K
まさに大吟醸！というような華やかで美しいフローラルな吟醸香。口に含んでも甘旨のバランス素晴らしく、スッキリとした後口で飲みやすい。
★5.0
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K时间轴
K
通常品より口当たりも後口も幾分味わい深さがある。鼻に抜ける香りの良さ、甘味・旨味のバランスはOhmineらしさそのもの。
★4.5
K
やや甘口で、甘味先行から僅かな酸味と苦味へ
飲み口に僅かな雑味を感じるが、以降は綺麗
★4.0
K
紀土らしい甘旨酸だが、白麹で加わる酸が秀逸なバランスで全体を引き立てる
キレがよく、低アルもありジュースのようにゴクゴクいけてしまいそう
★5.0
K
(写真左)
桑の都の姉妹品とのことで、共通点は感じるがこちらの方が複雑
苦味やエグみが先行、重めで夏には合わないかな…
★3.5
K
(写真右)
オレンジジュースのような爽やかな酸味先行
甘味追いかけて良いバランス
東京の酒では過去一かな
★4.5
K
(写真左)
甘味先行で、後に綺麗な旨味、キレよく
未だ飲めていない雅楽代と同じ醸造元らしい
★4.0
K
(写真右)
甘い
余韻長く甘味と僅かな雄町らしい苦味、程よい旨味
★3.5
K
芳醇辛口
ぶわっと広がる米の旨味と苦味
甘味はほぼ無し
この時期には流石に重すぎて盃が進まない
日本酒ハイボールにして呑みやすく…
もう少し暑さが落ち着いたら熱燗にしてみるかな
★3.0
K
真澄より多少辛口だが似た酒質
甘旨しっかりでコスパはかなり良さそう
★4.0
K
スッキリ後口軽い
しかし米の甘旨はしっかり
癖なくとても呑みやすい美味しいお酒
★4.5
K
香りから甘酸をものすごく感じる
口に含むと恐ろしくジューシーで、超甘口
コシヒカリからこんな日本酒が作れるのか…
最後に残る渋味も心地よい
寒菊は外さないなぁ
★5.0
K
純米とはしっかり差別化された辛口、辛すぎず旨味は心地よい。
★4.0
K
スッキリしていて柔らかな酒質。甘味旨味しっかり感じるが、普通酒で十分には思える。
★3.5
HijiriHIZIRIZM 酒母活性酒
K
ブワッと芳醇な梨を感じさせる甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がる。これが米が原料のお酒とは、にわかには信じ難い。
★4.5
HijiriHIZIRIZM 白麹活性酒
K
印象は発泡感が通り過ぎてそのまま終わる。全体的に軽く、旨味や甘味はほとんど感じられないが、少し穀物的な雑味があり、あまり好みではなかった。
★3.0
K
これは旨い。生酒らしいフレッシュな旨味と酸味が素晴らしい。綺麗な酸の余韻長め。
★4.5
K
夏酒らしいサッパリ。僅かな苦味と酸味の後味が、確かに柑橘を連想させる。常盤のインパクトが強く、少し物足りないか…
燗で甘味増すとどうなるか
★3.5
K
穀良都より全体的に落ち着いた印象。幾分繊細。穀良都の方が個人的好み。生酒で飲んでみたい。
★3.5
K
非常にフルーティーで甘旨酸のバランスが良い。米の名前が読めない。
★4.0