Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。引き続き実家にて瀬戸内のお魚(水カレイの煮付け、鰆の刺身、タコのお刺身)を頂きながら日本酒を満喫してます。お酒は重口でしっかりとした味わいです。私のイメージする純米吟醸の爽やかさより重さがどっしりしたお酒です。美味しく頂きました。今日も美味しいお魚とお酒が飲めることに感謝です。
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225 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
たけ
精米歩合65%の純米酒。
17度はなかなか回る予感。
華やかではないが、
アルコール臭のない素直な香り。
口にふくむと酸味と辛み、一瞬の苦味。
味は濃いが、尖ってない。
キレは素直。旨みが残る。雑味なし。
満点！
美味い。しっかりした美味さ。
あー、美味い。
変に香り高い酒より、
潔さを感じる「美味い」酒である。
山形のおみ漬けで、ゆっくり一献。
今日は酔いそうだ。
ttt
ショッピングモール
味わい深い
ぽん
後藤酒造店
「辯天 純米大吟醸 S」
山形県高畠町の蔵。
山形県産「出羽燦々」50％精米。
上品で爽やかな香り、
膨らみのある米の旨味、
優しくキレのある後口。
#日本酒
elcaminocamino
あ、こういうのもいいかも。
ペンギンブルー
口開け。
甘い香り、コットンキャンディ、杏。
含んでふわりと華やかな香りに続けて
香ばしい穀物感、グッと旨味が来る。
後から辛味が感じられ、
キレのある味わい。
旨い。
好み度☆4/5
新橋 升徳
maru
家飲み。
まめ
おいしくて、あっという間に飲み切ってしまいました。
さしゅー
先日山形へ日帰り旅行へ😄その際に購入した1本。山形は美味しい日本酒多いがこれはお初の辯天！香りはおだやかなリンゴ🍎飲むと甘みは程よくありながら飲んでいくうちに旨味もしっかりしている！切れ味はよくキレイなお酒って感じ。どんな食事にも邪魔しないお酒🍶淡麗すぎず旨味もあってバランス良好。美味しい
e
飲みやすい、4
しんごっつぁん
55%、16度、ちょっとパイナップルのような？香り？、豊かな香りとコクのある旨味(お米感)、すっきりとしてシャープな味わい、まさにその通り
ぐがげご
結構しっかりとした甘みとビターな苦み。少しとろみを感じる。
ラベルには旨辛な食中酒と書いてあったけど、なるほど、そういう表現になるのね。
ゆうじ
頂き物
華やかな吟醸香で、微かに甘味あり。
後から辛味が来て、キレがいいです。
大吟醸らしくない味わいが、またいいです。
iruka
磨き35%
冷やで飲むとスーッときれいな後味
開けたて常温は尖った感じがした
温度管理の重要さを実感。。
あいはらリオ
泡立ちや口当たりはシャンパンに近く、いつまでも泡立が消えない。
原料は、「つや姫」。
様々な料理に合い、引き立ててくれる。
オシャレなワイングラスで飲みたい。
そんなお酒
(だがしかし我が家にはそんなグラスは無い)
発泡性清酒（純米）
BENTEN スパークリング・サケ
ぽん
後藤酒造店
「辯天 特別純米原酒 出羽の里」
山形県高畠町の蔵。
酒米は山形県産の「出羽の里」
米の旨みはしっかり、飲み口はスッキリ。
冷や＝常温～ぬる燗くらいのほうが、
膨らみのある深い味わいになりおススメ。
#日本酒
アツシ
柔らかい旨味と優しいお米の香りからすっと綺麗にきえていきます。お店の表示は甘めとのことだったけど、きれのある辛口と感じました。
タニーケ。
フルーティ、洋梨を思わせる。 好きです。