Aigipan
2420
甘みは強いがサッパリとしている。
嫌な甘みではなく、尾を引かない。
辛みも酸味も感じない。
何かと似ている。
なんだろう？
「くどき上手」って、こんな感じなんだろうか？
次回は純米吟醸を買ってみよう。
いくらでも呑めそうなお酒です。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Aigipan
2200
開栓するとわずかにガスが抜ける音がしました。
一口呑むと甘みとフルーティー感を感じつつ、甘みが増大していきました。
「あ！これ嫌いなタイプ」と思ったら重い甘みがスッと消え、心地よい酸味に覆われました。
二口目以降は、最初に感じた重い甘さは無くサラッとしたフルーティー感。
酸味とアルコールの辛さがいい具合でした。
これは旨い！
もうちょい甘みが穏やかならもっと旨いかも。
Aigipan
2000
昼呑み
一口呑んで、甘味のないラムネ。
その後、わずかに甘みを感じたと思ったら、軽い酸味が増してきて爽快感に包まれました。
もう少し甘味があっても良いかな。
季節に合った美味しいお酒です。
Aigipan
1100
試し呑みで二合瓶を購入。
夜まで待てず、昼呑みしてしまいました。
米の甘みを感じつつしっかりとした辛味。
わずかに甘いと思っていたら、日本酒度＋1の割にはしっかり辛い！
やっぱり月を見ながら、つまみと一杯やれば良かったかな？
Aigipan
1400
富山のお店で出会いました。
とりあえずビールを我慢して一合注文しました。
なんと言うか複雑な味わい。
青く硬い洋梨？酸味？辛口？甘い？スッキリ？
自分では表現が出来ない味わいでした。
美味しいか？と言われたら、間違いなく美味しいと思います。
好きか？と聞かれたら好みではない。
でも、買うチャンスがあったら買うかも。
この複雑な味わいを記憶しておきたいと思いました。
この後、エクリゥを呑みました。
(写真無し)
こっちの方が好きかも。
貴重な体験に感謝です。
Aigipan
1900
開栓はスクリューキャップ
ひねると「プシュ！」は無い
まず呑んで感じたのは、「甘い！」
そして直ぐに辛いぃ〜
と思ったけどサッパリしている。
日本酒度-16って書いてあるけど、それほど甘く無いし、しつこくない。
美味しい！
少しマスカット風味で、微発泡なら最高かもしれない。
Aigipan
1815
開栓すると微かな発泡音
呑んだ瞬間、「甘！」と思ったら急に辛味に包まれました。
青リンゴ？
あれ？やっぱり辛い？
いや、シークアーサーのような酸味を感じながら、甘みが出てきたり辛味が出てきたり、口の中が不思議な味覚に満たされます。
たぶん、微炭酸が辛味を演出しているのでしょう。
なんとも初めての感覚です。
Aigipan
1900
軽やかなマスカット
米の味わいも見え隠れ
うまい！
ただ、ちょっと爽やかすぎるかな？
もうちょっとだけ、風味があれば好きになれるかも
Aigipan
780
冷蔵庫に黒牛を発見！
メニューに無く、お店の人に尋ねたら「出せますよ。」
だいぶ呑んだ後だったので、味覚がはっきりしていませんでしたが、芳醇な旨口タイプ。
呑み飽きないお酒でした。
Aigipan
1980
開栓時に微にプシュとなりました。
呑んだ瞬間、あぁAKABUだ！と感じました。
発泡感はありません。
甘みを後まで引かない、スッキリとしたお酒です。
Aigipan
越後湯沢のホルモン屋さんで。
一口目 甘い？ん〜違う。
二口目 辛い！
同僚は甘いと言う。
お店の人は甘くも辛くも無いと言い、高千代に比べたら甘い分類と言う。
自分って、実はバカ舌？
Aigipan
2000
酒屋さんは甘いけどスッキリした喉ごしと言っていました。
一口呑むと、記憶にある感触。
二口目で、これって超濃い梅酒と思いました。
梅の味はしませんが、甘さと酸味、口の中に残るまったり感はそっくりです。
超甘ですが、スッキリしているのは、渋みが追っかけてくるから？
食中酒ですね。
Aigipan
1025
お試しで二合瓶を買いました。
開栓直後の一口目
甘みの後に直ぐ酸味
そしてアルコール感を感じました。
2合目
スッキリした甘みが増してアルコール感がなくなりました。
全体的にスッキリ感のあるお酒です。
Aigipan
1980
香りは日本酒
口に含んだ時は酸味系のフルーツっぽい、なんて表現していいか分からない味わい。
甘みを感じた後にすぐに辛い感じがかぶさってくる。
四川麻婆豆腐を食べた後だから？
Aigipan
2200
開栓時、お酒が吹き出ると思っていましたが、意外に「プシュ」程度でした。
微炭酸の軽めの辛味に、マスカットのような味わい。
口の中に甘みが残りますが、嫌な感じは一切なく、グビグビ呑めちゃうお酒です。
すぐに一本空けてしまいそうです。
Aigipan
2200
栓開け儀式を終え、グラスに注ぐと炭酸ポカリスエットのような色合い。
一口目は強炭酸過ぎて、よく分からない。
二口目はスパークリングワインかなと言った印象。
三口目以降は、徐々に米の甘さを感じつつも梨のような味わい。
酸っぱさと甘みと炭酸が辛味を演出する面白いお酒だと思います。
Aigipan
居酒屋で呑みました。
居酒屋だったせいでしょうか？
これと言って印象がありませんでした。
いつか購入して自宅で呑んでみたいと思います。
Aigipan
1800
上日川峠のロッヂ長兵衛で呑みました。
保冷をしながら担いで登りました。
栓を開けた時にプッシュと鳴りませんでした。
あまりガス感は感じませんでした。
味わいはマスカット感で軽い呑み心地でした。
Aigipan
2400
初めてAKABUを飲みました。
半分呑んで終わりにしましたが、スイスイ呑めてしまいます。
危険な日本酒です。
栓を開けた時に発泡酒のようにシュワッと音がしましたが、飲み口は発泡感がありませんでした。
軽い口当たりです。
飲んだ瞬間に甘いと感じました。
ですが、時より酸味とお米の味を感じます。
余韻はキャラメルのような味わいですが、あとを引きません。
飲んだ時に感じなかった発泡感が、なぜか舌の表面に残ります。
キャラメルと表現しましたが、正しい表現なのかは分かりません。