K
綺麗な甘味→旨味→僅かな苦味
余韻にも旨味それなりに残り、大吟醸感はあんまりない
正直平凡だし、あまり価格に相応しい味わいとは思えない
★3.75
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
K时间轴
K
(写真左)
香りは穏やかでワイン感はそこまで感じなかった
さっぱりスッキリの辛口だが、日本酒らしい米の力強さはそれなりに感じる
★3.75
K
(写真右)
久しぶりの新規都道府県
香りから飲み口まで少しシロップ薬彷彿とさせる
後口がシャープで、甘味と酸味のバランスが良いので、全体的には上手く纏まっているが、薬感1回感じるとちょっと違和感が残るかな
★3.50
K
甘味そこまでないが、旨味がしっかり最初から最後まで感じられる、しっかりボディのある酒
一白水成はもう少しモダンで甘口なのかと勝手に思っていたが、そうでも無いのかな
コスパは素晴らしいね
★3.75
これがアナログでのラストチェックイン
間違いなく日本酒にハマったきっかけの一端の店
調布のいい店は消えていく運命なのか
K
これはかなり好み！
しっかり甘味の感じられるジューシー酒
中盤旨味もしっかりと引き出されて、トロピカルフルーツ感残して余韻長く続く
芳醇甘口が好きなのよ
コスパも素晴らしいな
★5.00
K
これも淡麗辛口スッキリだが、入り口からしっかりと、コメの甘味と旨味をまとまりよく感じられる
特別本醸造のスペックにしては完成度が高く、純米吟醸酒のよう
コスパ◎
★4.00
K
スッキリスッキリ
淡麗辛口すぎて、もはやアルコール入りの水
甘酸微妙に感じるが、ほんとほぼ水
単体で楽しむのは難しい(最初むせた)
★3.50
K
蜜リンゴのような濃縮された甘味と華やかな香りの入り口だが、序盤から苦味というか雑味？(表現しにくいが嫌味のない雑味？、ミネラル感？)も出ている
これが雄町らしさなのだろうか？、山田錦の而今とは一味違う(甘味は山田錦の方が強い)
後半にかけて、苦味も続きながらもふくよかなコメらしい旨味感じられるが、飲み込んでしまえば余韻はほぼなし
山田錦の方が個人的には好みだが、雄町の酒としてはこれまでで1番だろうか
雄町の良さがわかるまでにはもう少し時間が要りそうだ
常温に近い方が〇
★4.75
K
これも夏酒×淡麗辛口
爽やかスッキリ以外に表現できる語彙がない…
すーぐなくなってすーぐ酔っ払ってしまう飲みやすさ
★3.75
K
スッキリした味わいのラベル通り辛口だが、亀の海よりは厚みのある旨味があるような
後口は軽快
この日はちょっと同じような味の日本酒が重なりすぎた
★3.75
K
純米酒らしい柔らかい旨味が、後口キレよくも感じられるバランス酒
先入観を感じないようにと数値が隠されているらしいが、精米歩合は表示有りなの、なんでなんだろうか…
★3.75
K
ひとごこちらしい爽やかな飲み口後口で、スッキリ軽快な日本酒
リンゴ系のモダンな香りは良い
旨味をしっかり感じる味わいの設計であることは伝わるが、旨口と表現するには軽すぎかな、好みだけど
★4.00
K
さらさら軽やかな夏酒らしい飲み口だが、中盤出てくる甘味とともに、アルコール感それなりにある
最後ピリリと締まる辛口感もある、バランスの優れた夏酒
★4.00
K
チェックインサボってました
甘さはイエロー>ピンク>グリーンと感じるが、グリーンは他の2つになかった苦味がある
ジューシーだが、青リンゴやマスカットのような、清涼感もある味わいに感じる
個人的な好みとしては、イエローとピンクより幾分低い
★4.50
K
華やかな香りと甘味酸味をしっかり感じる口当たりでモダン、と思いきや、後半しっかり純米酒らしい飲みごたえ
米の旨味を存分に感じられるが、重厚さはなく、適度な余韻
北海道の大地をイメージしながら呑める
★4.00
K
ようやく呑めた奈々露
かなり爽やかな甘口という感じ
他の風の森と一線を画した淡麗寄りのスタイルで、甘味はイチゴのような、可愛らしい酸っぱさも持ち合わせている
風の森らしいバナナやメロンのような芳醇な果実の香り、後口に彷彿とさせるものはあるが、僅か(温度上がるともう少し出てくるが、個人的にはしっかり冷えている方が好み)
フレッシュさ、発泡感はしっかり
美味しいけど、個人的には秋津穂の方が好みかな
いや本当結構他の風の森と違ってびっくり
★4.75
K
スッキリするすると呑めるが、これでいて17~18度とは恐ろしや
とても大吟醸らしい酒なのだが、精米歩合の数値から考えると十分味わい豊かで、柔らかい甘味感じられる
新政コスモスと通ずる酸味もある気がするが、先入観かも？
★4.00
K
個人的に3種目のS風の森だが、これまででは普段の風の森に最も近い、らしい旨味(バナナやメロン的な)があるか
とはいえ相変わらず低精白感ゼロのスッキリさ
3杯目に飲むには、この酒の意図は感じにくかったかな…
★4.50
K
フレッシュな天賦うまい！
しかしこれも甘旨ジューシー系
ぶわっと甘味と旨味広がり、その要素そのまま綺麗に消えていく
雄町らしい力強さや重たさはほぼ無いと思うが、個人的にはそれでいい…
★4.50
K
2週間ぶりのあべ
これも甘旨ジューシー！、だけど、イエローに比べると抑えめの甘さではある
とはいえしっかりどっぷりの芳醇旨口でとっても好み
あべは外さないなぁ
★5.00