くまくま
続いて、滋賀から唯々の山廃純米大吟醸❤️
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みんなの感想
似ている銘柄
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所在地
滋賀県湖南市石部中央１丁目６−５Google Mapsで開く
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ita
3.0
Satochan
只者ではない旨口
香り仄か、柔らかなシャープなアタック。味わい旨口、飲み味軽快。スッと入ってコクしっかり。
モダンガールはちょい濃いめって感じですね。明尽と同じお蔵さんとは思えない🤣
ドフラミンゴ
「ここ滋賀」SHIGA’ｓ BAR🍶
近江の地酒 竹内酒造限定飲み比べセット🍶
たかしん
飲みやすかったです。
初めての日本酒は田酒
今度滋賀県に旅行に行くので、その前に滋賀のお酒を、と思いこちらをチョイス。
酵母無添加とのこと。日本酒の不思議の一つですよね。
やはり、他の日本酒にはない、個性的な風味を感じながら、トンカツをアテにいただきました。
開栓後、時間が経ってからでも面白そうな気がする😁
ぜっと
溝の口・遊家で④
dorankdoragon
メロンの様なフルーティーな香り🍈
ほのかに甘く、酸味が後からやってくる😏
スッキリのど越し😌
ラベルの如く、柔らかく穏やかなお酒🌺
たくぼん
やや辛、非常にバランスの
取れた酒質🍶
クリアで雑味のない
吟醸酒らしい吟醸酒です
農口さんとこで修行された
若手能登杜氏さんが
頑張っておられます
滋賀の米、酵母を使用
価格も良心的
DRY
唯々 モダンガール 生酛（無濾過生原酒）
柔らかな酸味から仄かな甘味。フルーティ。結構好き。
DRY
唯々 なついろ純吟
丸い口当りから微かな甘味。マスカット感。キレのある後味。
しんしんSY
蘊蓄
日本酒度-20の甘口、かつ後口ではキレの良い酸も感じられるジューシーな仕上がりの純米酒です。
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
使用米：滋賀県産山田錦100%使用
精米歩合：60％
度数：17度
日本酒度：-20
酸度：2.1
アミノ酸度：2.7
酵母：協会1401号
sio_sakesuki
☆3.5
もっちり濃ゆい甘みで若干のカカオ感のある風味
めっちゃ味のりしててボディしっかりでとろとろなので単体が良い
火入れとのギャップがえぐい
はちみつ
唯々なついろ純吟
少し甘め、飲みやすかったけど、変な酸味や柑橘系の香りもなかった。すっと
13/20
のちを
今年も鮎が解禁されましたね。 食べなきゃ呑まなきゃ ということで会社の同僚とお魚が美味しお店に。
ジャケ注文。
生酛？日本酒度マイナス20？イメージできないなー。
甘い香り。トロトロしてます。甘いです。こりゃ食中酒じゃないということでサクサクいただきました。
生酛で日本酒度マイナス20は温めるとどうなるのか興味がありましたが、鮎には合わなそうなのでスルー。
〆の鮎の土鍋ご飯も写真撮り忘れた
麺酒王
のちをさん、おはようございます😃
日本酒度－20って凄いですね😲トロ甘でスイーツ感覚になるんですかね🤔
鮎は北海道はあまり馴染みがなく日本酒と合いそうですね🤤
マナチー
のちをさん、おはようございます☀鮎いいですねぇ☺️茨城も鮎たくさん取れるので食べ行かないと😋😋めちゃめちゃ甘そうなお酒ですね😨
のちを
麺酒王さん こんにちは 生酛−20は初でした。甘いだけでなく、クセもあってクラシックモダンな感じでした。確かに北海道に鮎ってイメージがないですね。機会があれば初夏の美味しい鮎をぜひ食べてみてください。
のちを
マナチーさん こんにちは 茨城も鮎取れるのですね。勝手ながら大人が食べる魚ってイメージがありましてこの度は奮発しちゃいました。酒は甘いっす。鮎には合わないと思います😆
つよーだい
こんばんは😁なんですか！このどこかエロスを感じさせるラベルは！−20かなり甘そうですね😆
のちを
つよーだいさん こんばんは 背景の赤が良い雰囲気出してますよね😊甘々ですがクセがあって不思議なお酒でした。
おわた
杏華 20230529 202304もの
美味しい
おわた
杏華 20230529 202304もの
美味しい
クウ
スッキリとした夏酒ですね。純米吟醸らしくないかも？。個人的には日本酒感が強くて、本醸造っぽく感じます。夏らしくて美味しいです！