こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：美山錦
精米：5９%
日本酒度：ー
アルコール度数：15度
👑色シリーズ「金」①
［蔵と旅先の思い出］
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623 チェックイン
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タイムライン
lala190904
華やかで甘酸っぱい香り。
まろやかな甘味の後、酸味と苦味がくる。
しっかりとした米の旨みも感じられ、余韻も長い。
★4/5
goodsmith
本金 純米 山恵錦 無濾過生原酒
推し蔵です、酒ぬのや本金酒造さんの純米山恵錦無濾過生原酒
無濾過生原酒ですが、そこまで香りは鋭くなく甘みと酸がスッと引いていきます
旨みがありながら余韻に少し渋みが残る
この渋みを楽しいか楽しくないか感じるのは個人差です
バランス良く後引く味の良いお酒です
keeeeenne
サケラボトーキョー
たくぞう
辛口だけど、飲みやすい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
本金の山廃、多分久しぶりにつくったときのを飲んで、乳酸飲料って印象だった記憶
それ以来本金山廃飲んでなかったので久しぶりに（本金の季節限定酒はいきつけの酒屋でも油断すると売り切れてる）
やや熟成感のある乳酸系で、これはこれで旨い
もっと乳酸菌飲料だったと思うけど記憶違いか、開栓直後だったからか、それとも別の酒か？
燗酒メニューの方に載ってるので、燗酒にもいいと思う
何にしても旨すぎるのよね本金さん
まーくん
先ずは常温で飲むと、お米の甘さと山廃の濃さを感じます。でもぬる燗になると酸味と旨さが増しました。諏訪の五蔵巡りで購入、山廃は燗酒に合うことを実感しました。本日は外は暖かったですが、美味しいお刺身を買ってきたので燗酒で楽しみました。ご馳走さまでした。
moemif
諏訪の真菜板さんにて。マスターのお燗でいただきました。
tjr
上諏訪・真菜板にて。
やはり山恵錦の酒は美味い…ぬる燗でいただき、まろやかな優しさに陶酔
ざきしの
諏訪五蔵めぐり
R
［本金 純米酒］
本金の銘には「本当の一番（金）の酒を醸す」という想いが込められています。
原材料名 : 米国産）・米麹（国産米）
優料長野県産ひとごこち100%使用
アルコール分 : 15度
精米歩合 : 59%
製造者 : 酒ぬのや本金酒造株式参社
都道府県知事 : 長野県諏訪市諏訪