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森康央森康央
2023年途中にあった突然の職場の人事異動以来、相変わらずほとんど土日の休みもない激務の仕事に追われています😰 そのため、あまり呑める時間もなく、皆さんの確認もあまり出来ません。 そんな感じなので、気の向いた時に、気楽に見てくださいね😚 でも、呑み続けることは諦めません🤤

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名人堂

SharakuSenkinKaze no Mori

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Senkin
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Aramasa
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森康央森康央
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森康央
いただいたのは、Untitled02.2025です。 行きつけの酒屋さんで、５本限定入荷！即買いです。 まず、王冠がガラス製であることに驚きました🙃 ほんのりと白ブドウのような香り！薄っすらと黄色みがかっていますね。最初に酸を感じます。 その後から広がる味わいが、難しすぎて表現出来ません😅 この味わいは初めてですね。 舌先に感じるのは、分からない？何味なのか？ 渋苦と言うほどではなく、複雑な味で、美味いんですよ😚 何だろう？ほうじ茶が濃くなって、渋味が抜けていて旨味が強くなって、クセが無く、なめらかになったような？香ばしさを感じるのです😋 その後に旨味が舌を征服し、喉奥では辛味がチラつき、ブドウのような果汁感も踊っています。 舌裏にまで旨味とツヤ感が広がり、口中が満足感に満たされ、困っています😅
森康央森康央
Utashiro花明かり純米生酒
天領盃酒造Niigata
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森康央
大好きな雅楽代😍 ぐい呑みに注ぐと、細かぁ〜い気泡が踊っています。すぐに消えてしまいますが。 舌先に酸が広がり、舌先から舌全体に伝わっていく味わいが、上手く表現出来ませんが、甘さ少なめのスイカ果汁のよう😊 その後に舌央から奥には、甘さ控えめで、あんことカスタードクリームを混ぜたような味わいが残ります。 ずっとジューシーな飲み物で、呑み飽きることがなく、止まりません😅 くいっと呑むと、渋苦も感じられますよ。
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 ラベルも春🌸らしく新たになって！美味しそうですね🤗我々暫くマサヨさん飲めてなくて🥲久しぶりに飲みたいですー😋
森康央森康央
Yuhoうすにごり　花さかゆうほ純米吟醸原酒生酒
Mioya ShuzoIshikawa
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森康央
サワーのような香りがしますね♪ 下のオリを全体に混ぜてお召し上がりくださいと書いてあるのに、気付きませんでした。 まずは、オリを混ぜないでいただきます。 しっかりとした酸の飛び込み。濃口ですねぇ。 味わいの厚みを感じます😚 甘味を感じる生クリームのような味わいが、舌先からしみわたり居座ります。 呑み進めると、その味に緑茶の旨みが混じったような味わいになり、舌奥には渋みが、舌先と舌奥では、異なる味わいが同時に居座っています。舌央には、ほのかな甘酸っぱさが感じられます。 不思議な味わいで、飽きませんね☺️ 引き続きオリを混ぜていただくと、ジューシーさと旨みが先行して伝わり、渋苦が舌奥に出た後に、舌先にクリーミーさが出てきました😚
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 遊穂の「花さかゆうほ」飲んでみたい一本です 飽きのこない不思議な味わい😋気になりますねー
森康央
ジェイ&ノビィこんばんは☺️ このところ激務続きで、何日目のこんばんはなのかよくわかりません😅 花さかゆうほを是非一度お楽しみください😁
森康央森康央
