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うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】そぼろ納豆
昨年11月から日本酒セラー（-5℃）で保管しておいたのを開栓。生酒らしい酵母が感じられた後、穀物系のがっつりとしたインパクトが来るので、少しずつ楽しみたい。
評価：B
十河 元太郎
奥能登の竹葉のもろみを手取川の吉田酒造が醸したコラボ酒。いろんな思いも含めて、万人に飲みやすく美味しいお酒でした。
＠水橋
＃能登の酒を止めるな！竹葉＃手取川セット
竹葉 オリジナルレシピ再現酒
原料米 能登産石川門100%
アルコール分 16％
精米歩合 55%
こちらは数馬さんのレシピで吉田さんが作ったお酒。こちらは綺麗なお酒に仕上がってます。少し寝かせて落ち着きが出たのか、美味しく頂きました。
数馬さんのオンラインではまだ少し在庫があるようです😃
＠水橋
＃能登の酒を止めるな！竹葉＃手取川セット
竹葉#手取川 コラボレーション醸造酒
原料米 石川門100%
アルコール分 13％（原酒）
精米歩合 60%
先ずは吉田酒造さんが醸した能登産米、純米酒。低アルとは思えないくらいしっかりした味わいです。
WOM
明日は盛岡。というわけでもありませんが、こちら。能登の数馬酒造と岩手の赤武酒造のダッグ。なんでも蔵人同士が知り合いらしく、岩手に出向き、一緒に仕込んだらしい。
酒米はゆめみづほという、石川県では比較的お求めやすいご飯用のお米。
衝撃的でした、美味しすぎて。甘くて、酸が綺麗で。赤武さん凄い。素材の特徴を活かしてますね。
盛岡では何を飲もうかな？
maya
製造年月 202311
坊や哲
#五百万石 #岡崎ブルワリー
中国語>日本語
SHIBATA
米の甘旨みに雑旨さ。この雑旨さが複雑な旨みを強調🤤
精米歩合55％だけど、もっと高いと思いました。
フィニッシュはカラメル。暫くするとりんご🍎が顔を出す。
開けて６日後。
もも🍑、バナナ🍌、ライチ、パイン🍍をMIXした甘さ抑えめの蜜🍯
で、最後はカラメル
旨いわー、なお酒🍶
へろ８
開栓して一口目は、甘味と甘味を上回る酸味を感じましたが、二口目からは、甘味が消え酸味というか米の旨味？が広がり、わずかな苦味でキレていくように思いました。
前回いただいた時は、二日目以降、甘味が増したように記憶しています。
アルコール度:15度
精米歩合:60％
原料米:ゆめみずほ100%
あいあい
スパークリング、すっきり甘めのフルーティ。
冷やしトマト
ネットショップからお取り寄せ
今日は10月1日日本酒の日🌾
特別なお酒が飲みたい！😆
ということで今回はこちらを開栓🍶
岡崎酒造さん製造の竹葉！
岡崎酒造さんの五百万石の日本酒ってのが気になり、購入💰
今年発売した、数馬酒造さんのお米と岡崎酒造さんで製造というコラボ日本酒🍶
今年は本当に色々あったからね…
こういった縁もあり、数馬酒造さん初めまして？初めまして🎉
早速開栓🍶美味しい😊
竹葉は飲んだことがまだ無いので判断できないが、信州亀齢っぽい旨味は感じられる☺️
軽めの飲み口とジューシーフルーティな味わい😊あと後味にほんのりとした苦味
信州亀齢で言ったらちょっと甘口のひとごこちのイメージ？ちょっと記憶に自信はないが、ともかく美味い😋
竹葉も飲んでいたらまた印象は違ったのかな？次は数馬酒造さんの竹葉も飲んでみたい…
ご馳走様でした♪
ぐんまー
『竹葉 純米酒 花嫁のれんラベル』
■都道府県：石川県鳳珠郡
■原料米：能登産五百万石100%
■精米歩合： 60%
■日本酒度 ：-
■アルコール度数：16度
＠水橋
竹葉 百万石乃白 特別純米 ひやおろし - 720ml
原材料：百万石乃白100%
アルコール分：16度
精米歩合：60%
みずはたさんの頒布会9月のお知らせにあり注文してましたが、数が足りなくてごめんなさいと。慌てて吉田さんに行ったら残り二本💦12本しか入荷がなかったようです。
キリリとクリアな軽い甘さ、いいですね😄今年のしずく、活性にごり、期待していいですよね♪きっと。
ジェイ&ノビィ
@水橋さん、おはようございます😃
すごくきれいなラベル😍落ち着いた佇まいに惚れ惚れします☺️味わいも良さそう！数は少なそうですが🥲飲んでみたいです
＠水橋
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
数馬さん、是非機会があれば飲んでみてください✌️
蔵元オンラインショップは完売になってましたが、これから新酒が色々と出てくると思いますので。ただ契約農家さんが心配😟
ぽん
数馬酒造
「竹葉 能登を醸す in 赤武酒造」
石川県能登町の蔵。
石川県能登産「ゆめみづほ」60％精米。
岩手県盛岡市の赤武酒造での共同醸造。
優しく甘い香り、柔らかい米の旨味、爽やかな酸味があり、ジューシーでフレッシュな味わい。
熱い…それはもう熱すぎる思いが届いています。
#日本酒