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ラモント
★4.5アル添大吟醸。洗練された驚きの旨さ。単体でのんでも美味しいが、この作品の本領はマリアージュにあり。あらゆる食事と高次元でマッチする。最高峰。
北雪純米大吟醸 佐渡金山世界遺産記念
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ラモント
★4 北雪の純米大吟醸。金山坑道で熟成させたそう。優等生な純米大吟醸という感じ。まろやかさは感じる。
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ラモント
北区の酒と言えばDHC酒造が思い浮かぶが、こちらはまた別の酒蔵。初のお相手。 原酒ということを差し引いても、新潟の酒らしからぬ力強さを感じる。 まろやかな酸がフレッシュ。美味しい!! 山菜の天ぷら等とバッチリ合う!! ★4 ¥1529。限定1000本らしい。
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