ぱんだらす
最近話題の玄宰です。
やっぱり会津の酒は美味いですなぁ。
飛露喜っぽいと言われてますが、これはこれで美味いですよ。
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365 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
chikaraxyz
爽やかなメロンのような香り🍈
口に含むと、瑞々しい口当たりにガス感があり、柔らかい旨味とグレープフルーツのような甘みが広がる😋✨
そこに苦味が綺麗をもたらし、全体を纏めてる🙌💐
めちゃくちゃ美味い！！そして、このお酒も福島県🍶凄過ぎ❗️💦
akikoda3
玄宰 げんさい 特別純米
評価4.4
アルコール度数 15度、使用米 会津産 夢の香100%、精米歩合 55%
全量地元会津産の米を使用。芳醇な香りと透明感ある瑞々しい甘みが爽やかに広がる。程よいふくらみは心地よく、滑らかに余韻として抜けていく。
ちょびん
流行りのお酒、玄宰❗️
不動の飲み比べをしていたけど
少し違う味わいのお酒が飲みたくなって
こちらを開栓😊
初めは特別純米❗️
控え目なフルーティーな香り❗️
甘さも程よく、旨みを感じながらも
後味はスッキリ👍
福島のお酒と言うより長野っぽい
感じがします🤔
某信州○○の香り控え目な雰囲気❗️
とてもバランスが良く
メチャ美味しいですね😃
これだけでもスイスイ飲めるし
食中酒にもピッタリ👍
人気なのがわかります‼️
後日、特上を飲んでみたいと思います😊
ジェイ&ノビィ
ちょびんさん、おはようございます😃
不動の飲み比べの間に違うの挟むのは舌がリフレッシュされて良いですね！しかも玄宰2本‼️特純旨いですよねー🤗特上飲んでみたいです😋
ぽわんぽわん
最近お気に入りの酒場で、気になってた「玄宰」を見つけたので飲んでみました。
果実味の華やかさとフレッシュ感が抑え気味で始まり、わからないぐらいの酸味と苦味で、上品なバランスの軽やかな後味で締める感じ。喉元をスゥーッと過ぎていくタイプです。雑味が全然ないので、懐石料理の揚げ物とかに合いそう❗️
家飲みするなら、ちょっと涼しくなった頃に、軽く油炒めした煮物とかに合わせたいかな。
人気に納得です😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃
玄宰さん！さけのわ人気が分かる旨さですよね😊特上も飲んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ。 さけのわで人気になる銘柄は、ハズレないですよね🥰 特上は、ほんと上品な美味しさでした✨
ゆー
和三盆系の香りの後じっくり嗅ぐとマスカット
大人しめの飲み口から強めな甘酸。
アルコールの後に苦味で終わり 余韻は少し長め？
今風なマスカットの香り、酸が目立ちかなりうまいす
ごう
玄宰特上。
香りはイソのメロン系で果実感のある香。
ピリリとくる酸味が心地よく、柔らかい旨みとほと良い苦味を纏いながらバランスの良い甘みが芯をを支えてます。
温度が上がるにつれ瑞々しさも感じ、後味も酸味と共に苦渋とフェードしていきます。
派手さは無いけどバランスの良い味わいです。
個人的好みはでは、バランス的には抑え気味の甘みですが質的に感じ取りやすいかなと。
欠陥がわかりやすい本利きより酒椀など良いところを伸ばす酒器と相性が良いですね。
天麩羅なとど飲みたいお酒の様に感じます。
芳美伝
郡山 泉屋酒店
有名所で言うと加茂錦とタイプの似た甘めコメ系の味わい。ピチピチとしたガス感もあり、こってり系の食事とも合う。会津の酒に外れなし⭕
ごう
氷温庫から出して開栓直後するとシルキー感もありながらりんごや梨の穏やかな香。
含むと火入れなのにフレッシュな酸味がピリリと広がります。
丸みを帯びつつも滑らかな舌触りに酸味を感じつつすぐ後ろから僅かに尖る甘みと旨みが出てきます。
旨みと甘みを感じつつフェードアウト感は早く、最後の余韻に僅かに酸と仄かな苦味ぽい感じがあります。
減点法の本利きより、増点法の酒椀と比べるとより後半に違いがわかります。
黒との飲み比べが楽しみです🍶
Orfevre
ぶどうを思わせるやや華やかな香り
透明感と仄かなガス感のある口当たりから、ジューシーな果実を思わせる芳醇な米の旨味と甘味、その後は酸とともにスッキリ軽快に締まる
最近話題になっているだけあって非常に美味でした
へろ８
無色、においなし
甘味、酸味ともに、すごくちょうど良い☺️
あとからメロン🍈が追っかけてくる😍
常に１本はキープしておきたい🍶です🥰
生酒に劣らず、火入れも美味しくいただきました🥹
アルコール度:15度
精米歩合:55%
原料米:会津産夢の香100%
(カワダ調べ)
ゲンサイ
スエヒロ
最近よく飲む玄宰。美味しい。
コロナ明けの福島旅行で嘉永蔵行ったことありました。
2024年4月に発表された末廣酒造の新ブランド。それまでは鑑評会出品酒としていた。
「嘉永蔵」は国の登録有形文化財に指定され、観光蔵としても人気があります。
会津藩の名家老・田中玄宰（たなか はるなか）にちなんで名付けられたそうです。
ちりとてちん
最近、この日本酒の名前を目にする事が多く気になっていました。
ようやくネット販売で入手。
香り爽やかでフルーティ、程よい甘味と旨味のバランスがイイ。
また美味い日本酒と出会えました。