Joshua
大好きな加茂錦の荷札酒シリーズ。しぼりたてのフレッシュさと、しっかりとした米の旨味と香りを感じる。鱗を揚げた甘鯛の炭火焼きと初銀杏に合わせて。岡山県産雄町80%使用、精米歩合50%、アルコール分14度。
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口当たりはすっきりした辛口だが、アフターにどっしり感もあるという酔鯨。鰹のお造りとパーフェクトマッチング。精米歩合50%、アルコール分16度。
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爽やかでキレのよい辛口。松本出身の方と、これを延々と飲み続けることになった😅アルコール分16度、精米歩合は麹米49%、掛米70%。
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番外編。これも日本酒です。これ、めっちゃ美味しいです。お取り寄せしたくなった。ライトタイプは平成10年の貴醸酒とのことですが、昭和47年と昭和57年の貴醸酒をブレンドした「黒いルビーのような」ヘビータイプもあるらしい。精米歩合70%、アルコール分17度。
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安心できるしっかりした純米吟醸。穏やかな香りと、酸味と旨味のバランスが精神をクールダウンさせる。美山錦100%使用、精米歩合55％、アルコール分15度。
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一度火入れ。これは夏酒。爽やかでするするいける。うまい。精米歩合55%、アルコール分15度。
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爽やかと思いきや、これは結構クセが強くて意外。ややヒネ感が出ている。旨味と酸味がある。原酒だからかな？精米歩合65%、アルコール分17度。
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爽やかな夏酒だが旨味も感じてバランスよく美味しい。広島産萌えいぶき100パーセント使用、アルコール分14度、精米歩合60%。
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旨味・酸味のバランス良し。雄町100%使用。アルコール分16度、精米歩合50%。
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爽やかすっきりと思いきや、旨味やコクもあり、〆にぴったり。精米歩合は麹米50%、掛米55%、アルコール分15度。
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旨味を感じる。精米歩合60%、アルコール分15度。
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香りがよろしい。精米歩合60%、アルコール分15度。
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まずは爽やかに。精米歩合65%、アルコール分16度。ひじきの煮物とか、筍の煮物とか。
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夏酒。キリッと冷やして爽快。香りもいい。新潟の塩辛と。秋田犬かわいい。精米歩合60%、アルコール分16度。
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博多出張したときのお土産。香りのよいすっきりとした辛口で、魚介系との相性がいい。新潟の塩辛と合わせました。精米歩合55%、アルコール分15度以上16度未満。
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友人との会食で。新潟のお酒をいろいろ飲んだが写真はこれだけ。さらりと飲みやすい。アルコール分15度。
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ネッスンドルマにて。岩手県産亀の尾100%使用。精米歩合55%、アルコール分15度。ラベルを手がけたのは、昭和テイストのイラストで知られる吉岡里奈さん。
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ネッスンドルマにて。夏酒。爽やかな酸味。精米歩合は麹米50%.掛米55%で、アルコール分は15度。
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ネッスンドルマにて。このお酒はすごく人気あるらしい。確かに旨い。アルコール感強め。岐阜県飛騨産ひだほまれ100%使用、精米歩合45%、アルコール分17度。