Koeigiku幾望 無濾過生原酒 2022BY
まつちよ
Koueikiku的天然乳酸菌酿造的Ikumochi 2022BY🍶。
去年秋天我打开了它，因为我听说 Ikumochi 最好静置，但平衡性不太好，所以我把它放在冰箱里又保存了半年😅。
首先闻到的香气是甜中带酸，这是天然乳酸菌酿造（山海经）的典型味道。
放入口中，仍有山海经典型的浓郁酸甜味。
但它并不像 Koei Kiku 那样厚重。
非常美味 🍶✨️
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コタロー
晚上好，松千代先生。
这瓶 2022BY 未经过滤的草稿酒是去年开封的，又放置了 6 个月才成熟。
我想知道，如果是山海关之类的地方，是否可以熟成而不变形🧐。
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まつちよ
晚上好，Kotaro 🍶。
去年秋天打开的时候，还不是很好吃🤣。
毕竟，真正的山海经不会变形。
这真是对山本东治先生的最好证明，他在菊高时代就制作出了质量上乘的山海经。
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まつちよ
真实的东西是不同的，就像我在过去的文章中介绍过的 Sanko Tenpyo 和 Takagaki Toji 的 Okuharima 一样。
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