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时间轴

Kaze no Mori純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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てつや
★4.2 風の森といえばコレ!というガスのピチッと感。低精米でありながらバナナのような甘み。うますぎる。
Doukan特別純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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てつや
★4.0 生原酒らしくピチッとした雑味とどっしり感。辛口めだが、米の甘みもしっかり感じられてバランスの良いお酒。
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家飲み部
19
てつや
★4.0 菩提酛ということもあり、甘さが際立つ。そこに嫌味のない酸味が加わりバランスを保っている。以前飲んだときより美味しくなっているか。
宮寒梅Mr.SummerTime純米吟醸
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てつや
★4.1 造りが綺麗。 口当たりで微発泡、雑味、旨み、酸味がバランスよくきて、最後にほんのりとした辛味と苦味できれ上がる。美味い。
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家飲み部
27
てつや
★3.9 口当たりは甘みと微発泡感ありで〇 そのあとに辛さと苦味が立ち上がってくる。ここは好みが別れるか。
Zaku奏乃智純米吟醸
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家飲み部
21
てつや
★3.9 美味しいがすっきりしすぎていて、もう少し旨みパンチが欲しいかも。スルスルとずっと飲めるお酒。
宮寒梅吟のいろは純米大吟醸
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家飲み部
23
てつや
★3.9 宮城県の吟のいろはという酒造好適米を醸したお酒。口あたりはさらっと旨みがあり美味しいが、最後にアルコールが立ち上がるのが気になる。
Mimurosugi木桶菩提酛純米
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家飲み部
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てつや
★3.8 飲む前の香りはソーダ香だったが、飲んでみると落ち着いた大人の辛口。杉と桶の香りが相まってこの味わいになっているのか。今後の木桶菩提酛シリーズに期待。また新しい蔵まで買いに行きます。
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家飲み部
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てつや
★4.1 米の甘さが綺麗にでている逸品。べた甘じゃないこの上品な甘さが好み。飲む前の香りだけで美味しいのが分かる。
Mimurosugi山乃かみ酵母仕込み特別純米
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家飲み部
19
てつや
★3.7 みむろ杉にしては酸味が強く、米の甘み旨みがよわめでバランスが悪く感じる。生酒ではないが開栓したてでフレッシュ感はあり。蔵で直接買って楽しみにしていただけに残念。
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家飲み部
17
てつや
★4.2 田酒で有名な酒蔵の醸したお酒。田酒の廉価版と思って飲んだらびっくり。田酒の旨みそのままでアル添と思えない甘旨なお酒。デザートっぽくてアテも何もいらない。
Kaze no Mori純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
18
てつや
★4.1 口当たりは発泡感と甘みがあり、キレるときにグレープフルーツ様の苦味が残る。それがまた旨い。
Kaze no Mori純米原酒生酒荒走り無濾過
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家飲み部
27
てつや
★4.1 極みあらばしりということで、かなりあらばしってる。口に含んた瞬間のシュワ感、雑味、広がるソーダ香、きれ上がる後味。うんまい。
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家飲み部
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てつや
★3.8 きもと造り。酸味系で好みは別れるが嫌いじゃない。浅めの白ワインのような味わい。スッキリと楽しめる。
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