Hyakujuro桜純米大吟醸原酒生酒無濾過
Kuramotohayashi HontenGifu
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森康央
口に含むと、はじめに辛口のお酒なのかと思っていると、酸を伴って、クリーミーで甘ぁ〜いみかん果汁のような味わいが、舌上に広がっていきました。 甘味とクリーミーさが、居座り続けますね。 クイッと呑むと、喉奥に辛味、舌奥に苦味が出てきます。 久しぶりの百十郎❗️ 美味しいですねぇ🤤
森康央森康央
Ibi特別純米原酒生酒無濾過
杉原酒造Gifu
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森康央
抽選で当たった射美🥰 いただきます😆 分かるか分からないぐらいの薄にごり。開栓と同時に、甘ぁ〜い香りがしました。 期待どおりの甘味が舌先から広がり、舌央に届くと、チラッと酸を感じます。 厚みのある甘味ですね😚舌に広がる時の甘味は、私には甘ぁ〜いマンゴーのように感じます。そして舌奥には、はっきりとしない渋苦。複雑な味わいが残っています。 冷え冷えが落ち着いてくると、さらに甘味が増し、とろりとした甘味になります😘 裏ラベルに、ちょっと気になることが書かれています。 杉原さん親子で酒造りをされてきて、その父、杉原庄司さんが亡くなられたそうです。 これまでいただいた美味しいお酒に感謝しつつ、ご冥福をお祈りします。
森康央森康央
Kyonoharu清酒純米原酒生酒
Mukai ShuzoKyoto
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森康央
蜜のような甘い香りがします。 注ぐと、かすかに黄色みがかって、薄っすらと濁っています。 いただきます☺️ 酸をほとんど感じないまま、とても丸みのある甘さが舌先に現れ、そのまま甘いのかと思ったら、舌上に伝わっていくと、舌央から奥へ、辛みを伴って渋苦が突然出てきます。 舌奥には、辛味が広がりますね。 その後、舌先が、チーズの様な艶感に包まれ、艶感がとどまります。 何とも不思議な味わいですねぇ。 常に味わいが変化するみたいです。 注意しなければいけないのは、アルコール分１７度と、ちょっと酔いが早いようです😇 あてにする物によっては、ただの辛口のお酒になったり、クリーミーでまろやかな甘口のお酒になったり、どんどん変化します😋
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんばんは😃 アテによって大きく味わいが変化するお酒！香りが甘いと酒器によっても甘さの感じ方が変わりそうですね🤗
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😀 おっしゃる通りですね😊 盃とぐい呑みを比べてみると、盃では、爽やかさが出てきて甘味少し控えめで、まとまりが出てきます。 ぐい呑みの方が、最初の甘味が目立ちます😆
森康央森康央
Masumi純米吟醸原酒生酒荒走り
Miyasaka JozoNagano
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森康央
駅の乗り換えで歩いていると、臨時的なスペースで日本酒の試飲をやっているのを見つけ、気付いたら、その場で試飲をしていました。 そのまま気に入り即買いです😋 ぐい呑に注ぐと、薄っすらと黄色みがかり透明です。香りは爽やか系。 口に含むと、最初の酸の感覚がありません。優しく入ってきますね😁 その後、みずみずしさを感じながら、この味わいは何❓ 考えてもなかなか分からないのですが、美味しいのは確かです😆 ほんのりとしたオレンジ果汁のような味わいで、後半に渋苦も出てきます。 引っかかるものがなく、呑み続けてしまいますね。 口の中は、ツヤ感に満たされています🥰
森康央森康央
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森康央
久しぶりにいただきます☺️ ソーダ系の香りがしますね。 あまり酸を感じません。 亀泉には辛口のイメージがあるので、辛味が飛び込んでくるのかと思ったら、全然違います🙂 みずみずしくて、舌上全体が満たされていきます。 味わいが…上手く表現出来ないのですが、美味しい……のです！ 何の味だろう❓ サワーの様な味わいですね😊チラッと渋苦も現れてくれます。 結論は、酸が抜けて、優しい甘味が強調されているパイナップル果汁です🍍 酒感をあまり感じないので、危険な呑みものですねぇ〜😅
