Fuji_Kei.19的个人资料 | Sakenowa

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Fuji_Kei.19

日本酒を呑んでる時が最高に幸せです！全国の美酒を求めて日々勉強中。呑んだ銘柄の備忘録代わりにアップしております(^^) 自分勝手に感想書きますが、ご容赦ください^^;

注册日期

2018年10月13日

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名人堂

Shinshu Kirei Sharaku Zaku

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Yamakawa Mitsuo

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时间轴

Shichisui純米吟醸55 雄町純米吟醸生酒

Toraya Honten Tochigi

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2022/5/28 21:52:05

2022/5/14

25

香りはフレッシュな青リンゴ系の香りが漂いフルーティー。口に含むと、フレッシュにピリピリ感な舌触り。雄町米の力強くふくよかな旨味がリンゴの甘味酸味と合わさり、ブワッと拡がる。中盤にはキュッとした苦味が主張し、リンゴの甘味酸味と絡んでバランス良い印象を与える。終盤には口の中にみずみずしさを残し、苦味の余韻を長めに感じる。最後はじわっとしたキレ感を舌に残して消えてゆく。ラベルの記載が見事に表現されている一本でした！特約店、もっと近場にあれば良いのになぁ。。。

宮寒梅純米吟醸純米吟醸

Kanbai Shuzo Miyagi

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2022/5/21 22:51:39

2022/5/1

30

香りは芳醇な吟醸香が漂う。口に含むとふくよかで柔らかい甘味が主張、その奥には優しい米の旨味がいる。中盤にはみずみずしさが舌の上に残る。甘さが透明感に包まれ、綺麗に纏っている。最後はキリッと辛さがあり、スッとキレがある感じ。綺麗な甘さと透明感からのキレ、二面性があってこのバランスが素晴らしくとれている一本でした。

Yuki no Mayu (Kamosu Mori)純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

苗場酒造 Niigata

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2022/5/1 01:50:01

2022/4/26

24

開栓時にプシューって音がなり、期待が高まります。グラスにはプチプチ気泡が沢山付き、澱が絡んで白濁色。上立ち香は極めて穏やかに。口の中では、ピリピリ発泡感がかなり強めに舌を刺激する。そこにフレッシュなマスカット系の甘味と酸味がブワッと主張。米の旨味もしっかり引き出されていて、とてもボリューミーな感じ。ほんのり苦味も追従し、バランスが取れている。その後はみずみずしさが口に残り、微かに乳酸感とミネラル感でキュッと引き締まって、消えてゆく。低アルゆえにくどさがなく、グイグイ進んでしまう一本でした！

Wagauji純米吟醸無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

Oujiman Yamagata

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2022/4/29 04:00:52

2022/3/26

18

香りは穏やかにリンゴ系。ピリシュワな口当たりが心地よい。みずみずしさにジューシーな甘味が拡がり、とても飲み口が良い。微かに昆布だしの旨味が寄り添っている。鼻に抜ける香りはリンゴ系。中盤は旨味に苦味がじんわり乗ってくる。最後は苦味を残しながら、シュッと切れてゆく。ジューシー&フレッシュを見事に表現している一本でした！

ZakuIMPRESSION Type G純米原酒無濾過

Shimizuseizaburo Shoten Mie

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2022/3/9 00:39:14

2022/3/3

27

香りはとても穏やかでほぼ感じず。舌触りは軽くピリピリ微発泡。洋梨の様な綺麗な甘さに微かな酸味を纏う。少しするとキュッとした苦味も主張し、全体のバランスが整ってくる。余韻は苦味が結構強めに残る。他のTYPEよりも好みが分かれそうな印象。微発泡からの優しい甘味、余韻の苦味がまた良い。そんな一本でした。

Wawawa深山桜特別純米生原酒特別純米原酒生酒

Furuya Shuzoten Nagano

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2022/3/9 00:25:10

2022/2/22

21

信州地酒はハイレベルで大好物です！今回は、ネーミングがインパクト大の和和和。上立ち香は、爽やかに青リンゴ、微かにミント系も混じっているような気がする。口の中では、まずフレッシュ爽快に微発泡な舌触りがアタック。そこに絡むのは優しい甘味、グレープフルーツのような酸味苦味もあり、バランスがとても良い。中盤は、舌にほんのりみずみずしさを残し、ミネラル感を感じる。最後は、爽快感を引き出す苦味もキュッと残して消えてゆく。フレッシュ&ジューシーからの爽快感がクセになる一本でした。

