後藤酒造店

辯天

山形県村山市富並高木酒造のすぐそば生まれ。
小さい頃からどこの家でも朝日鷹があった。
小学生の時は、蔵に社会見学に行った事を思いだす。
中学の頃は毎日高木酒造の前を歩いて登校していた。

夏の締めくくりに。
夏を振り返りながら。
辯天夏吟醸を探し当て
やはり自分には合います辯天。
キリッとしてなんとも言えない甘みがある
Japanブルーならぬ辯天旨味と名づけたい
山形地酒。