森康央森康央
SenkinU A.1st 2025 Ver ．おりがらみ
せんきんTochigi
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森康央
職場から1番近い行きつけの酒屋さんが、LINEで「仙禽UA.1 st 2025 Ver. これが最後の入荷です。今年限定で今しか飲めません。お見逃しなく。」と知らせてくれたのですが、その日はどうしても仕事が遅くなり、結局手に入れられず😭 もう呑めないと諦めていたのですが、久しぶりに、少し離れた行きつけの酒屋さんに行くと、あったのです😆迷わず購入‼️ いただきます☺️ 開栓すると炭酸飲料のように泡が現れて、その炭酸と一緒に瓶の底に溜まっていた澱が浮き上がり、瓶の中で踊っています😊 美味しいぃ〜❗️ ハッキリとした酸の飛び込みの後、ジューシーな味わいが口中に広がります。 何だかお酒感がなくて、薄っすらと感じる果汁味は、薄味のメロンみたいです。甘味が後味に残るのですが、私の味覚は変なので信じなくていいですが、薄味のあんこのよう。 ともかくどんどん後を引いてしまい、止めることが出来ない、危険度MAX な呑みものです😅
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 そんな購買意欲を誘う酒屋さんからのお誘いLINEが空振りだとショック😨でも捨てる神あれば拾う神あり！とは良く言ったもので旨さ爆発💥は危険だけど嬉しいですね🤗
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊 実は、このLINEの酒屋さんはお店の規模が小さいので、無くなってしまうことが日常茶飯事❗️何度泣かされたことか😢 でも、手に入れられた時の喜びがあるので、ついつい行ってしまうのです😂 ともかく今は味わえて幸せでぇ〜す😍
森康央森康央
Hatsumago冬のカノン吟醸生酛
Tohoku MeijoYamagata
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森康央
開栓ぇ〜ん❤️いただきます。 華やかな香りがします。渋苦がを伴った緩やかな酸の飛び込み‼️ しばらく呑み進めていくと、生クリームのような艶がある甘味が、舌先から舌上全体に広がり、楽しませてくれます😘 甘味にくどさがなく、程よくて飽きないのであとを引きますねぇ。余韻に口の中に、旨みが残ります😁 普段、醸造アルコールを嫌う私ですが、この冬のカノンからは、醸造アルコールを感じませんでした。 と、思ったんですが、開栓二日目からは、醸造アルコールを感じました😌
森康央森康央
Okunokami無調整純米生酒中取り
Toshimaya ShuzoTokyo
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森康央
これで節目となる、４００チェックイン‼️ 何を飲もうかと考えたのですが、ここは素直に、大好きな屋守を呑むことにしました😊 ぐい呑に注ぐと、細かぁ〜い気泡が踊っています🥰 分かるか分からないぐらいの色付き。 口に含むと、酸の飛び込み！舌全体を包んでくれる心地よい甘味。 そして舌奥には苦味が伝わり、これで終わりかなっと思っていると、舌先に生クリームのようなツヤツヤの味わいが現れました。更に、余韻に苺のような甘味まで出てきます❣️ 美味しいぃ〜ぃっ❗️ カビカビのチーズをあてにしてみましたが、ピッタリ合います。 屋守。やっぱり好きです😍
アラジン
森康央さん、400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉㊗️ 激務の中での無事400CI到達、酒呑みの鑑です😁 大好きな屋守でのキリ番で言うことないですね🦎🍶☺️ 今後とも好きなお酒、飲んでいきましょう！
熊谷 朋之
森康央さん、こんばんは！🙋 400チェックイン、誠におめでとうございました！🎉🎉🎉🎉 屋守は、美味しいですよねぇ～👍 チーズに合うというのも、面白いですね！😁
ma-ki-
森康央さん、こんばんわ。 400チェックインおめでとうございます🎉 大好きなお酒で節目酒も最高のお酒時間ですよね✨ 屋守さんはまた呑みたいです🎵 これからも楽しい酒活を～😊