DenshuNEW YEAR ボトル 2022純米吟醸生酒

Nishida Shuzoten Aomori

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2022/2/26 14:00:44

2022/2/3

29

香りはふんわり穏やかにリンゴ系でイチゴも絡んでいる。口に含むとみずみずしい口あたりに、優しい甘味とほんのり旨味が拡がる。そこにはキュッとした苦味も乗っている。微かにイチゴの様な香りが鼻に抜ける。余韻は短め、キュッと苦味にキリッと辛さが主張し、じんわり感を舌に残して消えてゆく。昨年よりもイチゴ感を感じた印象。今年の干支ボトルも美味しいです！

ZakuIMPRESSION TYPE H純米原酒

Shimizuseizaburo Shoten Mie

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2022/2/22 12:10:04

2022/1/30

25

香りは穏やかにブドウ系が漂う。猪口には微かに気泡がついている。舌触りはピリピリと微発泡、米の綺麗な甘味旨味がほんのり拡がり、キュッと苦味も絡んでいる。中盤は苦味が強めに主張、微かにミネラル感も寄り添っている。最後は余韻短めに、キュッと苦味とキレで引き締まり、スッと消えてゆく。甘味旨味苦味のバランスが素晴らしい一本でした！

Azumatsuru冬支度おりがらみ生純米生酒おりがらみ

Azumatsuru Shuzo Saga

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2022/1/29 03:32:41

2022/1/28

23

シュッポン！と勢いよく開栓。結構焦るくらい。笑香りは華やかに洋梨、グラスにはプチプチ気泡。喉がゴクリと鳴ります。口に含むと、微発泡な舌触りが先制パンチ。次いで洋梨の様な香りを纏って甘味が攻めてくる。そこに絶妙に酸味苦味が追従。口に残るのは透明感とミネラル感。遠くに炊きたてご飯の甘味旨味も微かに感じる。最後はスパッとキレがあり、潔く消えてく。好みの的を久々に射抜かれたー！ってくらいインパクトがありました。地元では取扱いないので、また出張行かなきゃ！笑

Hououbiden初しぼり純米吟醸酒純米吟醸原酒生酒無濾過

Kobayashi Shuzo Tochigi

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2022/1/27 12:09:19

2022/1/9

21

香りはイチゴのような白ブドウのようなフルーティーな香りが漂う。口の中では、みずみずしい舌触りに、クリアな甘味、白ブドウのような果汁感がブワッと拡がる。その後にキュッとした苦味が追従、微かなミネラル感、微かに酸味も感じる。余韻はクリアにみずみずしさを舌に残し、キュッと消えてゆく。今年の鳳凰美田もめちゃ美味でした！

Bo純米吟醸夢ささら初しぼり生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

外池酒造店 Tochigi

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2022/1/26 10:43:07

2022/1/2

26

パラレルレアな感じのラベルがカッコいい！望の夢ささらは初飲みです。香りは純米吟醸らしい、爽やかでフルーティーに。口当たりは、ややとろみとピリピリ感な舌触り、ふんわりパイン系の甘さ、酸味、苦味が拡がる。余韻は酸味苦味がほんのり残る。最後はスパッとキレある印象で消えてゆく。カッコいいラベルを眺めながら、気づけばグイグイ飲み進んでいました。

ZakuIMPRESSION Type N純米大吟醸原酒無濾過

Shimizuseizaburo Shoten Mie

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2022/1/1 14:38:05

2021/12/31

32

火入れなのに開栓時にポンと。期待が膨らみます！香りはふんわり甘酒。口の中では微発泡感の舌触りに、甘酒のような甘さと香りが拡がる。追従するのは瑞々しい苺のような甘味酸味と香り。辛さはなくそのままスッと、余韻は短め。雑味のないクリアな印象で締まる感じ。 Nタイプは洗練された美味しさがありました！

吉田蔵u 石川門生酒純米山廃原酒生酒

Yoshida Shuzoten Ishikawa

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2021/12/29 13:31:48

2021/12/22

26

ブシューっと開栓。期待が高まる。香りはフルーティーに漂う。マスカットや洋梨系。口に含むと軽快な微発泡な刺激に、綺麗な甘さが全面的に主張。そこに微かな酸味も追従し、口の中にフレッシュさを感じる。後味はやや乳酸感、ミネラル感を感じてクリアに消えてゆく。過去に火入れを飲んだが、生酒verもとても美味でした！今後にも期待です！

