ぽん
後藤酒造店
「辯天 特別純米原酒 出羽の里」
山形県高畠町の蔵。
酒米は山形県産の「出羽の里」
米の旨みはしっかり、飲み口はスッキリ。
冷や＝常温～ぬる燗くらいのほうが、
膨らみのある深い味わいになりおススメ。
#日本酒
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227 チェックイン
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タイムライン
アツシ
柔らかい旨味と優しいお米の香りからすっと綺麗にきえていきます。お店の表示は甘めとのことだったけど、きれのある辛口と感じました。
タニーケ。
フルーティ、洋梨を思わせる。 好きです。
Jule
梨のような吟醸香
穏やかな甘みと旨味のバランス良し
山形県産出羽の里
アルコール度数：16度
980/合
@虎玲りや
BacchusNY
愛山で醸したこちらが今宵のお伴。開栓すると、しっかりしたフローラルな吟醸香。口に含むと、素敵な甘味が口に広がる。美味しいねぇ。たたき胡瓜と鶏の梅和えの酸味と相まって、お米の旨味が強まる。ネギの卵とじとメインの銀鱈の煮付けと合わせると、料理の甘さがお酒の酸味を上手に引き立てて、相思相愛。素敵な夕食でした♪
ぽん
後藤酒造店
「辯天 純米大吟醸原酒 夢錦」
山形県高畠町の蔵。
兵庫県産「夢錦」48％精米
コクのある米の風味、程よい酸味と旨味、
喉越しのキレの良さ、バランスがよくて
旨いです。
#日本酒
maya
製造年月 202312
tokage09
めでたい
Masami Ogawa
フルーティー
kamapoo
山形市 伝七にて。東京ではあまりお目にかかれない銘柄。
hikarudayo
去年から気になってたお酒、
酒屋さんに行くとラス1でしたので買うでしょ、
まあジャケ買いですね。
冷酒=弱辛味ありますがお米の旨味もあり余韻もそこまでくどくなくて美味しいですね、
ぬる燗=だと旨味が増してより美味しく飲めます。
熱燗=少し辛味が出てきましたね
でも食中酒には最高な感じになったと思いますよ、
私はぬる燗が好きでした。
そして今日のビールは、
PSBの黒です、
グラスに注ぐと思った以上に黒い！
弱柑橘系の味で弱苦味の美味しいビールでした。
じゅんちゃん
本日は出張先の米沢道の駅でゲットして来ましたヾ(*´∀｀*)ﾉ🍶
去年美味しかった思い出もあるので早速🍶🤤
ご飯でも美味しいお米は間違いないごさいません🤣
酸味、米の甘み、キレ🤗
普通に道の駅でゲットできるシリーズの中では超オススメです🍶🥰