森康央
アラジンさん、ありがとうございます😊 すっかり飲むスピードが落ちてしまったので、やっと辿り着いたという感じです☺️ お互い楽しみながら、好きなお酒を飲んでいきましょう！
森康央
熊谷 朋之さん、ありがとうございます😁 いやぁ〜、本当に美味しいですねぇ🤤 チーズはたまたま冷蔵庫にあったので、食べてみたら合ってしまいました☺️
森康央
ma-ki-さん、ありがとうございます♪ おっしゃる通り、最高ぉ〜で〜す😍 屋守は、ともかく私のオススメです。是非、お呑みください☺️
ひなはなママ
森康央さん、こんばんは😄 400チェックインおめでとうございます㊗️🎉🎊 祝酒に大好きな屋守、素敵です💓 レビューからも美味しさが伝わってきました❣️これからも沢山の美味しいお酒と出会えますように✨
マナチー
森康央さん、400チェックインおめでとうございます🎊屋守美味しいですよねー😋青色のやつが個人的に好きです♪
Masaaki　Sapporo
森康央さん、400チェックインおめでとうございます🎊屋守、呼び方も洒落てて良いですよね🦎
ヒロ
森康央さん、400チェックイン✅おめでとうございます㊗️🎉🎉🎉 キリ番に東京のお酒🍶屋守❗️無調整純米中取りとはこれまた美味しそうです。 今後もよい酒活を😄
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 大好きな屋守さんで400チェックイン㊗️㊗️㊗️㊗️おめでとうございます🎉 我々も昨年ようやく出会う事が出来て、その旨さを実感出来ました😋栃木で出会えないのが残念ですー
ポンちゃん
森康央さん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 大好きなお酒でお祝いいいですね！とっても美味しさ伝わります❣️外飲みだけなので是非家飲みしたいです😊
ねむち
森康央さん、激務をこなしながらの400チェックインおめでとうございます🎊㊗️🎉大好きなお酒でキリ番、やっぱり最高ですね😊これからも美味しいお酒で、心の休養と栄養を摂っていきましょう😆
森康央
ひなはなママさん、ありがとうございます🙂 屋守に大満足です🥰 お言葉に甘えさせていただき、美味しいお酒を探していきますね♪
森康央
マナチーさん、ありがとうございます😄 同感です👍青いやつは、特に美味しいですね🤤
森康央
Masaaki　Sapporoさん、ありがとうございます😉 実は、私は正しい読み方をしばらく知らず、「ヤモリ」🦎だと思い続けていました😅
森康央
ヒロさん、ありがとうございます☺️ いやぁ〜本当に美味しいですよ😋 是非、是非お試しください😎
森康央
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます😀 私はたまたま、酒蔵まで自転車で行けるぐらいに所に住んでまして😅 でも、なかなか買いに行く時間が作れなくて………😭という感じです。 でも、美味しいお酒を飲むことは、諦めません😚
森康央
ポンちゃんさん、ありがとうございます❗️ 外飲みなんて…贅沢をされているんですね😆 羨ましい限りです😎 屋守を是非お楽しみください😊
森康央
ねむちさん、ありがとうございます😋 ありがたい励ましのお言葉‼️ お互い、美味しいお酒で人生を楽しく充実したものにしていきましょう😊
森康央森康央
Ryusei初しぼり　八反錦　2024生酛
Fujii ShuzoHiroshima
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森康央
爽やかでお米の香りがしますね。無色透明です。 いただきます。 酸と苦味を初めに感じますね。かなり複雑な味わいの飛び込みで、うまく表現出来ません🤪 単純な苦さではなく、旨みが混じっていて舌上全体に広がりました。その直後に、舌先と舌周りに、みずみずしさと艶をともなった軽やかな甘味が伝わっていきます😄 細かく説明するとこんな表現になるのですが、クイックイッと飲み進めると、味わいはお米です🌾 くどさ、ひつこさが無い、ほっこりできるお米味です。これが八反錦の味わいでしょうか？☺️
森康央森康央
Raifuku亀の尾純米吟醸無濾過
Raifuku ShuzoIbaraki
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森康央
