フニャコ
2024/5
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
フニャコ
2024/5
パーム農家
松みどりのS.tokyo。マスカットやライチのような爽やかな香り。果実味のある控えめな甘みと酸味、そこに割と強めの渋味が効いていて初夏にはピッタリの軽快な日本酒。
Koeigikusnow crescent
sularis
柑橘系？なフルーティーさとちょっぴりガス感と苦味
フニャコ
2024/5
フニャコ
2024/5 伊勢五限定。お店の人曰く、楽器正宗みたいになれたらとのこと。
フニャコ
2024/5
パーム農家
ずっと飲んでみたかった五十嵐。ようやく買えました。甘い米の香り。おおっ！甘味と酸味と発泡感と、スッキリとした後口。大辛口とあるけど、ジューシーな甘酸っぱさが際立っていて大辛口っていう印象より超スッキリがあっているかも。めちゃくちゃ美味しくて一升瓶だけど買ってよかった。
Zaku神の穂 純米吟醸2024
Shironameko
初神の穂。透き通る辛口。香りはそれほどでもないが味わいが高貴。食中向きだと思う。
Kumakichi
高コスパ酒の飲み比べ
2本目は廣戸川の特別純米
こちらも1500円ほどで飲めるのですが、そのお味は濃厚な甘旨を楽しめる一本でした
精米歩合：55％
アルコール度数：15度
sularis
程良く甘味とほんのり苦味もあるが爽やか
Shironameko
香り穏やか。香りより味わいがフルーティー。ワイングラス、そして食前酒向きかも。素晴らしい。
パーム農家
天明の蔵桜。うっすらと桜のような香りが…錯覚か？旨味は濃厚、甘味は控えめ。満開の華やかな桜というイメージではなく、満開の時を待って冬を耐え忍ぶ力強さを感じさせる一杯。
YokoyamaSILVER7 火入れ
もよもよ
重家酒造は長崎県壱岐市で唯一の酒造が醸す酒で、一時期は日本酒づくりをやめていたところ2018年に再開したとかなんとか。約30年ぶりに日本酒を仕込むのにかけた努力はかなりのものでしょう。ちょっとムネアツなストーリーもありそうな酒造です。
個人のイメージとしては甘口ラインナップが多いと思ってましたが、今回はあえて辛口をチョイス。甘さは控えめでスッキリ飲める辛口ではありますが、香りの良さがありフルーティー感もあります。甘さ控えめのブドウやマスカットっぽい感じか。モダンな辛口という感じです。
主張が強くない料理に寄り添うタイプのお酒だと思います。お刺身やお寿司に合うかも。ロックでもいけます。
パーム農家
廣戸川の特別純米。おっ、なんというか八ツ橋のような甘い香り。甘めだけどサラサラした味わい。酸味が控えめながら長く続くからか、スッキリした印象。安くて美味しい良いお酒。
パーム農家
南の純米吟醸出羽燦々生酒。強めのフルーティな香りがする。何系かな？パインのような、マスカットのような…
色味は無色透明で綺麗。南らしからぬ甘めなアタックが攻めてくるけど、締め括りのどっしり感は南のそれで嬉しい。口内が燃えるような定番のやつ。類さんが独特のガッタポーズするやつです。
このフレイバーは甘いけど味は甘くない造りは斬新かも。
パーム農家
久しぶりの貴。酒屋の店員さんはドメーヌ貴って呼んでた。マスカットとかな？フルーティな香りがする。おっと、食中酒路線の貴らしく、しっかり目のお味。旨味は濃厚な、甘さは柔らか、渋味十分でつまみが進みそう。
Kumakichi
長野の人気酒を買いに行ったらコチラも気になって一緒に合わせ買い
御湖鶴 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
久々にお目見えできた御湖鶴でしたが、こちらはかなり大好きな味でした
調べてみると、IWC2021チャンピオンサケに輝いた商品らしく、濃密なリンゴ系の爽やかな甘旨とマイルドな飲み口、キリリとした酸味が絶品
これは今年飲んだ酒の中で上位に食い込む一本です！
精米歩合：50％
アルコール度数：15度
まつちよ
ほぼ1年ぶりの天明。
上立ち香は仄かな柑橘系の甘酸っぱい香り。
おりを混ぜずに上澄みを飲むと柑橘系のホロ苦さと辛味。
おりを混ぜて飲むと柑橘系の優しい酸味に控えめなお米の甘味と旨味。
仄かなホロ苦さでキレていく感じ。
来年は何号を飲もうかな😊
美味しかったです🍶