K
甘旨ジューシー！
酸味もそれなりで、(色から連想してるのか、)例えるならパインアメ的
砂糖のような甘さが印象的
ジューシーなのに、後口はスルーッと軽やか
この味わいの組み立てはすごい
★5.00
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K时间轴
K
僅かにシュワっと
苦味もあり、みむろ杉より大人のラムネ感
度数通りではあるが、アルコール感も並に感じる
甘味が強く、みむろ杉より酸味旨味が少ないので、より顕著にラムネ(酸味＞旨味)
飲み口サラッと、後口スルッと
初屋守、東村山やるなぁ
★4.75
K
やばうま！
発泡感こそほぼないが、終始ラムネのような爽快さ
スっと入ってスっと抜ける軽やかさの中に、確かなみむろ杉の旨味も
甘酸も心地よく添えられて
少し暑くてもこれが美味いんじゃ
夏酒では今までで1番好き
★5.00
K
レモン様の酸味先行で、甘味はあるがかき消されているような感覚
発泡感それなりにあり、トニックソーダと言われて飲めばそうなりそうなほど、酔ってるからか？
ホップ感は中間から後口にかけて(特に後口)、花風に比べるとかなり主張は控えめか
マジでジュースみたい
これで新政や越の誉Qnなまと同じ13度とは、恐ろしや
★4.75
K
震災後醸造の宗玄は初めて
日本酒にハマってすぐ、震災が起き、宗玄を探して買うということをしたので、感慨深い
生酒らしいフレッシュな飲み口、味わいの中に、お米の力強さ(旨味のみならず甘味も)、しっかり表現されている
しかし重たさは一切なく、スルスルと入ってくる
アルコール感かフレッシュさ故か、少し最後ピリピリと
どんな食事も引き立たたせそうな旨味が素晴らしい
★4.50
K
白ワイン的な甘酸に、日本酒らしい旨味が程よく加わったバランスの良いジューシーフルーティー日本酒
飲みごたえはあるが、終始軽やかでアルコール感も低い(度数からも嬉しい)
と思ったら白麹か
こないだの東鶴といい、白麹の日本酒は口に合ってるのかな
新潟でもこんなモダンなお酒作ってるのねぇ
(新政より好き)
★4.75
K
(写真右)
コメントはS-typeで書いた通りなので割愛
★4.50
K
(写真左)
舌が良くないらしく差はほとんどわからん
第一印象華やかフルーティ
新政らしいベリーのような甘酸っぱい飲み口
後口少しの木材感か旨味と、苦味
Sの方が少し旨味強いかな
どちらかと言うとSの方が好み、というかSで十分？
★4.50
K
熟成させる勇気はないので、賞味期限？内に開栓
甘味はあるが少なく、全体的に優しい酸味が長く続く印象。乳酸系で生酛らしい
後半日本酒らしい旨味も乗ってくるが、抑えめで、最後少し渋味
一方若干アルコール感が強い気がする
(それが良いとか悪いとかではなく、)昨季の天神原よりは単純な味わいの印象
買えないだけでコスパはいいなと
★4.75
K
こちらは昨日までに呑んだことのあった3種と同様、甘旨酸の中で酸味最も強く感じるが、強すぎず、柑橘果皮のような酸→旨、広がる
香りもグレープフルーツ系の、少し苦味のある柑橘のイメージ
余韻も旨味しっかり続く
お値段ほどかという印象もやはり否めないが、これも好みだ
★4.75
K
これまで呑んだことのある新政に共通していた酸味は控えめで、甘旨しっかり乗っている
しっかり冷えていてもすごく綺麗な甘旨ジューシーさ
味わいは風の森ALPHA6にも通ずる
しかし酸味も寄り添う形で優しく美しく
いわゆる熟成感はない
新政、こんなもんかとか思っててすみませんでした。これは美味い
★5.00
K
軽やかな入り口だが、すぐに旨口であると気付かされる
甘酸は控えめだが、柔らかく優しい印象
派手さは無く食中酒的で、和食をよく引き立たせそう
後口にはまた旨味残るが、中盤から少し渋味苦味主張してくる、が嫌味はない
1年熟成なのは飲み切ってから気づいた
★4.00
K
豊盃の花筏と同じ青森県から、同じ華想いの日本酒を
香りと味わいは春めく華やかフルーティーで良く似ているが、田酒の方が軽やかでスルスルと入ってくる
豊盃の甘い重たさやくどさはなく、食事と一緒にも万能に楽しめそうだが、悪く言うと薄めた感があるかな
★4.25
K
柔らかく穏やかな香り、強いて言うならマスカット系か
飲み口も柔らかい甘味、旨味、酸味(この順番で出てくる)、心地よいバランス
後は程よい甘酸の余韻、潔くさっぱりとキレる
名前の通りやさしいお酒で、万人受けしそうな食中酒
アルコール度数も13度とやさしい
買うまで銘柄を知らなかったのが申し訳ないくらい美味しい
★4.75
K
(写真左)
柔らかい酸味、加えて甘旨
美しいバランス、冷やで花開く
低精白、亀の尾らしい雑味は後口に僅かに感じるが、少なく全体的に非常に呑みやすい
★4.00
K
(写真右)
芳醇辛口を覚悟して呑んだが、飲み口軽いか？、と思わせて後口にものすんごいクセ
結局想像通りの苦手な芳醇辛口
★2.75
K
最初から最後まで旨味しっかりで、まろやか
冷酒で呑んだが、常温になるほど味開く
コンセプト通り燗酒にも良さそう
しかしそれでも嫌な飲み口や喉越しはない辛口
★3.50
K
(写真右)
The淡麗辛口、スッキリ水のような飲み口から、後口にほんのわずかな旨味
これは杯が進んで危険
★3.75
K
(写真中)
優しい柑橘系の酸味感じる、夏酒のような爽やかなお酒
スッキリ軽快でアルコール感を全然感じない
甘旨など村祐らしさは全くと言っていいほどないが、これはこれで食中酒によく、美味しい
★4.25
K
(写真左)
甘旨しっかり感じる飲み口から、生酒らしくフレッシュでチリチリと微発泡あり、穏やかな酸味で軽やかに締まる
全体的には透明感のあるサラサラとした酒質
★4.00