まずは、ぬる燗でいただきます。 香りがメロンみたいで、黄色みがかっています。 ハッキリめの酸と甘味が飛び込んできました。 舌先に甘味が留まって楽しませてくれます☺️それが舌央にも広がり、甘味に丸みが出てきてほっこりしていると、舌奥には苦味がチラッと出てきます。 初めに感じる甘味は、薄味のメロン果汁の様な味わいですね🍈 これが亀の尾の味わいでしょうか？美味しいです😄 冷めてくると甘味が強調されます。 次に熱燗でいただくと、甘味が強調されますね。甘口好きの方にはオススメです。 更に、少し冷やしていただくと、まったく引っかかるものがなく、無抵抗なまま喉まで飛び込んでくる、薄めのメロン味の危険な飲み物です🤪 いつもはまったく気にしないのですが、裏ラベルに気になることが……… 酵母に「東農大分離株」と書かれています。 何故これが気になるかと言いますと、この春から娘が東農大に入学することになっています🙂 そんな縁で、偶然見つけたようです😉
森康央森康央
Nabeshimaきたしずく純米大吟醸生酒
Fukuchiyo ShuzoSaga
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森康央
いつもそばを通ると寄ってしまう酒屋さん。 久しぶりに覗くと、冷蔵庫に鍋島が😍 これは飲んだことがない初めて出会う鍋島だ🥰と、思って購入したのですが、自分のさけのわの記録を確認すると、既に一年前に飲んでいました😝 気を取り直していただきます😚 ぐい呑みに注ぐと、細かぁ〜い気泡が浮遊しています。期待が膨らみますね！ 張りのある酸の飛び込み。 薄めの辛味の後、甘味が広がったかと思ったら、舌奥には渋苦が現れました。 いずれも主張控えめでバランスが取れていて、心地よいですね。 終始みずみずしいです😆
AAJI
鍋島はどれも美味しいですが「きたしずく」と「純米吟醸　雄町」は特に好きです。
森康央
AAJIさん、こんばんは！ 鍋島には鍋島の個性がありますが、確かに「きたしずく」と「雄町」は美味しいですね🤤 私は結局、どれでも鍋島には吸い込まれてしまいますが😅
森康央森康央
IchinenfudoTABIBITO 601純米原酒生酒無濾過
Sekiya JozoAichi
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森康央
時々行く酒屋さんで見つけました。 冷蔵庫の中に並んでいて、その説明に、全国で「４店舗」でしか取り扱いがないお酒です。と書いてあり、即買い😁 いただきます☺️ 分かるか分からないかぐらいの薄にごり。 香りは爽やかさが中心。 微炭酸飲料を思わせるような酸の飛び込み！すぐに舌先から舌全体に、優しい心地良い甘味が広がりました。そして舌央で、ジューシーさを楽しませてくれます。 みずみずしさが続きますねぇ〜。美味しいです😍 日付を変えてぬる燗で。 優しい酸が広がります。柔らかい。 うまく表現できないのですが、ツヤと旨みが舌先に伝わりそれが舌奥に届くと、のど奥に辛味が出てきます。 この旨みが、柑橘類の果汁が控えめになったような味わいで、舌の上にとどまってほっこりとさせてくれるのです😍 何とも心地良くて、癒されます。かなり好きです😊
ジェイ&ノビィ
森康央さん、こんにちは😃 全国4店舗のみ‼️とか書いてると手に取っちゃいますね😅一念不動ですか…『何事にも左右されない』旨い酒は気になります😋
森康央
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😀 そーなんです。無意識に手に取って、気付いたらレジに立っていました😅 ハッキリと言える事は、美味しいです🤤
森康央森康央
Tokachi初しぼり特別純米生酒
上川大雪酒造Hokkaido
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森康央
酸味とうっすらとしたメロン果汁の様な香りがします😍 いただきます。 無色、透明です。 酸控えめの、優しい飲み口です😚 舌先に薄味のメロン果汁のような味わいが感じられ、その後、ほんのりとした酸っぱさと渋みが舌央から舌奥に伝わり、更に舌奥にクリーミーさが現れました。 何だか舌奥では、クッキーのような味わいも顔を出しています。 デザート感の有る、飲み過ぎ注意のお酒ですね😁
森康央森康央
Mansakunohana限定品　Winter Snowman 一度火入れ純米吟醸原酒