Oze no Yukidoke純米大吟醸うすにごり純米大吟醸原酒生酒無濾過

Ryujin Shuzo Gunma

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2021/12/22 01:34:59

2021/12/18

28

香りはほんのりフルーティー。口に含むとピリピリした刺激と共に甘味酸味が主張し、微かにメロンの香りが鼻に抜ける。口には瑞々しい甘味とわずかな酸味が残りながら、辛さがジーンと主張してくる。余韻は短く、辛さに微かな苦味を纏ってスッと消えてゆく。ジューシーな口当たりからのキレ感があり、メリハリがついた印象の美味しい一本でした。

Mimurosugiろまんシリーズ純米吟醸露葉風純米吟醸原酒生酒無濾過

Imanishi Shuzo Nara

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2021/8/25 00:47:26

42

香りはふんわりメロン。口に含むとみずみずしい口当たりにメロン果汁感がジューシーに主張、微かにマスカット系の甘さもいる。鼻にふんわりメロンとマスカットの香りが抜けて心地よい。その後でキュッとした苦味が追従し、余韻で下の上にミネラル感を感じる。低アルということもあり、辛さはほぼ感じず。しかし、原酒ゆえに、ジューシーな濃さも感じることが出来る。スイスイ進んでしまう美酒です！

Niwa no Uguisu特別純米特別純米

Yamaguchi Shuzojo Fukuoka

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2021/8/25 00:45:03

40

猪口に注ぐと、うっすら黄金色がついている。口に含むと、みずみずしい口当たりにややピリピリした舌触り。そこにカラメルのような甘さが微かに主張。グレープフルーツのような苦味酸味もキュッと追従。余韻は短く、キリッと辛さが引き締めてくる。バランス良い食中酒タイプ、コスパ良しな一本です！

Kidカラクチキッド特別純米

Heiwa Shuzo Wakayama

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2021/8/25 00:43:30

38

猪口に注ぐと、ほんのり黄金色。口に含むと、微かな青リンゴ系の甘味と米の旨味が先行する。直後に苦味が強めに主張。余韻は短く、パンチある辛さがシュッと引き締めて消えてゆく。前半の甘味旨味と最後のキリッとした辛口感のギャップが印象的。二面性が面白い一本でした！

Michizakura純米　regular class純米

Michizakura Shuzo Hokkaido

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2021/8/24 13:54:05

30

北海道に蔵を移した酒蔵の醸す一本。香りは極めて穏やかに。口に含むと、カラメルのような甘味が拡がり、昆布のような旨味が追従してコクがある印象。クラシカルなイメージを残しながら、心地よい酸味がスッと寄り添ってくる。余韻はやや苦味とキレを残して、短めに。ジューシーな夏酒が続いていたので、無骨でクラシカルな旨い一本が体に染み渡りました！

HaneyaSHINE 13度無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過

Fumigiku Shuzo Toyama

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2021/8/13 10:45:56

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香りは穏やかで、口に含むと無濾過生原酒らしく、フレッシュなピリシュワな舌触り。フレッシュさに柑橘系の甘味が乗っかり、口の中に広がる。そこにほんのり苦味が追従。クリアにキュッと引き締まる。遠くにややミネラル感もいる。終盤は羽根屋らしい、みずみずしい綺麗な印象が主張してきた。 13度と低アルなために、余韻の辛さはほぼない。夏にぴったりな、大人の柑橘系ジュースといった感じで、ゴクゴク呑んでしまいました！

Gakki Masamune2021 session4特別本醸造原酒無濾過

Ookidaikichi Honten Fukushima

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2021/7/22 10:14:03

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楽器正宗のsessionシリーズ。初めて頂きます。アル添、原酒、アルコール度数が13度というスペックは未知の世界です。香りはふんわりメロンが漂う。口に含むとピリピリ微発泡感が舌を刺激してくる。その後にみずみずしい口当たりを感じ、メロン果汁の甘さが拡がる。鼻に抜ける香りはやはりメロン。ここまでメロンなのは久々です。後味は微かに辛さが主張してくる。しかし13度の低アルゆえに、軽やかな印象でスーッと消えてゆく。暑い夏の夜にピッタリな設計で、sessionシリーズも気に入りました！

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