まつちよ
鶴齢の特純雄町です。
冷酒で頂きました。
上立ち香はほんのり甘い香り。
口に含むと甘味は意外と控えめ。
旨味は鶴齢✕雄町って感じのコク旨。
後口もさっぱりめでしたね。
美味しかったけど本醸造の方が好みかな。
ごちそうさまでした✨
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所在地
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めんちゃん
雪男
くま吉
箱崎駅付近の居酒屋
後からラベルで知ったが雪室貯蔵らしい
冷酒で飲む
無色透明
香りは穏やか
口に含むと重厚な米の旨味
すぐにドライさが現れ、味のキレが強い
刺身に合わせると、ペアリングというよりも、口の中をスッキリさせることで肴の味を感じさせてくれる印象
温もると旨みが感じづらくなる
pinot_noir_123
ぽんしゅ館コンプレックス角打ち
pomhirosan
軽い酸味からゆるやかな甘みがててきていい感じ
you
後味強め、辛め。すっきりしてる