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練馬区のうえも商店さんで購入
熟したメロン風味に、風の森らしい発泡感。
無濾過生原酒のわりにはアルコール度数と高くないので飲みやすいです。
夏なのでレマコムでキンキンに冷やして、爽快な味わいを楽しめてます。
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吉祥寺の東急百貨店で購入
2000円↑とちょっとお高め。
香り、味わいともに安定の雪の茅舎。
なめらかな口当たりで後味スッキリ。
開栓して数日しても味がくずれない気がします。
雪の茅舎は、個人的には生酒のピンクのが一番好み。
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多摩の小山商店で購入
アル添の日本酒は、なんとなく敬遠してしまって普段あまり飲まないのですが、純米吟醸が美味しかったので、人気の本醸造も買ってみました。
税込1200円以下というコスパ。
メロン洋梨系でジューシー、二日目以降はその傾向が強まります。
後味にアルコール感が少しあります。
これはこれで美味しいけど、純米吟醸の方が好みかも。
コスパは抜群ですね。
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練馬区 酒の秋山さんで購入
四号瓶が売り切れてたため一升瓶で。
アルコール度数14
甘味はやや控えめで、柑橘系の香りに酸味があって、夏酒らしいサッパリとしてました。
アルコール度数も低い方で非常に飲みやすい
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近所の酒屋さんで購入
五百万石 精米歩合60％ 協会77酵母
飛良泉のマル飛77のと同じ77酵母。
傾向はリンゴ風味満点で同じです。
開栓仕立ては、マル飛よりリンゴ風味さ控えめでサッパリ系かと思いましまが、開栓２日目あたりからリンゴ風味が強くなってきました。
本当リンゴ！って感じです(笑)
77酵母は個性がとっても分かりやすいお酒なんだなと再確認できました。
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足立区のかき沼酒店で購入。
雄町80％ 精米歩合50％ アルコール度数13(原酒)
初の荷札酒
無濾過生原酒らしい、フレッシュで微か発泡感に、甘味と旨味のバランス良い。
原酒らしからぬ低アルコールで、飲みやすさも抜群。
これは美味しい、好みのど真ん中かも、他のシリーズも買ってみよう。
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練馬区 酒の秋山さんで購入
オシャレな見た目の小さい100mlのカップ酒
アルコール度数14
淡麗辛口、水のようにすっきりして、若干酸味がきます。
アルコール度数も低めで、すごい飲みやすく、100mlだと一瞬でなくなりました。
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練馬区、酒の秋山さんで量り売り
初の来福で、多分、初の貴醸酒。
来福は花酵母で有名なお蔵さんのようです。
飲み口はかなり甘くて、やや酸味あり。
ここまで甘い日本酒は、初めてかも。
後味にシツコサはないので、甘ったるくないので飲みづらさはないです。
食後のデザートような感じでした。
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練馬区、酒の秋山さんで一合量り売り
天狗舞 冬吟 生
アルコール度数16
生酒にしてはちょっと製造日が半年前と古いですね(^-^;
有名すぎて、かえって飲む機会がなかった天狗舞。
香りは控えめで、マスカット、洋梨系のフルーティさ、味は結構濃厚、セメダインっぽさ？みたいのもあって、苦味もまぁまぁありました。
今まで飲んだ中では綿屋の美山錦あたりが近いかも。
まぁ馬鹿舌なので参考程度に(^-^;
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練馬区の酒の秋山さんで量り売りで一合
試しに少量で色んな種類を購入できるのは、ありがたいです。
美郷錦100％ 精米歩合50％ アルコール度数16
華やかな香り、ジューシーで軽めでまろやかな甘味から、最後にアルコールのカッときて、キレます。
今まで飲んだ中だと雪の茅舎に近いかなと思いました。
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近所の酒屋で購入
米 不明（秋田県産）
精米歩合 麹米50％ 掛米55％
アルコール度数15
香りは控えめフルーティーで酸味があり、苦味は控えめで、しっかりキレます。
派手な味わいではないのですが、食中酒に良さげなシンプルな美味しさがあるお酒でした。
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足立区のかき沼酒店さんで購入。
雄町 精米歩合50％ アルコール度数16
開栓仕立ては、レマコムから出したてのキンキンに冷えた状態で。
