kazu
バランスがいい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
230 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
まみ🐶
フルーティさは少し薄い、飲みやすいけど後味少し酒くさい
うみ
ラベルがかっこいいので、買ってきてもらいました！
とても香しい。飲み方は常温でも何でもおすすめだそうで。
口に入れた瞬間、甘みからスッと辛みへ。
すごく飲みやすいです！
かみこん
数年ぶり？な、うすにごり酒です。
食事に合うし、美味しいし、コスパも良い！と思って
1週間後にまた買い足しに行きましたが
もちろんありませんでした🌀
また出会ったら飲みたいです♡
マサキネ
3.5/5
最後のしめで飲みました
最初の一口が良きインパクト
ねむち
山形県。東置賜郡。合資会社 後藤酒造店。
『べんてん 山羽音 純米吟醸』
大阪のザ・高級歓楽街の北新地で見つけた酒屋で購入。
こちらは定価購入ですが、やっぱり鍋島などは北新地価格でした🤣
ラベルからはまったくどんな味かイメージがつかず、購入してみた。いわゆるジャケ買い😁
冷酒にて頂く。
上立香はアル香をまといつつ、同時に甘いフルーティーな香り。
飲み口はクリアでじんわりと甘さが乗ってくる。
一瞬物足りないかなと思うけど、鼻に抜ける香りがかなりフルーティーで華やかで、甘さと華やかさが同時に広がる。
飲み込み後は、それでいてしっかりふくよかな旨みと、日本酒感がちょっぴりある。
冷蔵庫出しすぐよりも、少し置いたら、甘旨のコクがものすごく感じられて旨い😋
いやー、これはかなり旨いわー👍
好きなタイプ🥰
クリアかと思ったら、しっかりガツンとコク旨👍
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■使用米:山形県山「出羽の里」100%使用
■精米歩合:55%
■アルコール分:16度
Rafa papa
ねむちさん おはようございます😃
ジャケ買いで激旨はラッキーでしたね😆私はまだまだジャケ買いする勇気が無い😅先入観持たずに色々飲んだ方が良いんでしょうけど…😁
takeshon
ねむちさん、おはようございます😃
高級歓楽街の新地が気になってなりません🤣案内して頂けますか？🤣
遥瑛チチ
ねむちさん、こんにちは😃
北新地価格ってどれだけボラれるのかコワいですね😅
コレ、ジャケ買いしたくなるの、わかります❗️
なんとなく気になる存在ですよね😁
ねむち
Rafa papaさん、こんばんは🌛フィーリングでジャケ買いするの楽しいですよー😆オシャレなラベリは、こだわりがある証拠で何でも美味しいはず🤣自分好みの当たりなら、してやったりの気分です😁
ねむち
takeshonさん、こんばんは🌛高級感歓楽街の北新地気になりますか？😁だんだん活気が戻ってきたみたいです🕺来阪時はご案内しますが、お会計は私の分もお願いしますねー🤣
ねむち
遥瑛チチさん、こんばんは🌛こちらのジャケト興味そそられますよねー👍酒屋さんで北新地価格、四合瓶で２倍価格でした😅定価知ってると、プレミア価格で買えませんね💦店で飲むともっととられますけど〜😱
2akane2
正月明けに購入
ラベルもなかなか面白い
味も私好みで、すぐ空いてしまった
原酒だからアルコール17度と高めだが、旨口で呑みやすい
しょう太
2023年呑んべえスタートの酒。コクの深い上品な味わい。
さくまる
20221210
吟醸香や日本酒臭さは一切なく米の旨みだけを
味わえる日本酒です(≧∇≦)!!
本当に美味しい日本酒でした(*^^*)
ごちそうさまでしたm(_ _)m
BacchusNY
辨天続き。今宵は、【雪】の無濾過バージョン。蓋を開けるだけで、立ち上るフルーティーな吟醸香。甘いりんごみたいかな？口に含むと、しっかり濃いめの味わい。甘みが強いのに、呑み込むと甘みが残らない、スッキリ感。蜂蜜みたいな香りも。ターサイ、厚揚げ、平茸のガーリック炒めの後だと、原酒ならではの力強さが落ち着いて、更に呑みやすくなる。ターサイのほろ苦さとの相性がいい。鯛の頭(150円？)の塩焼きと合わせると、甘みが際立って、これもうま～。
BacchusNY
今宵のお伴は、お米のパッケージみたいなラベルのこちら。開栓すると、華やかな香りが立ち上る。これだけで美味しそう。甘いフルーツの香りがたまりません。少しだけアルコールを感じるけれど、全体的にまとまった味わい。勘違いかも知れないけれど、焼き芋の香り？菜の花入りの出汁湯豆腐と合わせると、菜の花のほろ苦さがアルコール感を消して、甘みがより感じられて美味しい。太刀魚のレモンバター焼きとの相性も良し。バターの油を流してくれて、レモンの酸味がお酒の旨味を際立たせて、いい感じのマリアージュ♪太刀魚の小骨は、ちょっと大変(汗)
やまもと
日本酒度：-1.2
アルコール分：17.3
使用米：出羽の里(山形)
精米歩合：55%
値段：1500円
あんまり
Heroyui
渋谷の東急百貨店にて購入。
ここの東急百貨店によく辯天さんの蔵元の方がいらっしゃって、話したりしていたのですが、後わずかだなあとか思いつつ。
やや甘い感じの優雅でフルーティな香り。バナナ系。
味わいはやや芳香の甘口。
生酒ですがフレッシュさはそこまでで、優雅でこなれた味わいです。
滑らかな舌触りで、スーッと喉に入っていきます。
鼻から品の良いアルコールの香りが抜けていきます。
かみこん
岡山に行く直前に東京で購入♡
美味しかったので少しずついただきました。
また出会えたら購入したいです。
森康央
コロナがまだなかった5、6年前のことだったと思います。
日本橋にある、とあるデパートの催事場で秋頃に、50ぐらいの酒蔵が集まって、試飲&即売会をやっていました。
つまみになる塩まで用意されていて😍
ともかく飲めるお酒が多くて、試飲だけでベロベロになってしまったのを覚えています😅
その際の出店蔵の一つが後藤酒造店さんです。
当時の私の日本酒への知識は今より更に乏しく、知らないくせに後藤酒造店の方に、私は重たいお酒が苦手で、山形のお酒は重たいんでしょなんて失礼なことを言ってしまいました😅
蔵の方は飲んでみなさいという顔で薦められ、口にして見たら初めて経験するそのシュワシュワ感に驚かされました😝
それ以来、いつも探していても見つからない辯天！
やっと見つけました。しかもひやおろしを❗
シュワっとサワーのような飲み口です😚
控えめな辛味と、艶のある旨みが広がりました。
その旨みを味わっていると、瞬間的に樽酒の檜のような味わいと香りが現れて、その味わいの後に、チラッと甘味と渋みが顔を出しました😎
これは飲み飽きしない、食事に合うお酒ですね😍