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岡田 賢明岡田 賢明
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岡田 賢明
ファーストタッチの香りがとにかくフルーティで贅沢。その後、軽めのカラメルが舌にひろがりスッと消える。美味くての見ごたえもある美味い酒。
Kurumazaka魚に合う吟醸酒吟醸
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岡田 賢明
熟成香と綺麗ななエステル香とアルコールの切れがバランスし、綺麗に消えていく。ファーストノートはしっかりしているがキレがよくかつスッキリしていて、料理との相性が良さそう。 精米歩合58% アルコール16%
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15
岡田 賢明
軽い。カプロン酸のかろやかな香りがすっと消えていける。ずっと飲むと消えるが、口に含むととろっとしたうまみが味わえる! 出羽きらり100% 精米歩合50% アルコール15.5% 酸度1.4 アミノ酸どう1.1 日本酒度-3
SuwaizumiEDAMAME純米吟醸生酒
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岡田 賢明
エステルと熟成とアルコールがバランスした香りがスッと消えていく。飲みやすくてなんでも合いそう。枝豆の旨みとバランスしてうまい。マスカットの様な爽やかな後味。 アルコール14% 精米歩合55% 酸度1.5 日本酒度+5
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18
岡田 賢明
香りは熟成香がわずかに。口に含んだら凄い量の旨みと品のある主張しない熟成香から、乳酸のような爽やかな酸味に変わって旨味と共にスーッと引けていく。ヨーグルトのような旨みと満足感。普段あまり挑戦しない方向性だけど、美味い!! アルコール16% 精米歩合90%
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岡田 賢明
綺麗なエステルから熟成香にすっと変わり、トロッとした口当たりから旨みにグーッと変わる。全く辛くなく、旨みと香りだけ残る。うまい! アルコール20% 精米歩合60%
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岡田 賢明
メロンがエステルのように広がり、すぐにアルコールに変わる。他に余計な要素はなくアルコーに変わる。、香りとキレのバランスが素晴らしい。 精米歩合 50% 16%
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18
岡田 賢明
カラメルががっつりきてうまい!熟成香が強く、アルコールも強いが辛くないので、熟成香が楽しめれば美味しいお酒!色んなお酒があってうまいなー!!! 精米歩合 55% 17%
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16
岡田 賢明
軽やかなメロンがすっと抜けてすぐにアルコールの切れに変わる。口の中にもあまり残らずスッと消える潔さがうまい! 精米歩合 55% 15.5%
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岡田 賢明
華やかさと旨みが絶妙に混ざり合ってて、しかも軽い。うまいなー。少しカラメルやアルコールが出てくるのも変化があってうまい。鼻には酵母も抜ける。 精米歩合 55% 16%
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岡田 賢明
メロンのような香りがさーっと広がり、嫌味なく口の奥に旨みとアルコールが混ざった気持ち良い味に変わる。硬さと丸さ、香りと旨みのバランスがよく、うまい。 精米歩合 麹米60%掛米65% 15%
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14
岡田 賢明
控えめな口当たり、わずかなエステルとアルコールが絡まって鼻に抜ける。後味もかなり軽くて、のみやすい。サラッとしているわけじゃないものの軽く、案外ない口当たりかも。面白い。 精米歩合 60% 15% 日本酒度 +6 酸度 1.6 アミノ酸度 0.8
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14
岡田 賢明
口に含んだ瞬間バーっとカラメルが口に広がる。その後さっとアルコールのキレに変わって、嫌な感じなく消えていく。美味みの強さとキレが潔い!うまい! 精米歩合 65% 15%
Meikyoshisui333rd Aniversary純米
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岡田 賢明
さらっと軽い飲み口、からの鼻にりっちなエステル香が抜け、下の上にはカラメル。軽いのに華やかでかつカラメルも楽しめるのに、それぞれ分離出来るしかつまとまっていて美味い。 長野県産しらかば錦 60% 15%
Sanrensei純米吟醸原酒生詰酒
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17
岡田 賢明
メロンのように華やかな香りからやさしい刺激と旨みに変わる。ちょうどよく丸くちょうどよくキレる、美味いなー。 山田錦 55% 17% 日本酒度 +3 酸度 1.4
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岡田 賢明
口に芳醇な熟成香が広がる。かといってアルコールがきついわけではなく、ぐーっと広がって辛くも嫌味もない。それでいて後残りは思ったより長くなく、スッと消えていく。旨味だけスッと楽しめる面白いお酒。 アルコール15% 精米歩合70% 協会701号酵母 日本酒度+5 酸度1.7 アミノ酸度1.8
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16
岡田 賢明
軽いアルコールの香り、青リンゴや梨のような軽やかな香りからスムーズに嫌味のないアルコールに変わる。口の奥に優しい旨味が広がり、嫌味が一切なく消えて行く。美味しいなぁ。 アルコール15% 精米歩合60%
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岡田 賢明
メロンのような軽やかな口当たりとキレの良いアルコールがさーっとキレていく。少し舌の上に残るアルコールも含めて、飲みやすいけど味わえる。うまい! アルコール15% 精米歩合60%
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岡田 賢明
安定の華やかな香りとメロンやリンゴのようなエステル香。アルコールも案外しっかりしていて、舌や喉の奥に旨みがしっかりある。うまい。 アルコール15% 精米歩合60%
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