Islander
今年の締めのお酒 その2
活性にごりタイプ
雪下より華やかな香りがある
ガス感強く、米の甘旨味がジューシーで美味しい
こちらも後味は淡麗辛口
ぬる燗でも甘味が強調されて美味しかった
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Islander
今年の締めのお酒 その1
うすにごりタイプ
酸味のある甘味と微かにガス感、爽やかサッパリで旨い
後味は辛口ドライに締まる
佐渡乳業チーズ、へんじんもっこのソーセージで
Islander
佐渡限定
夏の終わりに買って冷蔵していたものを暖房ガンガンの下、開栓
ガス感、ほのかな酸味と苦味があり柑橘感、夏っぽさを感じる
飲みやすい淡麗辛口で美味しい
Islander
飲み始めに少しピチッと感あり
マスカットのような上品なフルーティ、甘旨味がたっぷりで美味しい
収束はすっと軽やか
とても美味しいのに今季で終売が信じられない
Itaru純米吟醸 生酒
Islander
メロン感のある上品なフルーティさが瑞々しく美味しい
寿司/弁慶上野駅、いごねり、サーモン塩辛/三幸と周りを佐渡、新潟のもので固めていただく
Islander
店頭で見て成り立ちが興味深く購入
最初酸味を感じた後は甘味が押し寄せる
今まで飲んできた中で屈指の甘味を感じた
食事からのケーキまで一緒に楽しめました
Islander
シュワシュワ、シルキーな旨味で美味しい！
甘味は少なく、意外と苦味があるような感じ
一気に飲んでしまいました
Kintsuru風和 純米 活性にごり酒
Islander
マスカットのような旨味、酸味とシュワシュワ感が気持ち良い
後味はドライな苦味がきてスッキリキレる
食事に良く合いました
SasaiwaiBAMBOOSHOOTS 酸貴白低
Islander
冷酒だとマスカットのような酸味、甘味があり、
冷やに戻すと甘味が優勢に変わり乳製品感が出る
酸味が良く効いていてとても爽やか
初夏に飲んだ生酒バージョンと比べてもフレッシュさは健在、ドンドン美味しく飲めました
Jokigen雄町 中取り 生酛 純米吟醸
Islander
梨のようなフルーティな香り、味わいで旨い
一緒に飲んだ上亀元と比べて旨味が長く続く感覚、ベリー感ある酸味
ぬる燗くらいにしても味わい広がり良く旨かった
Jokigen純米吟醸 生 しずく取り
Islander
華やかフルーティな香り
滑らかで旨味と酸味のバランスがちょうど良く好み
雑味が無くクリア
亀の尾、しずく取りで旨い酒が大体¥2,000円とコスパも良くて助かります
Islander
熟したリンゴかサクランボのような甘旨味
後味は辛口でスッキリ、酸味の具合がちょうど良い
刺身の甘味と調和して美味しかった
Islander
上喜元さんで年に一度のお楽しみ
色んなお酒のアッサンブラージュ
香り良く、フルーティ、キレよしで美味しい
コストパフォーマンスがトップクラスの一本
Islander
良い里芋が手に入ったので芋煮をするかということで山形酒をチョイス
旨味がしっかり感じられつつも、かなりシャープにキレるのが良かった
Islander
新潟県内限定
ノーマルな雪男純米は美山錦60%のところ、こちらは愛山70%で度数も控えめ
米の旨味豊かで穏やか、後味は旨味の中に酸味がほどよくキレよし
食中にぴったりはまりました
Islander
村上限定
普通酒ながら55%まで磨いているとのこと、雑味なくスッキリ辛口
温度帯選ばずにイケる佳いお酒でした
Islander
淡麗辛口
お燗をつけるとふくよかな旨味が広がり、かなり良かった。お燗適正◎
きっかわの鮭の焼き漬け、酒びたしで
Takachiyoシン・タカチヨ typeY2 終
Islander
パチパチ感、青リンゴのようなフルーティさが心地よい。キンキンに冷やし、爽やかな甘酸味が後味も続いて杯が進む。大変美味しかった。記憶に残る満足度の高い一本。
Islander
柔らかな口当たり、サッパリキリッとして食中に良いですね。
京都出張帰りの新幹線にて
Islander
所沢方面での用が早く終わり、昼飲み。
口当たりなめらか、コクのある旨辛、後味は渋味じわり。
少しアルコール感あったので多分本醸造かな。
ここのモツ煮込みが好きで合うと思ったのだが、この時はあいにく売切れ。揚げ出し豆腐と山芋で。もっと味濃いものでも良かったな。