UgonotsukiBlack Moon
けむしさんた
雄町 精米50%
冷たいとシャインマスカットっぽい香りにややスッキリ目の後味。甘味は抑えめ。温度が上がってくると苦味、渋みが強くなってくる感じ。
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けむしさんた时间轴
けむしさんた
夢山水 精米30％
このお酒をいつ飲むか楽しみに取っておいたけどついにオープン。何回飲んでもうまい。ほんとに好きなお酒。
口当たり滑らか、パイナップル感あるフレーバーに米の甘みと旨みががジワリ。ややトロみもあるが、個人的には最後の優しい余韻が好きだなぁ。
けむしさんた
酒未来 精米50%
ほんのり発泡感あり。さっぱりしてるけど米の旨味は強め。柑橘系の香りが爽やかで良い。冷え冷えよりも少し温度上がったほうがいいな。これは好きなタイプ。スイスイ飲めてしまう。
けむしさんた
夢ささら 精米55%
パイナップル感がかなり強い。やや甘めでしっとりフレーバーを楽しむにはお値段的にも良い。
けむしさんた
甘味がやや強めに引き立つ。開封一発目よりちょっと空気に触れた方が好き。
後味はスッキリしてるけど最初のパンチがあるから全く寂しくない。
けむしさんた
兵庫県社地区山田錦 精米40%
荒走押切合併を思い出しながらいただきましたが、明確な違いがわかるほどの舌を持ち合わせてなかったみたいです。
主張しすぎない甘さと華やかさがある、飲みやすいお酒。
Rukaモルフォ生酒
けむしさんた
山田錦 精米40%
口当たり良し、味わい良し。フレーバーはリンゴっぽい。甘味を帯びながらまろやかさのある飲み心地。うん、これは私の好きなタイプのお酒ですね。
Glorious Mt.FujiMAGMA 原始乃始動
けむしさんた
無濾過生原酒 赤磐産雄町 精米50%
パンチのあるラベルから、パンチのある飲み口。 開けて一口目が結構強めで面白い。MAGMAというだけある。空気に触れるとだんだんまろやかになっていく感じ。雄町の旨みがいい。フレーバーはパイナップル。
けむしさんた
自身2度目の飛露喜だけど前回は日本酒経験浅かったので実質初。フレッシュな口当たりに青リンゴっぽいフレーバー。香りよりも米の旨み•渋みがメインという感じ。辛め。余韻も強め。好みとはちょっと違うが美味しいのは確か。
けむしさんた
山田錦 精米35%
香りよりも、お米の旨みが強め。少しだけトロみを含みながら、余韻はキリッと。
けむしさんた
兵庫県東条産山田錦 精米35%
香りが非常に高い。バナナ強め。そして生酒の旨さが引き立つ味わい。味覚と嗅覚がフル刺激される。旨いです。甘さは少なめかな。
けむしさんた
山田錦 精米45%
開けてすぐは、お！巨峰フレーバー！と面白い。空気に触れるとだんだん綺麗さが際立つ。うまいけど綺麗すぎる。余韻は強め。個人的にはもうちょい特徴あるやつが好き。
HoraiTHE FIRST TAKE
けむしさんた
無濾過生原酒 無加圧一発搾り
国産米 精米45%
開けた時の匂いは好き。少しの発泡感に香りと切れ味が重なって勝負アリです。後味はスッキリめ。無濾過生原酒の良さが詰まってる感じ。
けむしさんた
国産米 精米35%
思ったよりもスッキリ。もっと芳醇かと思ったけど。でも普通に美味い。透明度が高い。刺身と食べたけどマッチ度は高い。
けむしさんた
山田錦 精米40% 無濾過生
優しい口触りからのクレッシェンドがグッド！凄い奥深い味わいって訳ではないけど、綺麗で渋みもある感じ。間違いなくお値段以上。
けむしさんた
東条産山田錦 精米35%
これは抜群に美味いですね。口に入れた瞬間甘味が広がって、その後程よい香りが鼻から抜けていく。そして最後に綺麗なお米の味。緩やかなとろみもあって、めちゃめちゃ好き。
飲みながら「うまいなぁ」と何回言ったか笑
W亀の尾 無濾過生原酒
けむしさんた
亀の尾 精米50%
フルーティな味わい。香りが鼻の中にのこり続けるような独特な感じ。続けざまに無濾過生原酒飲んでしまったがゆえに、個人的には飛鸞にこまるQueenの方が好き。
けむしさんた
山田錦20% 精米60%
にこまる80% 精米25%
無濾過生原酒だけあって、米の旨味と甘味を凄い感じることができる1本。程よいガス感とりんごっぽいフレーバーが相まって、スイスイ飲んでしまいますよ、女王様！
けむしさんた
クオリティが高い。美味い。
口当たりは甘くていい感じ。フルーティーかつ木のいい香りが鼻からスーッと抜ける。なにせ香りが抜群。升で飲んでないのに升感も出てる。2回目買いたいリスト入り。
Yamagata Masamune純米吟醸赤磐雄町 2023
けむしさんた
赤磐雄町 精米50%
納得した年しか出さない限定品。口当たりはスッキリしながらもじんわりと優しい甘さ。それでいて後味はキリッと。
長期熟成もおすすめなお酒らしいですが、我慢できずにここで開けてしまった。もう一本手に入ったら熟成させておきたいなぁ。