べっさん
3杯目も私だったか。2回目の宮寒梅。フルーティだが、この3種の中では重厚感があって落ち着く。1クール目はフルーティ系でした。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
べっさん
2杯目は私が注文。花陽浴のおりがらみ初めてかな。此方は予想通り甘く華やか。久しぶりに頂きましたが美味いですね。
べっさん
今日は親しい取引先と3人で飲み会。行きつけの神田の焼鳥屋さんに集合。自主的に3種飲み比べにして飲む。至は最若手のリクエスト。これはフルーティでスッキリ飲みやすい。良い出だしです。
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、5杯目。これで打ち止め。美味しゅうございました🙇
Tokujiro無濾過生原酒
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、4杯目。無意識に選んでいるがどうも似通っているらしい、系統が。米の味が本当に、深い。五百万石か。。。
Mansakunohana純米吟醸 生原酒 中汲み
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、3杯目。メニューのなかで聞いたことあるのがこれだけ、という理由でチョイス。これまたどっしり系。。。どこまで行けるか。。
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、2杯目。まず、読めなくて困る。1杯目より多少軽いが、それでもどっしり。90ccずつ、ゆっくりと。。。
Shironameko
珍しい銘柄と串焼き堪能の集い、1杯目。このあと基本的に旨辛系に傾倒すろことになったが、最初から強烈にどっしりきた。
もふりーと
辰泉 純米吟醸 京の華。京の華ってのが使われている酒米で、幻の米と言われるお米らしい。まろやかで甘味が立ちつつ、吟醸香がふわりと香ります。辰泉ってもっと辛口のお酒のイメージがあったので、ちょっと意外ですね。
もふりーと
お散歩ついでに神田まで。開店直後のふくの鳥神田店に飛び込んで、店長さんにご挨拶。
日本酒メニューを見てたらまた面白いのがありました。西堀 愛米魅(あいまいみー) 金の純米酒 古代米、のソーダトニック割。すごい、ほんとに金色だ。それがソニック割になることで清涼感と微かな甘味が足される。
べっさん
5杯目ラスト。石川県から。これもラベルがガンと来る。熟成古酒も気になる。美味しかったと思う。
べっさん
4杯目は長野県から。初めてお目にかかる銘柄。これも新酒ですね。話も酒も進みます。
べっさん
3杯目。一人が秋田出身だったので秋田酒を注文。これもこんなラベルは初めて見た。今日はラベルに驚かされる。
べっさん
2杯目は作。こんなラベル初めてと思ったら新酒だったのね。間違いなく美味しい。
べっさん
会社のおじさん達3人で飲みに行った。片仮名のシン・タカチヨは初めて見たので注文。これは甘酸っぱい。爽やかでした。
もふりーと
引き続きふくの鳥神田店さんにて。饗乃光 純米大吟醸 生酛 無濾過生原酒 R4BY。こちらは冷やで出てきます。店長さんいわく「数週間前に抜栓して氷温熟成して昨日に常温に出しておいたやつです」とのこと。相変わらずやってんなぁ。
マジで甘やか、濃厚な旨味。なんだこれ、こんな純大初めてです。
もふりーと
今日は日本酒ゴーアラウンド東京に参加しに来ています。行きつけのふくの鳥神田店さんにまずはお邪魔。
埼玉県の饗乃光 純米生酛 無濾過原酒 R4BYの燗酒が振る舞い酒で出てきました。メニュー内で一番若いお酒ですね。
饗乃光は全部で7種類、大愚も3種類ありました。
熱燗くらいの温度感かな、酸味とコクが非常に立っている。それでいて抵抗なくするりと入ってよきよきです。
もふりーと
黒龍 大吟醸 Crystal Dragon。もう名前からしてカッコいいですよね。クリスタル・ドラゴン。ずるい。
アル添された大吟醸、香りはもちろんすごいんですが、それと同時に非常にキレがいい。水晶のように透き通り、舌の上に冷たさを残し、かつスパッと行く。強いですね。
もふりーと
文佳人 特別純米 リズール。辛口でキリッとしたお酒。口に含んで温めるとふわーっと青りんごやウリ科の果実の香りがする。くそっ、竹製のぐい呑み選ぶんじゃなかったな。ただ枝豆との相性が抜群です。
もふりーと
今日は10/1の日本酒の日に行われる「日本酒ゴーアラウンド2023」に参加するためのバッジを買いに、ふくの鳥神田店さんへ。
最初のお酒を探していると、冷酒メニューに珍しく大黒正宗さんのお名前が。ほほう、燗をつけないで出すのね。
結果として常温提供、大黒正宗 牛と鉄板。濃厚で濃密な旨味とコク、しっかりと感じられる酸味。香りはなかなかフルーティーで意外。