フルーティーな味わいと、酸味があって美味しいです。
同じ時に開けたモダン仙禽と、結構味わいが似ているなと思いました。
冷やしすぎると個性が埋没しやすくなるのかも？
開栓三日目以降、フレッシュさが後退しますが、味わいは濃厚さが増した感じがします。
有名銘柄だけあって安定感のある美味しさでした。
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足立区のかき沼酒店さんで購入
山田錦100％ 精米歩合 麹米50％ 掛米60％
アルコール15度
瓶囲い瓶火入れ
裏ラベル観るまで生酒だと思って飲んでました(^-^;
香りは控えめ、フレッシュでメロン、洋梨系の香りに甘味と適度な酸味があって美味しいです。
開栓後数日立って、果実感と甘味が強くなってきたように感じました。
開栓仕立て時にキンキンに冷やして飲んだときのスッキリさフレッシュさが、自分的にベストでした。
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ミサワホームの地鎮祭のお祝い物、ある意味レアです(笑)
そして銘柄も放夢(笑)
伯楽星で有名な新澤醸造店が製造。
スペックは精米70％ アルコール15度
原料：米 米こうじ 醸造アルコール
香りは剣菱など、古き昔ながらの日本酒。
味わいと、フルーティーさやフレッシュさ全くなく、甘味のあとにカーっとアルコール感がきて、キレます。
無しではないけど、好んでは飲まないです(^-^;
好みの味ではないので、ありがたく料理酒で使わせて頂きます。
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足立区 かき沼酒店で購入
出羽燦々82％ 山田錦18％
精米歩合60％ アルコール度数15（無濾過無加水）
わずかな発泡感にメロン・洋梨系の香り、後味に軽い苦味がきてサッとキレます。
バランス感があって美味しいです。
口当たりはよく飲みやすいですが、お酒を飲んでる満足感もありました。
今度は本醸造も買ってみたいです。
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足立区かき沼酒店さんで購入
雄町100％ アルコール度数15
派手さはないですが、微かな発泡感、酸味、甘味、旨味のバランスがよく、余韻に苦味が少しきてサッとキレる感じでした。
飲み疲れや飲み飽きしない、バランスがよいお酒だと思います。
同じ蔵の他の銘柄も試してみたいです。
開栓三日目、冷蔵庫保管でも、それほど味は崩れず美味しく飲めてます。
YOU
頂き物。
No.6は実は初めてです。
開栓したて、ピチピチ感、フレッシュ感があり心地よい酸味があり、とても美味。
エクリュと同じように、アルコール感や雑味、苦味、渋味みたいのが全然無い。
すごくクリアですっきり、苦味などの後味がないので日本酒飲んでる感がなく、成る程白ワインと形容される意味がわかりました。
開栓三日目、冷蔵庫保管してたのを飲んでみたら別物…
気の抜けなサイダーのようになってしまったので、開栓した２日ぐらいで飲んだ方が良さそうです。
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練馬区の、うえも商店さんで購入
秋津穂100％ 精米歩合65％
アルコール度数14
お値段￥1150(税抜)
開栓した際、栓がシャンパンみたいに吹っ飛んだので驚きました(笑)
発泡感がしっかりあり、フレッシュでフルーティーなお酒。
渋味、苦味はほとんどなく、甘味はしっかり感じます。
低アルコールで軽い口当たりで飲みやすい印象。
開栓３日目で発泡感が弱くなり、甘味がより強くなってきた感じがします。
これはこれで美味しく味の変化が楽しめました。
お値段がかなり控えめで高コスパのお酒だと思います
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練馬区のうえも商店さんで購入
こちらも500ml 1000円
四号瓶より小さく飲みきりしやすいので、色々飲み比べしながら飲むのに、良いサイズ感です。
スペック
華吹雪100％ 扁平精米59％
アルコール16度 協会1801酵母
華吹雪というお米で醸したお酒は、多分初めて飲みます。
フルーティーな香り、含むとスッキリとした甘さから、ほんのりと苦味、さっとキレます。
飲み飽きしない、軽やかな味わいだと思います。
同時に購入した、森のくまさんと比べると、全体的にサッパリしていました。
味の濃さや芳醇さは森のくまさん、スッキリ感滑らかさら華吹雪。
華吹雪の他の銘柄も試してみたくなる美味しさです。
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練馬区の、うえも商店さんで購入
500mlと飲みやすいサイズで税抜き1000円
一人で家飲みするには、消費しやすくちょうどいいサイズ。
スペック
森のくまさん100％ 扁平精米59％
アルコール16％ 協会1801酵母
フルーティー香り、含むとプチプチ感の微発泡。
メロン、洋梨系の芳醇な甘味のあと苦味がきてキレます。
栄光富士の森のくまさんと、似たタイプかなと思いました。
栄光富士好きの自分としては、ど真ん中ストライクです。