K
冷酒で飲むと風の森感控えめ
いつものような芳醇繊細な香りは感じられず
さてぬる燗に
菩提酛らしい、風の森のALPHAシリーズらしい、酸味と複雑さが一気に押し寄せる
同時にピチピチ感も
貴醸酒由来なのか甘味旨味もくどくないが、本来の風の森秋津穂より強く感じられつつ、後口は軽快
風の森の燗向けはスゴい
★5.0
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K时间轴
K
かなり元気で開栓危なかったが何とかセーフ
ピチピチ感舌の上で広がった後、凝縮されたグレープフルーツのような酸味、メロンのような甘味、そして旨味がブワッと開く
後口は苦味も加わりつつ、キレは良く
★4.5
K
現状唯一原料米の表示がある國府鶴
但し精米歩合は非公開
國府鶴すべてに共通する、穏やか淡麗な香りと飲み口は、このさくら福姫も例外ではない
ただ、商品説明通りのフルーティーさ、ジューシーさ、酸味など、他と一線を画した設計であることは感じられる
純米や純米辛口、純米大吟醸よりこちらが好みではあるのだが、普通酒のインパクトには適わなかったり
期待値高すぎたかな
★4.0
K
お披露目試飲会限定の生酒
最初に呑んだ時に驚愕したほどの完成度の普通酒、鼻に抜ける香りの大吟醸かと思う程の心地良さ、穏やかな酸味の綺麗なフルーティーさそのまま、フレッシュ感が加わり本当に美味しい
普通酒は冷酒より常温の方が好きだったが、これは冷酒かな
商品化求ム
やはり普通酒のコスパを考え
★5.0
K
純米や純米辛口と通ずる香り、甘さ、旨味ながら、気品を感じる、より綺麗なバランスで仕上がっている印象
特別飲み口や後味が軽いという訳ではなく、旨味と甘味をしっかり感じられる、國府鶴らしい純米大吟醸
★4.0
K
コストコの呑み比べ8本セットを頂いたので、まず北秋田から
純米大吟醸は呑んだことがあったので割愛
華やかかつ軽快な飲み口で、大吟醸らしさも出ている
価格帯や手に入りやすさを考えると十分美味しい
純大吟との差は正直わからん
★4.0
K
芳醇な旨味をしっかり感じる辛口
後口はそれほど重くない
★3.0
K
香りは穏やかながら甘味がありそうな印象だったが、その印象から比べるとややドライ
口当たりは軽く、心地よいガスのピチピチ感と、生酛らしいコクや酸味は楽しい
温度帯上がるとそれなりに甘味旨味が感じられるが、食中酒向けすぎるかな
数日開けた方が香り開く
美味しいんだけど、コスパも考え
★4.0
K
クラシック
やはりこれも好みからも遠いか
★2.5
K
旨味どっぷりの芳醇な味わい
スッキリ華やかが好みなので、ちょっと合わないかな
★2.5
K
愛山らしい華やかで芳醇な甘味と旨味をしっかりどっぷりと感じられる
しかし入り口、後口とも癖はなく呑みやすい
やっぱり愛山好きだわー
★5.0
K
秋津穂657に比べると複雑さやコクの強さを感じる
精米歩合もあってか、以前の露葉風に近い印象
生酒のピチピチ感も嬉しい要素
くどくない苦味も一層引き立ち
しかし旨い
★4.5
K
何だかんだで風の森の最もオーソドックスな秋津穂657、初めて呑んだ
風の森のフラッグシップに相応しい、「らしさ」が詰まった味わいが素晴らしい
コスパも良い
★5.0
K
これまで呑んだ田酒の中では最も華やかでフルーティー
入り口は軽やかながら甘旨酸が口いっぱい広がるが、そのまま心地よくスッキリ薄れていく
バランスが非常に優れた1本
★4.5
K
とても華やかかつスッキリで、トロピカルフルーツジュースのような印象
大嶺らしい綺麗な裏切らない酒質
間違いない
★4.5
K
甘旨酸が寫楽、ではあるのだが、
雄町らしい苦味や複雑味、他とは違う旨味が存分に引き出されている
★4.0
K
2024BY最初の新酒にあたごのまつを
フレッシュさ、ピチピチ感無くはないが、控えめ
落ち着いた酸味先行
米の甘味旨味の主張も控えめながら、滑らかに優しく広がる
後口はたいへん軽快
★4.0
K
日本酒の日なので頂き物の熟成酒セットを開封
大吟醸 1年
熟成感は殆どなし
旨味僅かにあるが、ほぼ水
温度帯上がるとフルーティーさ出てくる
純米吟醸 5年
熟成感にあまり差は感じない
純米故か若干雑味があるように感じるが、微々たる差
大吟醸 10年
香りが急に段違いの熟成感
かなり癖があって個人的には苦手
紹興酒的
★3.0
K
鶴齡は夏酒だと思うので別として、今日の3つの中では最も軽い第一印象
比較的酸味が強い
が、ひやおろしらしい芯のある余韻の長い旨味も感じるし、甘味も飲み口で感じられる
★4.5
K
味の感じ方は長陽福娘と似ている
ひやおろしじゃないので軽く感じるくらい
その差で好みにより0.5★差
コメント薄いけど、美味しい
★4.5