでしたが
試飲したら透明感がありすぎて旨味を直ぐに感じることが出来なかった。もっと呑めばまた違ってくるかもしれない😓
試飲してわたし好みの甘旨でしっかりした酸味が気に入って購入しました。ゆっくり家呑みを楽しみます。
諏訪五蔵巡り完了しました。
試飲しない夫はカップ酒を貰いました。
何故か舞姫だけ瓶酒です。
貰ったグラス、スタンプカード等と、巾着袋です。わたしは紺色です。
ポンちゃん
ルテミさん、五蔵レビューお疲れ様でした😊
どういうふうに回れるのかとっても参考になりました🙏巾着も可愛くて❣️
本金の社長さんとの会話も楽しそうで👍盛り上がれるルテミさん、さすがです😆
ルテルテミ
ポンちゃん、こんにちは😄平日で運良くどの蔵の試飲もひと組だけだったので蔵の方と話す機会がありました。本金は苦労されたのが伝わりました😌ポンちゃんも五蔵巡りお楽しみください😁
ルテルテミ
本金の蔵に行けなかったので岡谷市の西友で購入したこのお酒をホテルで呑みました。
簡単に普段買えないお酒が買えたのに感激🤩
本醸造とは思えない美味しさ。からくち
は感じない。
甘味が上品。普段に呑むのに贅沢な味。
明日蔵に行ったら絶対購入しよう。と
思いました。
ホテルの窓の外で大きな音。
何事❓てカーテンを開けてみると花火🎆🎇が上がってました。
7月26日から8月25日迄毎日諏訪湖花火大会
が有るみたいでそれの練習だったのかしら🤭期間中のホテルは高いので偶然観れてラッキー✌️でした。
ポンちゃん
ルテミさん、こんばんは🦉
スーパーでも美味しいお酒が買えるって、さすが諏訪ですね😻
花火もですか〰🎇人ごみじゃなくて見れるの物凄く嬉しいですね😆
まえちん
ルテルテミさん、こんばんは🌃😀
自分は諏訪にきて１ヶ月経ちますが、まだ御湖鶴と真澄の蔵にしか行って無いです🤣😭🤣何時でも行けると思うとダメですね😭時間空いたら蔵へGOですね🥳
ma-ki-
ルテルテミさん、こんばんわ。
中々買えないお酒に舌鼓しながらのサプライズ花火は楽しさも思い出も倍増ですね✨
素敵な長野旅になりましたねぇ🎵
ルテルテミ
ポンちゃん、こんばんは😄いきなり簡単に憧れのお酒を買えて嬉しかったです☺️平日に急に花火の打ち上げに驚きましたが部屋から楽しめたのは運が良かったです😆
ルテルテミ
まえちんさん、こんばんは😁
短い旅行だとバタバタ回らないと駄目ですが諏訪に長期滞在は羨ましいです。上諏訪の4蔵は並んでいるのですぐ回れました。美味しいお酒をゆっくり楽しめますね😊
ルテルテミ
ma-ki-さん、こんばんは😄 短い長野旅でしたがいろんな経験が出来て嬉しかったです。目の前での花火🎆の打ち上げは練習だったか不明ですが嬉しかったです😆
Masaaki Sapporo
ルテルテミさん、こんばんは🌙花火綺麗ですね👀お酒も一味美味しくなりそうですね😋
ルテルテミ
Masaki sapporoさん、こんばんは😁
目の前で打ち上げてくれる花火は見た事が無かったので迫力がありました😁楽しい気分で呑むお酒は格別でした😋
kawanori
お寿司に合わせ出してもらったお酒。初めてだけど、さすが長野。決して派手ではないけれど風格を感じます。飲み飽きせずに、この日はこれを続けることにしました。
ララの酒
すっと入って、白麹由来のレモンの酸味、控えめな甘味がきて、余韻が続きます。蒸し暑い夜には、柑橘の酸味は嬉しいですね。😋
雨上がりに、爽やかに広がった青い空のイメージとか。爽やかなお酒、火入れですが、1日後の方が、酸味が丸くなって飲みやすくなりました。セブン津田沼店にて。🐈️🐈️
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
美味しい酸っぱいを醸す本金さん
雨上がりの爽やかな空のようなクリアさもあって、スッキリ飲みやすく仕上がっていると思います
美味しいやつです
さけ好
😄
荒井 正史
濃厚なうまみ。