Yamagata Masamune純米吟醸赤磐雄町 2023
けむしさんた
赤磐雄町 精米50%
納得した年しか出さない限定品。口当たりはスッキリしながらもじんわりと優しい甘さ。それでいて後味はキリッと。
長期熟成もおすすめなお酒らしいですが、我慢できずにここで開けてしまった。もう一本手に入ったら熟成させておきたいなぁ。
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亀の海至高の余韻 大吟醸
けむしさんた
正月に実家で。
これは…クセが凄い！！
まさにシャインマスカットの味。甘いというか、もはやこれはデザートワインに近い。日本酒でここまで日本酒感を消すのは凄いと思った。記憶に残るお酒。
けむしさんた
うらーらーらーらー。
2024年最後に選んだ酒はこれでした。
亀ノ尾 精米40%
微炭酸のようなピリピリ感のある舌触りから、甘酸っぱくてフルーティな香りが口に広がる。やや癖はあるけど僕は好きだなぁ。
良い年の締めくくりとなりました。
Mikotsuru特別限定品 純米大吟醸
けむしさんた
正月に実家で。
山田錦 精米35%
これはまじで激うま！口当たりは甘みがあるのに、終盤にかけて米の味がじわじわ出てくる。癖は少しあるが奥深い味わい。本気でこれまた飲みたい。
甘味から米味への移行が洗練されている。表現合ってるか分からないけど。。。
けむしさんた
正月に実家で。
山田錦 精米38%
口当たりはまろやかで、甘いかなと思いきや後味はスッキリ、スマート。癖はほとんどないが爽やかな鼻抜け感。間違いなく美味しい。
けむしさんた
なかなか手に入らないお酒をゲットしたので家飲み。
摩訶とは全然違う！！癖が全くないし、凄い綺麗な味。個人的には摩訶が好きすぎて神格化されすぎてるけど。。ザ・美味い綺麗な日本酒。
けむしさんた
兵庫特A山田錦 精米29%
口当たりから優しく、スッキリ・フルーティで綺麗。癖や個性は強くなく食中酒に最適。めちゃくちゃ美味い。