なおなお
ラベルに「果実様の香味、軽やかで滑らかなやや辛口」とありますが、まさにそのとおり。3杯目は店主のおススメをいただきました。
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豊香に続く2杯目。日本酒に間違いなくマッチするうるめの丸干し炙りよりも気になった「冷シャブキムチやっこ」を選択。豊香よりも香り控えめでスッキリ感があります。かわら焼にもバッチリ合うと思います。
なおなお
かわら焼を事前に予約。辛口が合うだろうと思って注文したらドンピシャ！でした。軽めのシュワシュワ感もあり、きれいに洗い流してくれます。
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8月末に北海道を旅行した際に購入し、冷蔵庫にしまっていたのを忘れていました。
しっかりとした味わいとともに、爽やかな酸が感じられます。
今夜のアテは、焼いた塩サバとたこキムチ。単身赴任先での貧しい夕食にもマッチして、クイクイッと飲めてしまいます。
なおなお
大衆酒場親父にて2杯目。
お品書きの中で富山県の「富」の字に目が止まり注文。まろやかでしっかりと旨みを感じます。
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大衆酒場親父にて。
富山でじっくり腰を据えて呑むのは久しぶり。（たぶん20年以上前に来て以来）
お店のお品書きに並ぶ名前は馴染みのないものばかり。おそらくおすすめは筆頭なのだろうと思い、選んだのが「立山本醸造」。
しっかりとした味わいで、いろいろな料理にマッチする食中酒。リーズナブルで普段飲みで楽しみたいお酒です。
なおなお
キレッキレ辛口！
肴の特長を引き立てつつも、スッと口中をリセットしてくれます。
なおなお
飲み口スッキリ、旨味の余韻が続く佳酒。
魚でも肉でもピッタリな食中酒です。
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12年ぶりに北海道を旅行しました。現地ではグルメ三昧を楽しんだものの、北海道産の日本酒とは残念ながら縁がなく、時間がなく訪ねることができなかった上川大雪をお土産に買って帰りました。
香り控えめでスッキリとした飲み口、旨味がしっかりと余韻として残ります。北海道で食べ歩いた時に一緒に楽しめていたらと、コンビニのお惣菜で晩酌しながら再訪を誓いました。
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🌾秋田県産米、使用酵母:きょうかい6号
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🌾国産米（鳥取県産）、精米歩合:60％
新型ウイルス感染状況が落ち着いた一昨年の夏。訪れた境港市にて購入したものを開封。
常温で放置していましたが、劣化した感じはなく、すっきり辛口で旨味がしっかりとして美味しい。
購入した時は、この状況がこんなにも長く続くとは思いませんでした。うがい・手洗いや３密回避等の基本行動を徹底して，この大変な状況を乗り切りましょう。
宮泉純米 にごり生酒
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これも久しぶり。ほんのり甘み、フレッシュで、旨い！
なおなお
久しぶりのやまとしずく。旨い。
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🌾福島県産天のつぶ、精米歩合70%
豚ロース肉塩焼きをオーダーしたので、何となくマッチしそうな生原酒でいただきました。
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🌾兵庫県三木市三木別所産山田錦100%、精米歩合60%
以前から気になっていた日本酒バーに一人突入。いぶりがっこクリームチーズといか一夜干しを肴にいただきました。様々な料理を包みこむと書いてあるとおり美味しい食中酒でした。
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お店のオリジナル酒。美味しくいただきました、
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🌾秋田県産亀の尾100％、精米歩合:45%、アルコール度 : 16%
甘味はあまり感じなく、飲んだ後には、渋みや苦味が口の中に残ります。