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时间轴

Shinshu Kirei蔵元限定 金紋錦純米吟醸
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家飲み部
27
てつや
開栓したてでジュワジュワ、グレープのような甘み。火入れしてると思えないフレッシュさ。華やかでめちゃくちゃバランスのいいお酒。 ★4.1
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家飲み部
19
てつや
ラベルの雰囲気からして辛口食中酒かと思いきや、甘くてフルーティー。 ベタベタの甘さではなく艶系の甘みとスッキリした後味。うまい。 ★4.0
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家飲み部
20
てつや
山廃の生原酒だがアルコール13度。 酸味系で山廃臭さは控えめ。好き嫌いは別れるが裏表記通り「クリアな喉越しが気持ちイイ!」。 ★3.6
Jikon雄町純米吟醸
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外飲み部
16
てつや
甘さとフルーティーさに特化した味。食事とのマリアージュは知らんがなと言わんばかりのデザート酒。 うまい、うまいけど。 ★4.2
Senkin純米吟醸生酛原酒無濾過
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外飲み部
15
てつや
仙禽らしい酸味強めの発酵ヨーグルト系だが、その中でもわりと控えめでおしとやかな子。 スイスイ飲めて危険かも。 ★4.1
Kinko濁酒純米生酒水酛
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外飲み部
12
てつや
超濁り。 飲むというより食べる感じで粒の食感もしっかり残っている。見た目のわりに甘すぎずすっきり。 ★4.0
Miwatari純米吟醸生酒槽しぼり
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家飲み部
22
てつや
飲む前はもろみの香りがしてクセのある味かと思ったが、飲んでみると柔らかで優しい口当たり、ほんのりの微炭酸とふくよかな甘みが鼻に抜ける。 ★4.1
せきぜん桜の花酵母純米吟醸生酒
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家飲み部
15
てつや
長野のお米ひとごこちを使用し桜の花酵母で醸したお酒。 さらっとした口当たりで次に甘さがくる。甘さはややベタっとしているが嫌な感じはしない。後半にアルコールがくくっと上がってきてすっとキレる。 ★3.9
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外飲み部
16
てつや
中口ど真ん中のイメージがあったが少し生酛感?を感じる良いクセのある味。 少し辛口で旨味もあり美味しい。 ★3.8
5