Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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極端な下戸ですが、最近日本酒の旨さにハマってきてしまいました。基本は家飲みで、週2~3日小さなぐい飲み1杯ずつ飲んでは、真っ赤になって寝てしまいます。でも旨い酒が多い!

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Mutsuhassen赤ラベル特別純米
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taka_y非常好 口味等级:4.5/5。 去年3月和5月都喝过这款酒,过年久违了,决定再喝一次。我真的很喜欢这个酒。我越喝越喜欢。这一次,我喜欢果味,喜欢清淡的味道,喜欢辣味,喜欢微微的嘶嘶声。也许是好在味道不是太浓。
日语>中文
Shirataka特別純米
17
taka_y喜欢程度:4.0/5 吸引我的是 "伊势神宫御赐酒 "这个标签,还有就是不知道从哪里听说有一些著名的酒馆只经营白鸟酒。 在常温下,它比较容易喝,没有任何的特殊性,但是当它被加热后,乌梅和酸味会变得更强。
日语>中文
Bornときしらず純米吟醸
13
taka_y偏好:4.1/5 一装满就有一种温和的果味,然后辣味马上就来了。这是我最喜欢的类型。 这次我是在常温下喝的,但我觉得我会喜欢冷饮或温饮。
日语>中文
Jikon特別純米
22
taka_y好不容易找到了,我也没机会在餐厅里看到它。所以,当我在鸟羽一家西餐厅的菜单上发现它时,我反射性地点了它。 口感顺滑,味道非常丰富。 口味可与西餐相媲美,但不会喧宾夺主。它的果味,酸甜可口,微苦微辣。片刻的幸福。无论如何,它是美味的。不知道什么时候才能再喝到。 喜欢的人:4.5/5
日语>中文
Haneya瓶燗火入特別純米
17
taka_y优先选择:4.21/5 果味清淡,非常容易喝,很好吃。辣味相当沉稳,甜味和咸味也是淡雅的。
日语>中文
Kikuhime純米山廃
22
taka_y优先选择:4.31/5 我已经30年没有喝过了。记得上次喝的时候,要冰镇、温热、加水稀释,每次都要舔一下,几个月都喝腻了。 这次放进嘴里的时候,我记得很好吃......。好吃吗?它是如此的好。 30年后我的嘴变粗了还是舌头变聋了?也可能是酒精比较温和。如果是我以前喝的原酒呢? 现在很好,所以我不介意... ... 它和我最喜欢的玉川生本鹳标一样,味道丰富,而且比玉川更温和,更容易喝。这是我最喜欢的另一种饮料。
日语>中文
Kazenomori雄町 807
22
taka_y优先选择:4.21/5 我是用冷清酒喝的。酸甜苦辣,美味可口。味道与千鸟相似,但饮料的泡沫性让我的喜好度很高。注意不要喝多了。
日语>中文
Kokuryu純吟純米吟醸
24
taka_y偏好:4.3/5 冰镇清酒。它的味道清淡而干燥。当温度稍稍升高时,就能尝到味道。本来早晚要热一下试试的,但是冷了太好喝了,可能喝了再试。
日语>中文
Kikuhime鶴の里純米山廃
20
taka_y我喜欢它4.1/5。 它是好的热身。主要是乌梅味,还有一点酸味。作为餐中饮品不错。
日语>中文
MaruhiNo.77純米山廃
17
taka_y喜欢:3.9/5.0 听说它的酸度很强,但它的酸度有点过高,有点过酸,而且常温、温热、冰镇都不好喝......我喝起来很费劲,但过了几天,我把它和意大利菜搭配在一起,非常好喝。它与番茄酱系统搭配得非常出色。
日语>中文
Hiraizumi純米山廃
20
taka_y偏好:4.1/5.0 常温和加热后的味道都很好。也是好冷。 它的酸度、鲜味和辣味平衡得很好,很容易喝。 酸味和辣味的平衡性很好,容易饮用。 我想我可能会很喜欢它。
日语>中文
Yuki no Bosha山廃純米 生酒純米山廃生酒
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taka_y偏爱:4.0/5。 我在京都的一家日本料理店要求配餐,他们给我上了清酒。菜品和清酒都很好喝,所以买了这款回家喝,和千鸟寿司的酸味很配。 这真的很好。 这是很好的冷酒。它的果香,味道比较浓郁。我试过温着喝,但我更喜欢冷饮。
日语>中文
Sawayamatsumoto守破離 雄町
22
taka_y偏爱:4.0/5。 酸甜的味道浓烈而可口。吞下去后,就会变得很辣,所以不会腻。味道比 "五谷杂粮 "要清淡一些,但这可能是因为是夏天的缘故。不管怎么说,作为餐中饮品饮用是非常方便的。
日语>中文
Senkinクラシック仙禽 亀ノ尾生酛
12
taka_y好み度:4.2/5 口の中でゆっくり味わうと、最初甘酸っぱく濃い旨味。それが辛味で終わる。甘さが口の中に残らないのが良い。
Tamagawa自然仕込 コウノトリラベル純米生酛
14
taka_y好み度:4.3/5 相変わらずクセが強くて飲みやすくはないが、酸っぱくて旨い。味が濃い。 今回は、いろいろな温度で呑んでみたが、室温前後が一番旨い。冷酒にすると旨味が後退し辛味だけになる。燗すると旨味が薄まる感じで意外。
Mutsuhassen赤ラベル 火入れ特別純米
16
taka_yとても旨い 好み度:4.2/5。 2か月ぶりの陸奥八仙赤ラベル。この間いくつか他の酒を飲んでから戻ってきて、好み度アップ。今回は、さらり感と辛味と発泡感が旨かった。
Senkinモダン仙禽 無垢純米原酒生酒無濾過
14
taka_y好み度:4.2/5 旨味が濃い。口当たりは甘く、メロンのようかもと、うっとりしている間に辛味に変わる。甘さがいつまでも口の中に残らないのが良い。
Daishichi純米生酛
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taka_y30年ぶりに飲む。 好み度:3.9/5 今が第二次日本酒マイブーム。30年前が第一次マイブーム。旨さは変わらない。やはり燗が旨い。
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