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目まぐるしく登場する季節限定酒や、抽選でしか買えないレアなお酒を追いかけるのは、日本酒の楽しみ方のひとつです。一方で、家に常備しておくとほっとする「定番酒」があるのも日本酒ファンの証といえるでしょう。 定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、こちらの「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 第3弾でお話を聞いたのは、Twitterやnoteなどで日本酒情報を発信している会社員のgodanismさん。生酒が注目を集めやすい福島県・夢心酒造「奈良萬」の火入れ純米酒に目覚めた理由を教えてくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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はるしか
キレがしっかりめの純米大吟醸といった感じです。甘みもそこそこ。バランスの良いお酒ですね。牛タン焼きによく合います。★★
ちの
少しのどっしり感はありつつ、基本的にはとてもキレのあるお酒です。でも純米大吟醸の華やかさもあるのでそれでバランスが取れている印象です。
牛タンや鴨肉のコンフィなど、ある程度脂のあるものに合います。
kawa
甘酸旨冷常温 212111
普通酒とは思えない美味しさ
コスパのいいお酒
素晴らしい日本酒に出会えて幸せ
itsme
70点
ちょい甘め、アルコール感はそこまでない。安い！！
ぐっっしゅーーー
ケント
熱燗、イクラの炊き込みご飯と、素朴
はなぴん
クジラの刺し身と、リュウジの
エノキの唐揚げと共に。😊
クジラの刺し身ばっかり。（滝汗）
この前やった、シイタケの唐揚げ
も含めて、キノコ🍄関係の唐揚げ
は、新たな発見でもあります。😅
植木屋商店別注!😍中垂れを、オリいり
で詰めてもらった、植木屋社長わがまま
別注品。（爆）😁年に2回のお楽しみ。😂
これは、完熟バージョン。😋春のは、
ピチピチフレッシュ感満載だか、これは
ジューシーな甘さを感じます。😍
てか、植木屋社長さんは、奈良萬社長
とマブダチなんですね。。（笑）😆
ポンちゃん
はなぴん、こんばんは🌙
このお酒美味しそうですね！別注品だからこちらでは飲めないだろうけど😅秋らしい味のお酒ですね✨
えりりん
はなぴんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
🍄唐揚げﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑやってみよ〜
日本酒飲みは🍶でカロリー高くなっちゃうから🍄は良さげ☺️
はなぴん
ポンちゃんこんばんは。😆
特に料理を選ばず、何にでも
合うかと思います。😄
通販で買ってください。😁
はなぴん
えりりんこんばんは。😊
材料費安くて、体にも
いいですから、おすすめ
します。😂
Rafa papa
はなぴんさん こんばんは😃
私がよく行く酒屋さんも夢心酒造の特販店です😊8月に販売会で飲みました😋美味しかったなぁ🤤クジラの刺身羨ましい…😭
はなぴん
Rafa papaさん。おはよう
ございます。😊
そうなんですね！特約店に
はあるんですね。😂
いつも行く魚屋さんで、
安く売ってるから、いつも
買っちゃうんです。😅
大字なば
開栓日は、かすかなガス感のあとに控えめな甘みが広がり、少し苦みを感じながら一気にキレた。
日が経つにつれ、酸味と苦みは絶妙なサポートにまわり、旨味を前面に押し出した。
冷や、人肌当たりでもおいしいお酒。
ちょびん
会津植木屋さん別注の夢心❗️
無濾過生原酒でおりがらみ‼️
大好きな言葉です😆
メロン🍈の様な香りと柑橘系の苦み！
シルキーな舌触りでお米の旨みを感じながらも
甘過ぎず、程よい苦みとガス感でスッキリ飲めます👍
これだけで飲んでも美味しいし、食事とも合う感じです❗️
奈良萬の蔵なので美味しいのは分かっていたけど
メチャクチャ美味しくてビックリしました😍
コスパも良く最高なお酒です👍
たしたし
＠会津の道の駅
美味しい。が少し単調な気もする。
さめ
うまい！！！！！うまいしかない
ちょろき
飛露喜とのセット販売で購入。
夢心？知らねーなーと思ったら、
奈良萬の酒蔵と知る。安心すると同時に、
先入観は良くないと反省😅
福島オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」
を使用。昨年ISSに打ち上げられ、
37日間無重力空間で過ごした酵母だそう。
甘口の軽いタッチの後にやや辛口テイスト。
でもどちらかとフルーティ寄りかな‥
と言いつつ、
コレの後に酒度＋19の髙千代を飲んで、
夢心は全然辛口じゃないと実感した😂
ましゃ
2本目‼️
いつもの酒屋の7月分の頒布会商品
馴染みの夢心酒造さんの無濾過生原酒の中垂れバージョン‼️
純米の中垂れということで味わいは結構シッカリとありますが呑み口はサラッとしてる😋
決して重いというわけでなく何口でもスイスイイケます✌️
旨味もあるのでサッパリしたお刺身や漬物なんかと合わせるといいかもですね😊