いとか
柔らかい飲み口。
熟成感のある酸味。
余韻のある渋みも特徴的
じっくり旨味が楽しめる。
燗をつけてもうまかった。
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いとか
メロンのような香り。
香りから想像するより甘さは控えめで、米の旨さとバランスのよい酸味。
きれもあり、食中酒に持ってこい。料理に合わせやすいっ。
この旨さでこの価格なら、間違いなく、また買っちゃうな。
いとか
香取が美味しかったのでもう1本。
濃いめの米の甘さ。
それを引き立てる酸味。
だんだん酸味がひきだされ、甘酸っぱい余韻。
14％の感じはなく、しっかりした味。
自然酒、うまいなー
MutsuhassenISARIBI 特別純米 火入れ
いとか
なしの風味。
最初はフルーティーさがありながら、あっさりと落ち着いた旨味。
後ろで酸味と渋みが旨味を引き立てる。
アル感なく、すっきりとキレる。
お酒だけでも十分に美味しいが、
魚介系と合わせると、最高でした。
いとか
ラベルで決めました。
ピンクですでにうきうき。
口に含むと、一瞬のふわりとした甘さはすぐに消え、すっきりとした酸味が心地よい。
14%の濃すぎない飲みやすさ。
二日目でだいぶ落ち着き、旨さもでますが、うきうき感のある口開け直後が好みです。
Katori自然酒純米80
いとか
どっしりとした米の旨味。
強い酸味と甘味。ちらりと渋みも。
飲みにくさはないが、複雑さを感じる味わい深いお酒。
冬に燗をつけてのみたいな～
いとか
吟醸香少なめ。
酸味少なめで、
上品な米の旨味。
バランスよし。
キレよし。
特別純米も飲みましたが、よりシャープで洗練された印象。
飲み飽きない美味しいお酒です。
いとか
春っぽいラベルに惹かれて購入。
生酒らしいフレッシュな甘い香り。
口当たりも軽やかな甘さ先行。
すぐに酸味とわずかな苦味がおってくるけど甘さも平行している。最後はすっきりとキレる。
華やかさと軽やかさがある春らしいお酒。
Tamagawa純米酒(山廃)無濾過生原酒 自然仕込シリーズ
いとか
がつんと旨み。
しっかり酸味。
落ち着いた甘味。
後味の苦味とカァーとアルコール感。
ロックにすると、甘い香りがたち、酸味と甘みのバランスが整い、飲みやすくなる。
炭酸水で濃いめに割ると、これもまたうまいんです。
玉川じゃなきゃやだってタイミングがあるんですよね。
いとか
昔よく飲んでた、淡麗辛口の菊水。
スーパーで売っていて、お手頃価格。ありがたし。
当時はキレばかり求めていたが、久しぶりに落ち着いて飲んでみた。
入り口は意外とさらっと入ってきて、軽めな旨味を背景にして、後半に向けてキレあがってく感じ。
辛口だけど飲みやすく設計されてるのかな。
ぐいぐいいけるわけだよ。
ごちそうさまでした。また買っちゃうな。
Shosetsuクラフト正雪 純米吟醸
いとか
メロンっぽい香り。
すっきりした甘味がきて、甘味が引くくらいで旨みを感じられる。
酸味がなく、とても飲みやすい。
薄味の料理に合わせると、うん、良い。
ごちそうさまでした。
いとか
飲むとすぐ、雑味のないまっすぐな旨味が口いっぱいに広がる。あぁおいしい。
辛口とのことだが、辛口でイメージするキレのようなものは少なく、でも、すっきりとした後味。
米の旨味が主役のお酒。
なんの料理にも合うので、つまみが進む進む。
大満足。ごちそうさまでした。
KamoshibitokuheijiLaMaison 山田錦
いとか
成城石井で購入。
醸し人九平次なんて私の予算じゃ購入が難しいのですが、こちらお手頃で楽しめるのがいいですね。
さらーっと口に入ってきて、ふんわりと甘さが広がる。
けしてくどくなく、かといって酸っぱいわけでもない。
じんわり旨みとかすかな苦味。
切れるわけではないが余韻少なめ。
家飲みで、気取らず飲みやすいので、普段日本酒を飲まない友達のうちに持っていくのにちょうどよい感じです。
Iyokagiya無濾過 純米 赤ラベル
いとか
熟成感あるうまみと軽快な酸味。
からみと苦味が鼻に抜ける。
重すぎず軽すぎず、料理に合わせやすい。
燗つけても印象あまり変わらず。
夏に冷やして飲むのがよさそうだ。
ごちそうさまでした。
自然酒生酛 純米原酒
いとか
前から気になっていたお酒。
濃く甘い。複雑に酸味と甘味が混ざる。
余韻も長く、ふわりと苦さが残る。
食前か食後で、お酒だけでじっくり味わうのがいいと思う。
アイスのピノと合わせたら、美味しかった。
ごちそうさまでした。
いとか
なるほど、パイナップルの香りがするっていうのはこうゆうことかっ !!
ラベルの色から連想したわけじゃなく、すごくパイン。
上澄みは酸味と甘味のバランスよく、
まぜると甘さの厚みが増して、これもうまい。
旨みもしっかり感じられて、満足度の高いお酒です。やっぱり好きだ。
ごちそうさまでした。
Hiroki特別純米 磨き六割
いとか
紫宙が美味しかったので、廣喜も購入。
紫宙は華やかさがあったが、廣喜はしっかり落ち着いた感じ。
炊いたお米の匂い。
色も濃いめで熟成感あり。
口に含むと、米の旨みが盛大に押し寄せてくる。
甘味ではなく旨みを感じる。
冷やしだと、最後に軽い酸味を残して、すっきりとした飲み口。
燗をつけると、ほんとに炊いたご飯だな。
料理に合わせてこそのお酒でした。
ごちそうさまでした。
いとか
近所のロピアに憧れのいづみ橋が!!
しかもお手頃価格で。
口に含むと、優しい米の旨みが広がり、これだけで、十分にうまい。
甘味酸味は控えめながらバランスとっていて、冷やしだとさらさら飲めてしまう。
そして、後味すっきり。
肉の油と合わせると、旨みが絡み合って、なるほどうまい。
最終的に口の中すっきりしてるし、なんだこれ。
見つけたらまた買おう。
大満足でした。
Sawayamatsumoto守破離 生酒 五百万石
