さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
uMa
越弌 M-Falcon おりがらみ生
アルコール分 10度
um
アルコール分:13%
秋田酒こまち
精米歩合:60%
開ける時には注意しないといけないほど炭酸が強い。
にごりというかかすみ酒で炭酸がしっかりとぴちぴち感じる。
生酛の酸味が感じられつつ、フルーティーでとても美味しい。
八幡太郎
行きつけのお店が、営業時間外になったので量販店で購入
冷蔵庫に入ってるとは言え、製造日が一年前の生酒だった
が、美味しい
これはこれでOKなのだ
奥の方のを取れば、新しかったかな😅
komashizue3
ぽんしゅ館で美味しかったので
ワンカップもうまいだろうと
新潟のコンビニで購入。
見た目は少し黄色、スッキリして
飲みやすい。後味も爽やかでいい。
地元で売ってたらまた飲みたい。
評価:✭✭✭✭✩
uMa
越弌 kasumi. 純米吟醸 山恵錦
原料米 長野県産山恵錦100%
精米歩合 60%
アルコール分 13度
おかゆ
アルコール14度だったので、同じ鶴亀の吾木香のようにライトな感じかと思ってましたが意外にも骨太な感じ。でも微細な炭酸も感じるので、さっぱりともいけます。
味噌味の濃いめの味つけのお料理なんかにも合います！
税込¥1,747-
ゆー
派手ではないものの甘いのがはっきり分かる濃密なパインではない南国系の香り
おり絡みらしい下に乗っかる様な濃厚さ。
酸と強い甘みが苦味を持ったまま強めのガスと流れて行きます。
低アルなので酒感がかなり弱くカクテルの様な飲み口
新潟旅で1番衝撃受けた銘柄です！
komashizue3
スッキリフルーティ。
めちゃ好きなやつ。
一気に飲み干した。
評価:✭✭✭✭✩
komashizue3
香りも味もワインを感じる。
日本酒とワインの間な感じ。
ジャンルは日本酒でいいのかな？
おいしい。
評価:✭✭✭✩✩
IS01
ワイン酵母仕込み、とあるが違いがあまりわからないが美味しい
冷やして頂く
Good job
3/5
M&M
ワイン酵母
英語>日本語
ねむち
新潟県。新潟市。株式会社越後鶴亀。
「越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 アルミ缶」
ちょっと飲み足らないって時の1合缶。以前に阪神百貨店で買っといたお酒。
冷酒にて頂く。
色はかすかに黄色がかっている。
上立ち香は、ほんのり甘味あるグレープ、少し赤ワインの香り。
低アルコールらしく軽く流れる口当たりで、口に含むとゆるめの甘酸味をから入って、赤ワインのタンニンを思わせる、かすかな渋みが舌に残る。全体的に重さはなくて軽やかで、あと味に少しだけ甘味。
ちょっと薄いワインを飲んでるような気にもなるけど、飲みやすいのは間違いない。
タンクか醸造時期によって、若干アルコール度数が違うのかな。
ネットで見たら3月発売分はアルコール度数9%でラベルに表記されていた。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:60%
■アルコール分:10度
シロタマ
ヨメがきゅうりの酢の物を作ってくれた。だがそれはきゅうりに、あろうことかほほカニではない四角いカニカマを和えたものであった。
おいしくいただいたが「ほぼカニの偽物」だったことはちょっと残念であった。
さて本日のお酒。
「微活性にごり」と書いてある。微妙な表現だがこれは活性にごりということだな。
味は、良く言えば軽め、率直に言えば深みがない。充分おいしいが感動が薄いなぁ、微活性だけに。
また買う度 5/10