さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
736 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
うみ
ECHOES 酒母搾り 純米生原酒
お久しぶり！
お久しぶりなのに、いつもちゃんと同じ美味しさ、ありがとーーーー。
大好きだよ、ECHOES。
点数なんてつけてる場合じゃねーぜー
きまぐれ
エコーズ
甘酸っぱい。すっぱいじゃない。ずっぱい。キュインキュインな酸よ。個性が強い！その後の滑らかな旨味。葡萄。渋み。いいね。88点
甘み:3.4
酸味:4.2
辛口:2
含み香:2.8
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
よしお
酒母搾り。
乳酸の香り強く。
強い甘み。
強い酸味。
ワインに近いような遠いような。
米の旨味も感じる。
やや重い。
ちょっと個人的につらい。
SHO
富山の魚と一杯。甘くて美味しいです。
ma-ki-
Parking北浜発酵所さんでの４種類目は初めての蔵かと思ったら富山のお鮨屋さんでいただいたことがあった蔵、玉旭酒造さんの玉旭
今回はECHOES KEG DRAFT
では早速いただきます
まずは香り。香りはあまり感じません
口に含むと酸味が印象的でガス感もあって少し渋みも感じますね
この渋みと感じるテイストは初めて感じるような
スッキリフルーティーでジュースを呑んでるような爽やかさもあってグビグビいってしまいそうなヤバいヤツでしたが美味しいですね
ichiro18
ma-ki-さん、こんにちは😃
KEG知らなかったです😳搾りたてのようなフレッシュ感があるのですかね？玉旭さんのレビューが美味しそうで🥰KEGを置いてあるお店探してみます✨
ma-ki-
ichiro18さん、ありがとうございます
私もさけのわさんでKEGを知って、お店もジャイヴさんに教えてもらいました😁✨✨
フレッシュですよ～是非是非置いてあるお店見つけて試してみてくださいね😋
やっぱり酒がすき
熟成香ばっちり👍常温なかなかしっかりめで美味い！熱燗〜とびきり燗美味しい！
がしかし、木桶のせいなのか樽酒っぽい味が個人的には邪魔😓酒質は好みなんだけどなー😓樽酒の味がしないタイプを試してみたい
○
数日置くと◎
donkun
この蔵のお酒はどれも唯一無二な印象。
一口飲んでみてビックリする感じ。瑞々しくも、ものすごい酸味と苦味。単品で飲むのはちょっとしんどい位。
料理とあわせて食中酒であると理解。濃い目の料理とよく合う。
が、開栓後１日経って大分印象が変わる。単品でも十分飲める。濃い味わいで酸味は強め。
ume
富山ひやおろし比較チャレンジは良いですね。三笑楽や玉旭と出会えました
bouken
美酒コンクールその後⑤
玉旭のひやおろしは初めて
程よい熟成感と旨味がしっかりなお酒
もっと辛いかと思ったら中口くらいな雰囲気
ちょうどいいバランスの酸
玉旭は酒母搾りとか生酒系は尖った個性的なお酒🫶なイメージだけど、他はしっかりした真面目なお酒って感じする
ume
クセ少なめ、コクのある辛めの後味、おいちー
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
yoshi
ん〜なんか違う。
風の盆恋歌は最高に飲みやすいのに、少し残念。
sakepower
ジューシーさがさすがの雄山錦を使用🌾
冷え冷えで飲んで立ち上がりはフルーティー🍐
クリアー感は凄くて雑味などは一切なし‼️
終盤の苦味もさすが‼️