さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
anne
新政→ひらん
の順で好きです。
冷凍庫に少し入れてから飲みました。
おいしすぎる！
2本買っちゃいました笑
YSTJ
HIRAN ハテナ 2025 壱。
飛鸞の謎解き酒、スペック非公開のお酒を飲んで、QRコードから答え合わせを出来る、楽しいお酒です!
クラファンで応援購入した日本酒オープナーが到着したので早速活用して抜栓です。
ライチやグレープフルーツなど柑橘系のニュアンスを感じる爽やかな上立ち香、喉奥に微かながらもチリ感を感じます。
控えめな甘みの一方凝縮感のある旨味を感じます。特徴的なフルーティーな甘酸っぱい、スッキリした酸味としっかりした苦味が後味のキレを演出します。
結果は果たして？？
chika
日本酒オープナー
黒は桐🤔⁉️⁉️の箱か😍✨✨
YSTJ
chikaせん、はい、なんだかえらく立派な設えでした😂
けむしさんた
山田錦、あさひ米 精米77%
七夕をイメージしたお酒。無濾過生原酒。澱があり、少し発泡感。でもそれがいい。日本酒らしい味わいと香りに後味は淡麗。
まりも
近所の酒屋さん、しばらく行ってなくて久しぶりに立ち寄ってみたら…
パッケージ可愛くて買ってみたヒラン♡
七夕の夜空をイメージしたお酒らしく、流れ星風のパッケージが素敵♡
せっかくなら七夕に飲みたかったな〜と。
あと、長崎の平戸にめちゃくちゃ行きたくなりました☺️
個人的に長崎の街並み、風情があって好きです♡
味は飲みやすくてアルコール感があまりなく、酒に弱い私でもスルスル飲める美味しい味♡
トバリー
飛鸞
W.Adams
ちょっとお高い値段
それに見合った味の深みがあり
シンプルに、じゃないな
複雑に美味いお酒
瓶がオシャレです
ちょっとオリが入っています
微炭酸
数日経つと独特な風味が感じられました
たまに見かける
草の匂い
畳の匂い
という表現を初めて実感しました
良いお酒です
最近テレビで六角精児さんが飛鸞の蔵を訪問していました
バーディー
県内流通品との事でずっと飲んでみたかったClassic。お土産に頂きました🤩
穏やかで飲みやすい。
いろんな食材に合います！
ラル大佐
先日、古くからの友人と昼呑みしたときのこと。
場所は仙台駅近くの居酒屋。タバコOKだから入っただけ。まずはサワーなどを入れてから日本酒へ。
そこそこの品揃えがあり、安定の山本PureBlackを注文。
徳利で「山本でーす」と出てくるスタイル。早速猪口に注いで頂きま・・・！？
バカッ鼻の私でも判る程の上立香の違和感
口に含んで納得。全然違う安酒でした。
ピリビリの苦味は醸造用アルコールのものでしょう。期待値からの落差が凄すぎて、マジひどい味
居酒屋アルアルなのかもですが、こういう商売のやり方には腹立ちますね。日本酒売ってる奴が客を日本酒嫌いにしてどうすんだ！
お目汚しの駄文で申し訳ないです
飛鸞、甘酢っぱで美味かったっす！
虐めないでね、勝手に酒言葉
〜アコギな商売する奴は腹痛くなれ〜
ご馳走様でした！
熊谷 朋之
ラル大佐殿、こんにちは！🙋
居酒屋の日本酒は、ちゃんと冷蔵庫に入っていることを確認して、できれば瓶も写メ用に持ってきてもらいます！
というか、瓶持ってきて、目の前で注げよ！っていうことですよね。😓
ラル大佐
熊谷さん こんにちは😁
仰るとおり！目の前で注いで貰うのが理想形ですね👍
昨今のスマホで注文の場合、希望通りに注文できない部分がありますから、結局店選びがキモですねぇ🤘
taro
飛鸞INFINITY∞2025
「新政がないなら飛鸞INFINITYを飲めば良いじゃない」というのもおかしいが、この「2025」はかなりの新政似。
蔵元曰く、本来酒母で役割を終えるはずの乳酸菌がたまたま酵母にまで生き残り、乳酸発酵が続いたとのことだが、確かにかなり強い乳酸の香りが特徴的。
口に含むとインパクトのある柑橘系やヨーグルトのような甘酸味が心地よく、かなり強めの苦味とともに切れていく。
新政に似ていれば良いという訳ではもちろんなく、他の酒蔵が新政の味わいを目指す必要も全くないが、偶然とはいえ、ここまで似るのも面白い。木桶感がないのと、酸味がより強いのとで新政との相似比は80％くらいか。生酛作り、度数12という低アルもその一因かもしれない。
とても美味しく、そして興味深く飲めた。
hannah
いつでも買えるという安心感から、長らく手に取ってませんでしたが、飛鸞 classicと飲み比べがしたくて購入🍶
今年の飛鸞は比較で思ったよりらしい旨味のインパクトが欠けるものが多いな〜と思っておりましたが…😳
にこまるの安定感😭
2日目の旨味増し変化😍
飛鸞らしい柑橘系のポップな味わいにキレ
いや〜美味しいこと😋
近々、彩道が出るとか…買う…よね〜✨
ジェイ&ノビィ
hannahさん、おはようございます😃
いつでも買えるはそうなりがちですよね😅
でも飲めばやっぱり旨い😋
彩道！飲んだ事ありませんが🥲レポお待ちしてます👋
hannah
ジェイ＆ノビィさん
こんにちは😃
昨年の彩道はキレイスッキリな記憶ですので、今年がどうなのか？も含めて見つけ次第買って飲んで投稿します🫡
ましらのやまさん
アダムス⭐️⭐️⭐️⭐️
生酛造り 無濾過生原酒
精米歩合77% 原料米:麹米山田錦20%掛米あさひ米80%
ALC14度（原酒）酵母協会701号
開封時には発泡酒の様に蓋が飛んだ…と、マスターから聞いた話。今日は開封から少し経っているので蓋が飛ぶことはなかったです😅
今夜の刺身盛り合わせは、炙り太刀魚塩レモン、カンパチ、金目鯛、サーモン、赤貝ヒモです😋
ほのかに洋梨かライチを彷彿させる香りがします。
口に含むと僅かな炭酸感が残っていて、まろやかなやや甘口のお酒だと思います🤗
茅ヶ崎チロリ：20250830
