Miinokotobukiワイン酵母で作った純米吟醸酒
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つわり香と僅かにスモーク臭を伴う樽のような苦味と香り。ぺったりとしたファーストアタックとじんわり広がる酸味。後味は甘味の少ない梨の硬い部分のような青さが広がるうまい‼️
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吟醸香はリンゴ系。少し梨のような爽やかな香りもあり、立ちあがりもしっかり。飲むと甘味と厚い旨味。酸しっかりありキレよく飲みやすくてうまい‼️‼️‼️
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微発砲、口に入れた中盤にメロンのようなふくらみ。少し米由来の粉っぽさあり。うまい‼️
Kamikawataisetsu純米大吟醸 彗星
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メロン系の刺激強い香り、まろやかながら酸が立った甘めの味わい。うまい‼️
Kid純米吟醸酒 夏ノ疾風
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夏酒。香りは米っぽく、パイン系吟醸香。口当たりは酸のピリッとした刺激とまろやかな甘み。飲み込むと青いフレッシュさが甘みを伴って舌に乗っかる。うまい‼️‼️
19La primavera
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赤色酵母で発酵されているため、ピンク色お酒。にごりがあり、オリの厚みと甘みの中に、穏やかながら強めの酸。香りはアルコールのキリッとした香りの中に、さわやかな梨の香り。うまい‼️
白隠政宗中伊豆産山田錦純米酒
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香りはギュッと抑えめで、味わいはみずみずしさがある。軽い苦味と口当たりでグイグイ飲める。飲み込んだ後には強い旨みが残る。うまい‼️
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燗でいただく。熱とともに後半にふわっと香る杉の香りが心地いい。どっしりとした甘みとピリッとしたアルコールの刺激を杉の香りが包み込む雰囲気。お猪口の中でぬるくなると杉の香りが強くなり、表情の変化も楽しめる。うまい‼️
Sharaku純米吟醸 酒未来
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バナナ〜パイン系の吟醸香。甘さと旨みがしっかり強く、喉越しで軽く酸を感じる。舌に残る甘みも心地よくうまい‼️
Kujira純米吟醸 山田錦 中取り無濾過生原酒
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香りは生酒らしさがあり、わずかに発泡感を感じる。しっかりと味が厚く、どっしりしたキャラクターでうまい‼️
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強すぎないバナナ系吟醸香がアルコールの軽さの酸味を伴って香る。口に含むと酸味と、苦味からかわずかに炭酸があるようにも感じられ、中盤くらいからぐっとキレる。面白い味でうまい‼️
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パイン系の吟醸香とわずかに糖を焼いた香り。口に入れると心地よさが伴う老香が広がる。キレは良いが旨みがほんのり舌に残ってうまい‼️
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生酛だがボディが厚すぎずサッとキレる。食事を邪魔しないけど味の複雑味もしっかりあってうまい‼️‼️
Azakura夏酒無濾過生酒
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うまみや味が厚い。香りは抑えめだが口の中で味が広がってキレ良くうまい‼️
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甘さは控えめでしっかり辛め。後半にうまみが舌に残って飲みやすい。ご飯に合ってうまい‼️‼️
KoeigikuSNOW CRECENT
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無濾過生原酒。にごりがありメロン系吟醸香と濃厚な甘味。刺激を伴う酸ですっきりとキレてうまい‼️
Daishinshu夏のさらさら 純米吟醸
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香りは華やかでフルーティー。甘みのある香りの印象のまま飲むと驚くほどドライですっきりした味わい。「さらさら」の名前がよく似合う‼️うまい‼️
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純米大吟醸無濾過生。
パイン系の、キュッとした酸が感じられる香り。口に入れるとまろやかな甘味と引き締める酸が印象的で、飲み込むとフレッシュな余韻が残る。うまい‼️‼️
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純大火入れ。パイン系の吟醸香が爽やかに香る。口に含んだときに甘味がふわっと広がり、その後力強い酸味がやってくる。後味は軽い苦味と、青いフレッシュな味わいが残る。うまい‼️‼️