Hinomaru JozoAkita
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森康央
ラムネ、ソーダのような香りがします。爽やかですねぇ〜。 ぐい呑みに注ぐと、白濁色です。 いただきます😀 酸の飛び込み❗️ 舌全体にシュワーッと、苦味と、その後を生クリームのような味わいが広がります。 どちらも角がないのですが、味わいに厚みがあります。 そのままで余韻が消えていくので、嫌みなく呑み進めてしまいます😚 ただ気をつけないと………アルコール感は強いですね😅
森康央森康央
HiraizumiFOUR SEASONS しぼりたて冬純米山廃生酒
HiraizumihonpoAkita
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森康央
爽やかで甘味を感じる香りがしますね。 無色透明です。 いただきます☺️ 酸は極めて優しく控えめ。何の抵抗もなく、スーッと口の中に広がり入ってきます。 ものすごく優しくて、飲みやす過ぎるのです😅 喉まですぐに届いてしまいます。 瞬間的に上顎に、ゴボウの漬物のような味わいが薄っすらと現れ、それが一瞬にして生クリームとモンブランを混ぜたような味わいに変化し、それをうっすらと感じた瞬間に消えてしまいます。 ちょっと何を言っているのか、わからないですね😌 何だかデザートみたいです。 最後の一合はぬる燗でいただきます。 優しい酸の後を上品な出汁の様な味わいが広がり、最後は喉奥で、酸っぱさと甘さの両方が控えめなグレープフルーツの様な味わいに変化しました。余韻は、上顎に苦味がチラチラと。 やっぱり何を言っているのかわからないと思いますが😅
森康央森康央
Fukuchitose巳年2025純米大吟醸
Tajima ShuzoFukui
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森康央
本年の二本目は、正月らしさが溢れる一本です。 いただきます☺️ 香りは、甘さと爽やかな感じがしますね。 薄ぼんやりと濁り（ほんのちょっとクリアーでない。）があり、薄っすらと黄色みがかってもいます。 口に含むと、酸の飛び込み！とても軽く爽やかな飲み口🥰 舌先に心地良い甘味がとどまっています。 そして、軽い酸と甘味が舌央から奥へと伝わり、舌奥に流れて抜けていきました。 終始、軽ぅ〜くぅ〜爽やかぁ〜😆 ただ、心地良さに任せて飲み進めてしまうと、酔いやすいみたいです🤪
森康央森康央
Fukucho八反草　初しぼり純米生酒
Imada Shuzo HontenHiroshima
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森康央
さけのわの皆さん、明けましておめでとうございます。 今年も私はマイペースですが、よろしくお願いします🙂 年明けの一本目を何にしようか冷蔵庫を開けて少し考えましたが……余計な考えでしたね😅あれこれ考えずに、飲みやすい美味しいお酒をいただきます😘 ぐい呑みに注ぐと、無色、透明。 香りに嫌味がまったく無く、ほのかに花粉のような香りがします😊 口に含むと柔らかい優しい酸。その後に、メロンとラムネを混ぜた様な味わい、甘味が、舌央から喉奥に向けて広がっていきました。 その後、舌奥から舌央へ苦味が跳ね返ってきます😚 終始、ジューシーなみずみずしさを感じますね。 ほっこりしてしまいます😍
ma-ki-
森康央さん、明けましておめでとうございます🎍 今年もよろしくお願いします🙇 美味しい日本酒をいただいてほっこりできる時間は至福ですよね✨ 今年も益々充実した酒活楽しみましょうね😊
森康央
ma-ki-さん、明けましておめでとうございます🎍 こちらこそ、よろしくお願いします🙇 そーですね😊酒活を一緒に楽しみましょう☺️
ジェイ&ノビィ
森康央さん、明けましておめでとうございます🌅 年明けに肩肘張らずに美味しいと思う一本を飲む😌うん！なんか良いですね🤗 今年も宜しくお願いします🙇🏻🙇🏻‍♀️
森康央
ジェイ&ノビィ さん、明けましておめでとうございます🌄 最近、私の中でこだわりが無くなってきた様です。 私の拙い感想はあまり参考になっていないと思いますが、 こちらこそ、今年も宜しくお願いします🙇
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