たけ辯天純米酒 県内限定酒後藤酒造店山形県2024/9/1 11:10:0035たけ精米歩合65%の純米酒。 17度はなかなか回る予感。 華やかではないが、 アルコール臭のない素直な香り。 口にふくむと酸味と辛み、一瞬の苦味。 味は濃いが、尖ってない。 キレは素直。旨みが残る。雑味なし。 満点！ 美味い。しっかりした美味さ。 あー、美味い。 変に香り高い酒より、 潔さを感じる「美味い」酒である。 山形のおみ漬けで、ゆっくり一献。 今日は酔いそうだ。
