ごう玄宰特別純米末廣酒造福島県2025/8/13 12:58:4524ごう氷温庫から出して開栓直後するとシルキー感もありながらりんごや梨の穏やかな香。 含むと火入れなのにフレッシュな酸味がピリリと広がります。 丸みを帯びつつも滑らかな舌触りに酸味を感じつつすぐ後ろから僅かに尖る甘みと旨みが出てきます。 旨みと甘みを感じつつフェードアウト感は早く、最後の余韻に僅かに酸と仄かな苦味ぽい感じがあります。 減点法の本利きより、増点法の酒椀と比べるとより後半に違いがわかります。 黒との飲み比べが楽しみです🍶
