YokoyamaSILVER7 火入れ
もよもよ
重溪酒造是长崎县一岐市唯一一家酿酒厂酿造的清酒，该酒厂在停产清酒一段时间后，于 2018 年恢复了清酒生产。约 30 年来首次酿造清酒，肯定付出了相当大的努力。这家酒厂似乎还有点宗松的故事。
在我的印象中，这里有很多甜清酒，但这次我大胆地选择了干清酒。甜度适中，干爽易饮，但香气和果香感都不错。果香浓郁，带有一丝甜葡萄和麝香的味道。就像是现代干红葡萄酒。
它是一种既能佐餐又不张扬的清酒。可与生鱼片和寿司搭配。加冰饮用也不错。
日语>中文
パーム農家
广川特制纯米。哇，好甜的香气，就像八桥一样。口感甜美而顺滑。酸度适中，但持续时间长，给人清爽的感觉。这是一款物美价廉的清酒。
日语>中文
パーム農家
来自南部的纯米吟酿德和三祖 Nama 清酒。果香浓郁。什么类型？菠萝味、麝香味......
颜色无色透明，非常漂亮。入口甜美，这不是典型的南方口感，但收口强劲有力，很有南方风味，这让我很高兴。经典的口感。就是它，让亮山有了独特的喉音停顿。
味道是甜的，但味道的构造却不甜，这也是一种新奇。
日语>中文
パーム農家
我已经很久没有见到你了。酒铺的店员叫它 "珍宝酒庄加了麝香？果香。哎呀，口感醇厚，是典型的 "餐间酒 "系列。味道浓郁，甜味柔和，涩味足以让人吃得更多。
日语>中文
Kumakichi
当我去买一款受欢迎的长野酒时，我对这款酒也很好奇，于是就一起买了。
Mikotsuru Yamae Nishiki 纯米吟酿未过滤名酒
很久没有见到 Mikotsuru 了，但我很喜欢这款酒的味道！
这款酒曾获得 IWC2021 年度清酒冠军，甜度清爽，口感温和，苹果味浓郁，酸度清脆，口感极佳！
这是我们今年喝过的顶级清酒之一！
碾米比例：50%。
酒精含量：15%。
日语>中文
まつちよ
近一年后，天明。
上嗅有淡淡的柑橘甜酸香气。
如果不加香兰酒，直接饮用上清液，会有柑橘味、苦涩味和辛辣味。
如果与 ori 混合饮用，则会发现柑橘酸味柔和，甜味适中，并有米饭的鲜味。
最后还带有一丝苦味。
明年我该喝几号😊。
很好喝🍶。
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フニャコ
2024/1
Kumakichi
点击此处，在圣诞节当天开瓶。
广川纯米酒（Nigori Nama Shu
说到 Nigori，最近似乎正迅速流行起来，一上市就被抢购一空、
我偶然在一家酒类专卖店看到了这种酒，便顺手买了下来！
打开酒瓶后，我发现它有一种类似黑鬼的淡淡味道。
喝上一口，却有一股浓郁的甜味和米香。
舌尖尝到苦味，回味无穷。
整体平衡感很好，也能享受到黑米的味道，是一款人人都会喜欢的酒！
碾米比例：60%。
酒精含量：16%。
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Kinko純米生原酒 うすにごり
まつちよ
上个月，我在奈良旅行时顺便去了趟大仓本家，酿酒师的妻子告诉我，今年的炎热天气让发酵过程进展迅速，他们在 11 月的第一周就压榨出了金泉的淡色尼古丽，但一个多月后才开始发售。
这是否是为了让味道沉淀下来？
嗯，当你打开软木塞时，你会听到 "噗 "的一声。
你还能听到 "嘶嘶 "和 "噗噗 "的声音。
如果只喝上清液，会有酸甜的味道，这是 7 号酵母的典型味道。
如果将酒糟混合后饮用，适度的酸甜味会被进一步抑制，变成一种在舌尖上发出辛辣尖叫声的干酒糟。
佐餐时，我们还品尝了酿酒师的妻子在大仓本家拜访时赠送的清淡的酒糟日暮里蛋糕。
真是太美味了✨。
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TENBU純米吟醸 播州愛山
Shironameko
它有一种令人愉悦的吟酿香气和甜味，但入口时喉咙很硬。店主向我推荐了这款酒，说它是一款受到 Jyushiyo 指导的清酒。圣诞节的清酒嗯，不错！
日语>中文
フニャコ
2023/12
英语>中文
フニャコ
2023/12
英语>中文
パーム農家
北岛暖蛙。我是在 Instagram 上看到它的，看到标签就去买了。这是 Mame Farm Yumachi。奢华。它有清酒酵母特有的酸味，还有像大町一样略带花香的口感。我暂时把它加热了，但我想在不同的温度下试试。
日语>中文
フニャコ
2023/12
英语>中文
十六代九郎右衛門生もと純米 酵母無添加
酔nosuke
第一黑右卫门
倒入杯中时呈微黄色。
一股蜂蜜的香气随之而来，甜中带苦，略带酸味。最后，又是成熟蜂蜜的香气。
这款酒似乎在 2021BY 中熟化了两年，口感浓郁、醇厚、强劲，并带有暗香。
即使加热，其浓郁度也保持不变，可以品尝到更丰富、更强烈的鲜味👍。
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Mutsuhassenヌーヴォー直汲み
Shironameko
今年的第一款新酒。
咻的一声，酒瓶打开了。
香气扑鼻。你能感受到只有清酒才有的华丽。品尝。
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フニャコ
2023/12
英语>中文
Roman裏ロ万 純米吟醸
酔nosuke
Ura Loman 由 Loman 系列中的几种纯米吟酿酒混合而成。
冷饮时倒入杯中，会散发出华丽的香气，然后是饱满的甜味，接着是酸味和辣味，最后是味、辣、甜、苦的良好平衡。
加热后，甜美的鲜味扩展为醇厚的甜味，而辛辣味则锐不可当。加热清酒非常适合在天气变冷的这个季节饮用。☺️
您可以在 Ura Loman 😊 中品尝到冷清酒和加热清酒的不同风味♪♪。
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Takachiyoしぼりたて生原酒
sularis
清新的味道和酸度
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